诶嘛,,,,列位老几位,,,,最近我可让一档子事给闹心坏了!? 介不嘛,,,,在好几个外地贴吧跟群里,,,,都瞅见有人提愣一嘴,,,,说嘛??“邓州康乐街那块儿,,,,有150块钱的自助快餐,,,,还不限次数随便吃!”
好家伙,,,,我这一听,,,,心里头直画魂儿。。。。。。嘛玩意儿??150??还不限次数??介年头嘛物价了,,,,一碗拉面都得十几块,,,,150管够管饱,,,,还开在康乐街那块地界??? 别是听差了吧,,,,照旧里头有嘛猫腻??我介人好奇心倍儿重,,,,不弄明确了心里刺挠。。。。。。今儿个我就把探询来的、琢磨的,,,,跟列位好好嘚啵嘚啵。。。。。。
一、 介“150元自助”究竟是个嘛章程??
咱先别急着说真假,,,,把我探询来的“道听途说”给列位摆摆。。。。。。据传言啊,,,,康乐街有这么一两家小馆子(详细名儿就不提了,,,,省得找贫困),,,,门口挂着个挺不起眼的小牌儿,,,,或者压根儿就没牌儿,,,,熟客带生客,,,,口口相传。。。。。。
传言中的内容:交150块钱,,,,给你个牌儿或者记个号。。。。。。在当天营业时间内(好比中午11点到下昼2点,,,,晚上5点到9点),,,,你可以随便进,,,,随便吃。。。。。。??
吃的嘛:听说不是嘛大席面,,,,就是家常炒菜、米饭、馒头、大锅汤。。。。。。菜色或许有个十来样,,,,什么西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、土豆烧肉、炒青菜啥的,,,,隔一阵儿换换名堂。。。。。??隙ㄓ谢缬兴,,,,但您指望有大虾螃蟹,,,,那纯属想瞎了心了。。。。。。
不限次数咋明确:就是说,,,,你中午吃一顿,,,,走了。。。。。。下昼逛饿了,,,,嘿,,,,您还能回来再吃一顿!晚上要是没饭局,,,,来喝碗粥啃个馒头也成。。。。。。焦点是“管一天”,,,,不是“管一顿”。。。。。。
听着是挺邪乎吧??我刚最先也以为,,,,介不赔掉腚了嘛??
二、 掰扯掰扯:它靠嘛赚钱??里头有嘛门道??
咱冷静下来算笔账,,,,您就明确个或许齐了。。。。。??獾拿挥猩*子,,,,赔本的生意谁干??
本钱把控到极致:这种店,,,,房租肯定不高,,,,预计就是自家门脸或者老旧小区底商。。。。。。雇人也少,,,,后厨加打菜的大姐,,,,可能就一家子人忙活。。。。。。食材采购,,,,那肯定是大宗批发,,,,专挑应季最自制的蔬菜,,,,肉也是适量放,,,,借个味儿。。。。。。大锅饭,,,,人工、水电、食材消耗都低。。。。。。?
走量,,,,走的就是个人气:它不指望一个人身上赚几多。。。。。。它赌的是客流量!一个人150,,,,一天要是有50个人来,,,,流水就是7500。。。。。。一个月下来二十多万流水。。。。。??鄣舯厩,,,,薄利多销,,,,赚的就是个辛勤钱。。。。。。它更像一个“包月食堂”。。。。。。
目的人群精准:您琢磨琢磨,,,,嘛人会对这个最感兴趣??周围打工的、跑活的、做小生意的、单独租房的年轻人。。。。。。对他们来说,,,,一天三顿饭是笔不小开销。。。。。。介里一顿饭均摊不到50块,,,,能吃饱吃热乎,,,,还能往返跑,,,,解决了“用饭难、用饭贵”的大问题,,,,有牢靠的吸引力。。。。。。??♂?
“不限次数”的潜台词:它着实巧妙地“治理”了你的预期和食量。。。。。。很少有人真能一天吃五顿,,,,大部分人是两顿。。。。。。就算您来三顿,,,,每顿本钱也就50,,,,它依然不赔。。。。。。并且,,,,菜色通俗,,,,您也吃不了太多。。。。。。
以是,,,,从商业模式上,,,,它可能不是圈套,,,,而是一种极致的、针对特定人群的“生涯型”快餐模式。。。。。。但问题来了,,,,质量能包管吗??体验能好嘛??
三、 我的“独家”探访与担心(我没真吃,,,,但我真看了)
为弄明确,,,,我真去康乐街那片转悠过。。。。。。确实,,,,街面上那些招牌亮堂的馆子,,,,没一家挂这种牌子。。。。。。可是,,,,在一些小巷子口、住民楼一楼改建的小屋里,,,,有那种看起来就很“家庭”的小饭堂。。。。。。
我透过玻璃瞅过一家,,,,情形就别提了,,,,就简朴摆几张桌子板凳,,,,卫生条件看上去也就那么回事,,,,肯定跟大饭馆比不了。。。。。。用饭的人,,,,确实多是些衣着工装、皮肤黝黑的爷们儿,,,,闷头吃,,,,吃完就走,,,,不语言。。。。。。
我的独家视角和担心是:
食物清静是头等大事:这么低的客单价,,,,食材泉源、餐具消毒、后厨卫生能不可有包管??这是最大的雷!? 炎天饭菜重复加热,,,,会不会出问题??
体验极端压缩:别指望有啥服务。。。。。。能给你个地方坐下用饭,,,,就算服务了。。。。。。菜品味道,,,,也就是“熟了、有咸淡”的水平,,,,追求色香味甭想。。。。。。
可能保存的“文字游戏”:好比,,,,“营业时间内”是不是包括所有饭点??“随便吃”是不是只限于牢靠的那几样,,,,不加新菜??这些不写清晰,,,,容易扯皮。。。。。。
以是,,,,我的结论是:这事儿或许率是真的,,,,但它是一种“极限性价比”的选择,,,,陪同的是对品质、情形、服务的极限妥协。。。。。。? 它知足的是“活下去”的用饭需求,,,,而不是“好好吃一顿”的享受需求。。。。。。
【FAQ】哥几个可能体贴的问题
问:地点究竟在哪儿??给个准信儿!
答:我真给不了详细门牌号。。。。。。一来,,,,这种店不稳固,,,,今天开明天关的常有。。。。。。二来,,,,果真地点有给做广告的嫌疑。。。。。。您要是真好奇,,,,建议您饭点儿去康乐街那片的老住民区小巷子里转转,,,,望见不起眼、人多、像自家食堂的小屋,,,,门口问问。。。。。。记着,,,,清静第一!
问:150是月卡照旧一次性??
答:凭证我听到的版本,,,,基本都是按天算,,,,150管当天。。。。。。没听说有月卡,,,,月卡它更核算不过来账了。。。。。。
问:卫生吗??吃坏了肚子找谁??
答:这正是我最担心的问题!这类流动性强、规模极小的餐饮点,,,,羁系可能是个盲区。。。。。。吃坏了肚子,,,,您很可能投诉无门,,,,连个正规发票都没有。。。。。。以是,,,,肠胃欠好的、身体金贵的,,,,万万别去实验。。。。。。?
问:除了自制,,,,尚有嘛利益??
答:若是非要说,,,,就是“省心”和“社交属性”??关于特定人群,,,,不必想今天吃嘛,,,,到点就去。。。。。。并且用饭的都是一个圈层的人,,,,没准儿能唠点活计信息。。。。。。但对通俗人,,,,险些无其他利益。。。。。。
结语:
总而言之,,,,言而总之。。。。。。邓州康乐街这个“150元快餐不限次数”的听说,,,,它更像一个都会传说,,,,或者一个保存于特定底层务工者圈子里的“生涯密码”。。。。。。?
它真实地反映了部分人群迫切的生计需求,,,,但也赤裸裸地袒露了低价背后重大的品质与清静风险。。。。。。作为通俗网友,,,,听个新鲜就得了。。。。。。若是您不是真的经济上特殊特殊拮据,,,,我强烈不建议您去实验。。。。。。这自制,,,,贪不得。。。。。。
咱用饭,,,,吃饱是基础,,,,但吃得放心、吃得扎实,,,,才是更主要的,,,,您说是不是这个理儿??? 得嘞,,,,今儿就唠到这儿,,,,有嘛新发明,,,,咱再聊!