哎，，，恁说说，，，这网上整天有人问“重庆鸡窝最着名三个地方”，，，把俺看得一愣一愣的。。。? 头回瞅见，，，俺还寻思是问养鸡场哩！厥后才明确，，，原来是说重庆那种专门做“鸡”菜，，，味道贼拉隧道、名气嗷嗷叫的馆子群集地。。。这不，，，前阵子俺专门跑了一趟重庆，，，可不是白去嘞，，，真真是拿着小本本，，，一家一家吃已往，，，脚底板都走薄了！今儿个就跟恁唠唠，，，俺亲自肉测出来的仨地儿，，，保准让恁听得明确，，，吃得得劲！?
一说沙坪坝，，，特殊是大学城那片儿，，，恁可别光想着学生多。。。? 那地方，，，可是藏着重庆“鸡”美食的半壁山河！为啥？？学生娃儿嘴挑、钱未几，，，能在那里开下去还开成“窝子”的店，，，那都是有两把刷子的硬手。。。
俺去吃了一家叫“老院子梁山鸡”的，，，哎哟，，，那叫一个火爆，，，不是饭点都得排队。。。它谁人鸡，，，是芋儿烧鸡，，，芋头炖得烂糊糊的，，，吸饱了汤汁，，，入口即化。。。鸡肉是选的跑山鸡，，，肉紧实，，，不柴。。。要害是它谁人药膳汤底，，，有点儿淡淡的中药味，，，但怪香，，，吃完了全身温暖。。。人均也就五六十，，，吃得饱饱的。。。那块儿像这样的店不老小，，，形成天气了，，，随便拐进个巷子都可能遇见废物，，，味道正宗，，，价钱实惠，，，是俺最推荐通俗吃货去“朝圣”的地儿。。。?
第二个着名地儿，，，可就有意思了，，，在南山上。。。恁要是光为了吃个鸡跑山上，，，可能以为不值当。。。但俺跟恁说，，，值！太值了！这边馆子主打一个“情形+鲜味”双重体验。。。
俺去的是“枇杷园暖锅”那片，，，一整片山都是饭馆，，，晚上灯火一亮，，，震撼得很。。。不过俺吃的是另一家专门做“南山泉水鸡”的老店。。。它这个鸡的做法跟山下纷歧样，，，活鸡点杀，，，用南山的泉水来煮，，，突出一个鲜嫩。。。一鸡可以多吃，，，辣子鸡、泡椒鸡杂、鸡血汤……麻辣鲜香，，，样样俱全。。。坐那儿一边啃着鸡块，，，一边瞅着山下的重庆夜景，，，那小风一吹，，，滋味儿绝了！? 不过价钱嘛，，，比山下要贵一些，，，人均得小一百。。。但冲着这唯一无二的体验，，，俺以为，，，中！
这第三个地儿，，，它不是一片，，，而是一个“点”。。。在重庆的老住民区里头，，，经常藏着一些开了十几二十年的神级小店。。。没得情形，，，可能就七八张桌子，，，老板性情可能还不咋好，，，但味道能让全城的人开车跑来吃。。。
俺在观音桥周围一个咔咔角角，，，找到一家叫“兄弟肥肠鸡”的店。。。店小得可怜，，，但下昼五点就最先排队。。。它这个是肥肠和鸡一锅炖，，，肥肠料理得干清洁净，，，炖得软糯又有嚼头，，，鸡肉入味很深。。。谁人红油汤底，，，香得嘞，，，拌米饭能吃三碗！? 这种店，，，就是靠口口相传，，，成了吃货心里“最着名的谁人地方”。。。它代表了重庆餐饮的草根精神：不看装修，，，不看营销，，，全靠味道死磕**。。。人均也不贵，，，六七十管饱。。。但这种店需要耐心找，，，性情也得稍微好点。。。
Q1：俺不可吃太辣，，，去这些地儿中不中？？
A1: 中！放心去。。。重庆庖丁手艺高，，，微辣、子椒（少椒）都可以做。。。点菜时间高声说“老板，，，辣度放温柔点儿”，，，一般都行。。。像泉水鸡，，，清汤的也很好喝。。。
Q2：这几个地方，，，俺时间紧只能去一个，，，推荐哪个？？
A2: 要是头回去重庆，，，想体验最市井的吃鸡气氛，，，去沙坪坝大学城那片。。。馆子集中，，，选择多，，，性价比最高。。。要是有半天功夫，，，想整点情调，，，那就上南山，，，吃喝看景一站式解决。。。
Q3：一个人去吃，，，利便不？？会不会铺张？？
A3: 稍微有点不得劲，，，由于菜量普遍大。。。但也可以跟老板探讨，，，点个小份，，，或者看看有没有“单人套餐”。。。像一些面馆也有鸡杂面、鸡汤面，，，一个人吃就怪得劲。。；；；；蛘吡称ず竦，，，拼桌嘛，，，吃货都是一家人！
妥了，，，俺的“探鸡”之旅算是给恁汇报完了。。。? 说白了，，，重庆鸡窝最着名三个地方，，，一个是江湖（沙坪坝），，，一个是风物（南山），，，一个是传奇（老店）。。。它们代表的不是三个简朴的地图坐标，，，是三种差别的重庆味道和生涯方式。。。甭管去哪类，，，记着俺的话：瞅着哪家人多往哪钻，，，准没错儿！? 希望恁去了也能吃得满嘴流油，，，得得劲劲！有啥不清晰，，，咱谈论区再唠，，，俺知无不言！回见啦！