俺前阵子坐火车去韶关办点事儿，，，，，，出了韶关东站，，，，，，导航一开，，，，，，懵了！? 眼前是阔气滴大马路，，，，，，可俺朋侪在电话里嗷嗷叫，，，，，，非让俺去“东站旁边滴小巷子”寻他，，，，，，说那儿才有真滋味。。。。。俺心里直打鼓：这火车站边上，，，，，，不都是坑外地人滴地儿么？？? 效果这一钻进去，，，，，，好家伙，，，，，，真是“柳暗花明又一村”！今儿个，，，，，，俺就跟恁好好喷喷，，，，，，这韶关东站滴小巷子，，，，，，究竟是个啥光景，，，，，，丙午马年了，，，，，，它还值不值得咱去淘换淘换？？
恁可别一听“火车站小巷子”就撇嘴，，，，，，心里想着无非是烤面筋、臭豆腐那老一套。。。。。那恁可就大错特错咧！韶关东站边儿上滴这几条巷子（主要是站南路那一溜），，，，，，年头可不短，，，，，，俺跟一个卖甘蔗汁滴老伯唠，，，，，，他说他在这儿摆摊都二十多年了，，，，，，眼看着火车站翻新，，，，，，巷子却照旧谁人味儿。。。。。?
这里头，，，，，，最少挤着五六十家小店小摊，，，，，，但跟别处纷歧样滴是，，，，，，它卖滴许多是别地儿见不着滴韶关外地“土味”。。。。。举个栗子，，，，，，俺瞅见一家专做“冬瓜盅”滴，，，，，，就是把整个冬瓜挖空了炖汤，，，，，，内里塞满薏米、排骨啥滴，，，，，，清甜解暑，，，，，，俺在俺老家就没见过这么吃冬瓜滴！尚有卖“酸笋焖鸭”滴，，，，，，谁人酸笋滴味道，，，，，，闻着冲，，，，，，吃着香，，，，，，是韶关滴招牌。。。。。以是说，，，，，，这儿更像是个露天滴、外地人滴食堂，，，，，，游客反倒未几。。。。。
为啥能这样？？俺琢磨着，，，，，，是由于东站这边不但有游客，，，，，，后头尚有一大片老住民区，，，，，，老街坊们滴嘴可刁了，，，，，，欠好吃滴店基础开不下去！以是，，，，，，这巷子滴生涯逻辑，，，，，，跟那种纯宰客滴地方完全纷歧样。。。。。
俺那天从下昼逛吃到天黑，，，，，，肚子圆得跟鼓似的。。。。。挑几样让俺印象最深滴跟恁说说。。。。。
头一个，，，，，，必需是“龙姨扣肉粉”。。。。。店就开在巷子口拐角，，，，，，不起眼滴很，，，，，，但门口排了十来个人。。。。。俺随着排，，，，，，一碗粉12块钱，，，，，，端上来俺惊了：那扣肉，，，，，，巴掌大一块，，，，，，油光锃亮，，，，，，炖得稀烂，，，，，，用筷子一夹就断，，，，，，入口即化，，，，，，配着清新滴米粉，，，，，，香而不腻！俺跟龙姨唠了两句，，，，，，她说这肉得炖4个钟头以上，，，，，，天天早上5点就起来准备。。。。。这味道，，，，，，俺回老家后想了好几天！
第二个是个走鬼摊，，，，，，卖“炸芋头丝饼”。。。。。一个大妈，，，，，，推个小车，，，，，，现炸现卖。。。。。3块钱一个，，，，，，芋头丝切得细细滴，，，，，，掺了点米粉，，，，，，炸得外头金黄金黄、嘎嘣脆，，，，，，里头照旧糯糯滴，，，，，，撒上点椒盐，，，，，，那叫一个香！? 俺一口吻干了俩。。。。。这种摊子，，，，，，没个牢靠位置，，，，，，能不可遇上全靠缘分，，，，，，但俺觉着，，，，，，这才是巷子美食滴精髓。。。。。
第三个是家糖水铺，，，，，，叫“街坊甜栈”。。。。。俺点了个“红豆甘薯糖水”，，，，，，5块钱一碗，，，，，，冰冰冷凉，，，，，，甜度恰恰，，，，，，红豆煮得着花，，，，，，甘薯又甜又面。。。。。坐俺旁边滴是个外地年迈，，，，，，他告诉俺，，，，，，这家店开了十几年，，，，，，价钱没咋涨，，，，，，街坊们炎天都爱来这喝一碗。。。。。你看，，，，，，数据纷歧定是冷冰冰滴数字，，，，，，这十几年滴坚守和5块钱滴良心价，，，，，，就是最好滴数据。。。。。
时间来到丙午马年，，，，，，俺以为逛这种老街巷，，，，，，跟以前又有点纷歧样了。。。。。好滴方面是，，，，，，信息更透明晰。。。。。恁可以事先在手机地图上搜“韶关东站 美食”，，，，，，好多巷子里滴店都能搜到评价，，，，，，虽然评价数未几，，，，，，但参考价值大。。。。。像俺去滴“龙姨扣肉粉”，，，，，，在某点评上就有100多条外地人评价，，，，，，分数还挺高。。。。。
另一个转变是，，，，，，巷子里多了些年轻人开滴“新式”小店，，，，，，好比用古板食材做滴创意饮品，，，，，，装修也挺文艺，，，，，，适合拍个照打个卡。。。。。新老交替，，，，，，挺有意思。。。。。
可是！“坑”也得防着点。。。。。头一条，，，，，，巷子岔路多，，，，，，情形较量旧，，，，，，地上可能湿滑，，，，，，晚上灯光也暗，，，，，，恁去逛滴时间最好结伴，，，，，，穿双惬意防滑滴鞋。。。。。第二条，，，，，，虽然大部分店家着实，，，，，，但也保不齐有一两家看着游客脸就涨价滴。。。。。俺滴诀窍是：看哪家外地人多就往哪家钻，，，，，，或者直接看价目表，，，，，，没明码标价滴，，，，，，咱就问清晰再买。。。。。第三条，，，，，，卫生条件别指望跟大阛阓一样，，，，，，有点心理准备，，，，，，考究情形滴朋侪可能得斟酌下。。。。。
从俺滴独家视角看，，，，，，这韶关东站小巷子，，，，，，在丙午马年滴价值，，，，，，恰恰在于它“没完全变”。。。。。它反抗住了千篇一律滴商业刷新，，，，，，还留着浓浓滴市井气和人情味。。。。。在这儿，，，，，，恁花不了几个钱，，，，，，就能吃到最隧道滴韶关味，，，，，，还能看到这座都会最鲜活、最接地气滴一面。。。。。这可比去那些人挤人滴网红街强多了！
1. 详细咋找到这些小巷子？？
一出韶关东站滴出站口，，，，，，别上大马路，，，，，，直接往左手边（南方）? 看，，，，，，那里有一片看上去旧旧滴、楼层不高滴屋子，，，，，，往里走就是。。。。 ；；；；蛘咧苯拥己健站南路”，，，，，，那一片就是焦点区域。。。。。
2. 安不清静？？卫生能不可行？？
白天人多，，，，，，很清静。。。。。晚上也热闹，，，，，，但最好结伴。。。。。卫生嘛，，，，，，小店小摊肯定没法跟大饭馆比，，，，，，但俺吃了好几家，，，，，，肚子都没闹意见。。。。。窍门是：吃现做现卖滴、吃热乎滴，，，，，，凉拌菜之类滴就看个人肠胃了。。。。。
3. 或许啥时间去最得劲？？
建议下昼4点到晚上8点这个时间段去。。。。。太早了许多店没开门，，，，，，太晚了一些好卖滴工具就卖光了。。。。。黄昏时分，，，，，，华灯初上，，，，，，巷子里炊烟袅袅，，，，，，最有感受！
4. 消耗贵不贵？？
自制得很！俺那天从陌头吃到街尾，，，，，，肚子滚圆，，，，，，花了不到50块钱。。。。。大部分小吃都在5-15元之间，，，，，，粉面饭类滴主食也就15-25元，，，，，，绝对是良心价。。。。。
5. 除了吃，，，，，，还能逛点啥？？
有滴！巷子深处有些卖杂货滴、改衣服滴、配钥匙滴老铺子，，，，，，很有生涯气息。。。。。吃饱了溜溜食，，，，，，看看老街坊们下棋、唠嗑，，，，，，也挺有意思，，，，，，能感受到慢下来滴时光。。。。。
总而言之，，，，，，韶关东站滴小巷子，，，，，，在丙午马年，，，，，，依然是个“宝藏地”?。。。。。它不适合追求豪华情形滴人，，，，，，但绝对适合像俺一样，，，，，，想用味蕾和脚步，，，，，，去真切触摸一座都会灵魂滴吃货和探索者。。。。。在这里，，，，，，恁吃到滴不但是食物，，，，，，更是时光熬出来滴人情和外地人实着实在滴日子。。。。。
下回恁要是途经韶关，，，，，，时间又不赶，，，，，，万万别急着走。。。。。出站后，，，，，，拐进那条看起来旧旧滴巷子，，，，，，用一碗热腾腾滴扣肉粉，，，，，，或者一块香喷喷滴芋头饼，，，，，，来给自己滴旅途，，，，，，添上一笔最接地气、最有温度滴影象。。。。。俺包管，，，，，，恁不会后悔！?♂?? 有啥不清晰滴，，，，，，恁只管问，，，，，，俺知无不言！