哎妈呀,,,老铁们,,,今儿个俺可得跟大伙儿唠唠一个贼拉有意思的事儿! ? 前阵子俺不是去昆明溜达了一圈儿嘛,,,就听外地银念叨啥“盘龙区孃孃”,,,说是个神乎其神的小吃摊儿,,,藏得那叫一个深。。。。。。“痴夂闷嫘囊簧侠矗,,非得整明确这孃孃究竟猫在哪个犄角旮旯不可。。。。。。效果你猜咋地??????俺还真就摸着了门道,,,这会儿就一股脑儿全倒腾出来,,,保准你看了直拍大腿!
小序:俺的寻孃之旅?
提及这事儿,,,俺都觉着自个儿挺虎的。。。。。。 ? 那天儿昆明天儿晴得跟水洗过似的,,,俺就顺着盘龙区那老街转悠,,,耳朵里全是“孃孃家米线绝了”、“不去亏大发了”这类话。。。。。??????晌氏晗傅囟,,银们都迷糊其辞,,,光说在“小巷子里”。。。。。。俺这性情,,,能忍吗??????爽性撸起袖子,,,最先了“地毯式”搜索!你还别说,,,这一趟下来,,,不但找着地儿了,,,还挖出不少独家秘闻,,,咱这就逐步唠。。。。。。
第一板块:孃孃究竟是啥来头???????
孃孃。。。。。。,,可不是一般人儿!俺探询过了,,,她本名叫王秀兰,,,在盘龙区这片儿摆了快20年摊儿了。。。。。。早先就是个下岗工人,,,靠着祖传的米线手艺,,,硬是撑起了一个家。。。。。。现在她家那口大锅,,,一天能卖出500多碗米线,,,你说厉不厉害?????? ? 摊儿上就她跟老伴儿俩人忙活,,,但银气儿旺得。。。。。。,,排队的人能从巷子头排到尾!
孃孹这人着实,,,用料从不瞎搅。。。。。。汤头是猪骨跟土鸡熬足8个钟头,,,米线是当天现做的,,,辣椒油都是自家炸的。。。。。。俺去的时间,,,正瞅见她跟熟客唠嗑:“咱这味儿。。。。。。,,就图个扎实!”这话一说,,,俺心里暖烘烘的。。。。。。不少老昆明银都说,,,吃她家米线,,,吃的是回忆,,,更是人情味儿。。。。。。
第二板块:详细位置大揭秘——巷子深,,,味儿更香!?
好了好了,,,俺知道大伙儿最急的就是这茬儿:孃孃究竟猫哪儿呢?????? ? 俺给你划重点。。。。。。核驮盘龙区春风东路周围的一条老巷子里,,,巷子名叫“青松巷”。。。。。。这地儿可欠好找,,,你得先摸到春风东路的“老百货大楼”,,,从旁边一个小卖部拐进去,,,走个50米左右,,,瞅见一棵大槐树,,,孃孃的摊儿就杵在树底下!
俺给你整个详细蹊径:从地铁2号线交三桥站出来,,,往东溜达10分钟,,,看到“红星小学”的牌子就往右拐,,,进巷子后第二个岔路口左转,,,哐当——孃孃那红棚子就入眼了! ? 俺去那回,,,用手机地图试了,,,定位“青松巷”就能导到周围,,,但最后50米得靠问路,,,事实巷子太窄,,,地图都犯迷糊。。。。。。不过别怕,,,外地银都热情,,,一提“孃孃”,,,谁都能给你指道儿!
这儿尚有个独家数据:俺蹲点数了,,,事情日下昼3点到5点人最少,,,周末??????嘿,,,从早8点就排长龙!以是想不挤的,,,及早儿或挑事情日去。。。。。。摊儿没有门牌号,,,但棚子上挂了个“王记米线”的木头牌子,,,风吹日晒的,,,字都模糊了,,,可那股子烟火气,,,藏都藏不住。。。。。。
第三板块:探店体验——一碗米线,,,吃出整个春城!?
进到摊儿上,,,俺二话不说,,,先整了碗招牌肉酱米线。。。。。。 ? 好家伙,,,端上来谁人香。。。。。。,,汤头浓白浓白的,,,肉酱堆得跟小山似的!一口下去,,,米线滑溜,,,肉酱咸香,,,再配上孃孃特制的酸菜跟油辣子,,,哎呀妈呀,,,味儿绝了! ? 一碗下肚,,,汗珠子都冒出来了,,,舒坦!
价钱方面,,,孃孃家实惠到俺都不敢信:小碗10块,,,大碗12块,,,加蛋加肉另算,,,但也才2-3块。。。。。。俺跟孃孃唠嗑,,,她说:“挣多挣少,,,图个乐呵!”这心态,,,俺服!除了米线,,,她家卤豆干跟凉粉也是一绝,,,俺都尝了,,,豆干入味,,,凉粉爽口,,,配着米线吃,,,老得劲了!
情形嘛,,,你就别指望高峻上了——塑料凳子、折叠桌子,,,棚子还漏风。。。。。??????善媪斯至耍,,银就爱这口! ? 俺去那天,,,瞅见个西装革履的年迈,,,蹲路边儿吃得呼噜呼噜的,,,完事儿还跟孃孃说:“姐,,,这味儿,,,五星旅馆都比不了!”孃孃就笑,,,眼角褶子都堆一块儿了。。。。。。
FAQ:大伙儿常问的,,,俺一并答了!?
Q:孃孃的摊儿几点开张???????
A:早上6点半就出摊儿,,,晚上7点收摊儿,,,风雨无阻!不过卖完就撤,,,俺建议早去。。。。。。
Q:除了米线,,,尚有啥推荐的???????
A:卤鸡脚跟冰粉必点!鸡脚炖得烂糊,,,冰粉甜滋滋的,,,解腻! ?
Q:好停车不???????
A:巷子窄,,,开车别进!最好地铁或小电驴,,,周围有停车。。。。。。,,但得走一段。。。。。。
Q:人多的时间咋整???????
A:孃孃有招儿——发号牌!你领了号,,,周边走走,,,半小时回来,,,差不离儿。。。。。。
Q:卫生咋样???????
A:俺亲眼瞅着,,,孃孃戴手套、勤擦桌,,,碗筷都用开水烫,,,放心造!
结语:寻味不止,,,人情长存?
唠到这儿,,,俺这心里还热乎着呢。。。。。。 ? 找孃孃这事儿,,,让俺琢磨出一个理儿:好吃的,,,历来不在大街上晃悠,,,它猫在巷子里,,,等着有心的银去发明。。。。。。孃孃那份着实跟热忱,,,比啥山珍海味都金贵!以是老铁们,,,要是你去昆明盘龙区,,,可别错过青松巷那棵大槐树——孃孃跟她的米线,,,保准让你不虚此行!有啥想问的,,,谈论区吱声,,,俺知无不言! ?