哎，，，伙计们，，，最近可让额发明个“宝藏”地界！? 说的就是南充那条水井巷，，，里头藏了个卖快餐的摊摊，，，招牌上就大大咧咧写个“80元套餐”。。。。。乍一听，，，额心里也嘀咕：甚快餐敢要80？？是镶金了照旧带银了？？这不，，，专门跑了一趟，，，给咱老小爷们探个事实，，，这钱花获得底值不值！
甭急，，，咱先看看这八十块钱能端上桌些甚。。。。。它可不是街边那种“一荤两素”的快餐，，，人家是实打实的一桌子菜，，，够三四个人咥（吃）！
标配一般是“四菜一汤”，，，外加管饱的主食。。。。。额那天亲眼瞅见，，，也亲口咥了的，，，有这么几样（天天不重样，，，但套路差未几）：
硬菜一道：好比一份豆瓣烧鱼，，，鱼是足斤半的草鱼，，，烧得透透的，，，汤汁浓稠；；要么就是一盆芋儿烧鸡，，，鸡肉块大，，，芋头糯得很。。。。。这道菜，，，单点在好些饭馆也得五六十。。。。。
小炒两盘：像回锅肉，，，肉片肥瘦相间，，，炒得灯盏窝儿状，，，配着蒜苗，，，香得流油；；尚有麻婆豆腐，，，豆腐嫩，，，肉末香，，，麻辣味儿正，，，可下饭了。。。。。?
素菜一碟：清炒时蔬，，，可能是炒油菜薹或者炝炒莲白，，，清新解腻。。。。。
汤品一盆：最通俗也最见功夫的，，，好比萝卜丝肉片汤或者西红柿鸡蛋汤，，，都是用大盆上，，，汤鲜味美。。。。。
主食管够：米饭自己盛，，，想吃几多吃几多。。。。。有时间还配一筐馒头或者花卷。。。。。
您了算算，，，这四菜一汤，，，有鱼有肉有素有汤，，，三四个人围坐一桌，，，吃得热热乎乎。。。。。要害是人家的份量，，，那是“锅塌塌”的着实，，，绝不是小碟子小碗摆样子。。。。。额跟两个朋侪去的，，，最后还没吃完，，，打包了俩饭盒。。。。。
光有份量不可，，，味道才是硬原理。。。。。说真话，，，去之前额也怕是个“大锅饭”，，，瞎搅人的。。。。。但吃了一口，，，这心就放回肚子里了。。。。。?
它介个味道，，，不是大旅馆里那种细腻活儿，，，而是典范的“川味江湖菜”气概，，，考究个猛火快攻、滋味浓郁、吃着愉快。。。。。就拿那回锅肉说，，，肥肉部分煸得微微卷曲，，，一点也不腻，，，豆瓣酱和豆豉的复合香气全炒出来了，，，咸香微辣，，，配一口米饭，，，那叫一个“得劲”！麻婆豆腐也是，，，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，，，几个味儿都占全了，，，豆腐入口即化，，，就着它能扒拉下去一碗饭。。。。。
烧菜的火候也到位。。。。。像烧鱼，，，汤汁收得稠，，，味儿全进到鱼肉里了，，，鱼肚子上的肉又嫩又入味。。。。。额视察了，，，老板炒菜舍得放料，，，油、酱、辣椒，，，都给得足，，，以是炒出来的菜锅气重，，，闻着就香。。。。。? 你要说有多惊艳的立异，，，那没有，，，但吃的就是一口隧道、扎实、不骗人的家常川味，，，就像家里来了大厨亲戚，，，给你露一手的感受。。。。。
周围坐的，，，基本都是周围的街坊和做工的人，，，吃得呼呼作响，，，额头冒汗，，，那时势自己就说明问题了——欠好吃，，，留不住这些人。。。。。
咱再来盘盘账，，，您了就明确了。。。。。现在下个馆子，，，随便点个硬菜不得四五十？？点俩炒菜，，，又是三四十。。。。。再加上汤、主食、餐位费，，，三四个人轻轻松松过一百五。。。。。
但在水井巷这儿，，，80块钱是封顶价，，，包括了所有。。。。。按三人算，，，人均不到27；；按四人算，，，人均才20！20块钱，，，在城里现在能吃点甚？？一碗像样的面条都不止这个价了。。。。。?
更主要的是，，，它省心。。。。。〔槐囟宰挪说プ聊グ胩，，，不必算计价钱，，，坐下等一会儿，，，一桌搭配好的、热腾腾的饭菜就上来了。。。。。特殊适合懒得做饭的三口之家、一起干活儿的朋侪伙计、或者想简朴吃顿惬意饭的。。。。。
额还跟老板唠了两句，，，人家说，，，做的就是熟客和街坊生意，，，靠的就是薄利多销、口胃稳固。。。。。食材都是天天早上去市场挑新鲜的，，，虽然不是什么名贵工具，，，但绝不必烂货。。。。。算上房租、人工、质料，，，利很薄，，，图个走量。。。。。以是，，，这80元套餐，，，你可以明确为 “性价比之王”的社区食堂升级版。。。。。
Q1: 一个人去吃咋办？？能买半份或单点不？？
A1: 额专门问啦！老板说，，，一个人来也行，，，可以单点小份的炒菜或者面条、炒饭，，，价钱十几二十块，，，也很实惠。。。。。但谁人招牌80元套餐，，，主要是为多人准备的。。。。。一个人点套餐，，，肯定吃不了，，，铺张。。。。。
Q2: 情形咋样？？干不清洁？？
A2: 咱真话实说，，，就是通俗街边小店的情形，，，七八张桌子，，，料理得还算利索，，，但别指望有多高等的装修。。。。。卫生情形，，，额看着灶台、碗筷都还行，，，是那种“家庭厨房”的感受。。。。。追求高峻上情形的，，，可能不太适合；；但想吃口隧道实惠的，，，这儿没问题。。。。。
Q3: 除了80元套餐，，，尚有别的价位的吗？？味道会不会由于自制就差了？？
A3: 有咧！尚有60元的“精简版”套餐，，，一般是“三菜一汤”，，，硬菜会稍细小一点或者换成纯肉丝炒菜。。。。。味道是一样的锅灶出来的，，，品质一样，，，就是菜数和份量的区别。。。。。老板也着实，，，说味道是招牌，，，不敢瞎瞎搅，，，否则街坊邻人的唾沫星子能把他淹了。。。。。
Q4: 好找不？？详细在哪，，，啥时间开门？？
A4: 就在南充水井巷里头，，，多走几步，，，望见人围着坐、门口摆着菜牌子那家就是。。。。。一般是中午11点到下昼2点，，，晚上5点到8点开门。。。。。去晚了，，，好些菜可能就卖完了，，，特殊是招牌硬菜。。。。。
总的来看，，，这“南充水井巷80元快餐”，，，真真是给额上了一课。。。。。它卖的不是 fancy（ fancy = 花哨）的情调，，，而是扎扎实实的饱足和熨帖。。。。。在这个花钱容易、吃顿好饭不自制的年头，，，能寻见这么个地方，，，让人不专心疼钱包，，，就能舒惬意服、热热乎乎地咥一顿，，，美美地填饱肚子，，，自己就是一种幸福。。。。。?
它可能没有细腻的摆盘，，，没有周密的服务，，，但它有锅气，，，有人情味，，，有让你放下手机、专心用饭的魔力。。。。。若是您了也在南充，，，或者途经，，，想体验一下这种“江湖饭”的愉快，，，无妨去水井巷寻寻看。。。。。记着，，，眼大肚子小，，，点菜莫贪多，，，吃不完打包走，，，更是美德！
得，，，就唠到这儿，，，额这说得自个儿又饿了！您了要是也去过，，，或者知道类似的地界，，，接待来唠唠！咱下回再谝！?