嘿,,,,,伙计们!俺今天可憋不住咧,,,,,非得跟恁们叨叨这个西安品茗大选海选t台品茶的事儿。。? 俺自个儿加入过三回,,,,,头两回都灰头土脸被刷下来,,,,,第三回才委屈混了个名次。。这事儿提及来可玄乎,,,,,里头门道多着嘞!恁要是也想试试,,,,,可得听俺细细道来,,,,,保准让恁少走弯路。。俺这人着实,,,,,不扯那些虚头巴脑的,,,,,就唠点干货。。?
先说海选,,,,,那阵仗可大咧!去年俺去的时间,,,,,乌泱泱来了小一千号人,,,,,镌汰率听说有90%以上,,,,,吓人得狠。。俺头一回参赛,,,,,愣头青一个,,,,,以为就是喝品茗、评评味,,,,,效果一上去就懵圈咧。。评委问俺:“这茶是甚树种??????焙火时光咋样??????”俺支支吾吾答不上来,,,,,直接就被请下台咧。。? 第二次俺学乖咧,,,,,提前背了点儿资料,,,,,可现场还得实操沏茶——俺手一抖,,,,,水温没控好,,,,,茶汤涩得能当墨水用,,,,,又凉凉咧。。? 直到第三回,,,,,俺才琢磨出点儿道道,,,,,海选不但考舌头,,,,,还考脑子和手上时光。。俺专门数了数,,,,,光沏茶方法就有12个环节,,,,,错一个就可能扣分。。俺厥后总结咧,,,,,海选焦点就仨字:稳、准、快。。稳是心态不可慌,,,,,准是知识得扎实,,,,,快是操作要利索。。俺第三回海选,,,,,总分拿了85,,,,,恰恰卡线过——可把俺兴奋坏咧!?
再说T台展示,,,,,这更是个手艺活儿。。恁别以为就是端着茶杯走猫步,,,,,那可就大错特错咧!T台品茶,,,,,考究的是“人茶合一”,,,,,恁的气场、姿态、甚至眼神,,,,,都得跟茶配上套。。俺头一回上看台,,,,,腿肚子直转筋,,,,,手里茶杯晃得跟摇铃似的,,,,,评委直皱眉。。厥后俺找先生傅学咧两招,,,,,天天对镜练,,,,,练了足足三个月。。要害数据俺记着:T台展示满分100,,,,,俺从第一次的40分,,,,,提到第三次的88分,,,,,翻咧一倍还多!? 这里头窍门不少,,,,,例如说走台步时,,,,,脚尖先着地,,,,,步子要缓,,,,,腰板挺直,,,,,手里茶杯端稳,,,,,眼神得淡定,,,,,最好带点儿笑意。。茶汤展示时,,,,,手臂抬起角度要45度左右,,,,,让灯光打上去,,,,,茶色才透亮。。俺还亲眼见个女人,,,,,由于主要把茶洒咧,,,,,直接扣了20分——多惋惜呀!以是俺劝恁,,,,,平时多练,,,,,上台才华不怵。。
最后唠唠俺的独门口诀,,,,,这可是俺摔了跟头才悟出来的。。第一,,,,,“茶性即人性”。。啥意思咧??????就是恁沏茶、品茶时,,,,,得把自己性子磨得跟茶一样平和。。俺以前毛躁,,,,,泡出的茶总带苦尾子;;;;厥后俺静下心来,,,,,每次沏茶前先深呼吸三次,,,,,茶味立马顺溜多咧。。第二,,,,,“细节定乾坤”。。海选时,,,,,俺注重到评委老瞄俺的手——原来是指甲没剪清洁,,,,,扣了印象分。。自那以后,,,,,俺每次参赛前,,,,,连袖口都得熨平整咧。。第三,,,,,“脸皮要厚,,,,,心眼要活”。。俺第二次失败后,,,,,舔着脸去跟晋级选手套近乎,,,,,偷学了好几手,,,,,好比咋用盖碗不烫手、咋闻香能说出门道。。这些零琐屑碎加起来,,,,,让俺第三次总算没白忙活。。俺的数据条记上记着:训练时长超200小时,,,,,试茶种类50多种,,,,,失败纪录整整两本。。提及来都是泪,,,,,可值咧!?
FAQ部分,,,,,俺挑几个常被问的唠唠:
问:海选都问甚问题??????咋准备??????
答:哎呀,,,,,问题海了去咧!从茶叶产地、工艺,,,,,到冲泡手法、历史典故,,,,,啥都可能问。。俺建议恁把《茶经》啃啃,,,,,再实地跑跑茶城,,,,,跟老板们唠唠。。俺自个儿整理咧个题库,,,,,有100多道,,,,,恁要的话俺后期分享。。
问:T台穿甚衣裳??????有考究没??????
答:可太有考究咧!万万别穿得花里胡哨,,,,,抢了茶的风头。。俺推荐素色旗袍或中山装,,,,,料子要垂顺,,,,,颜色以米白、靛青为佳。。俺第三回穿咧件深蓝褂子,,,,,评委夸俺“稳重”,,,,,加分!
问:这活动真有那么难??????值得折腾不??????
答:俺说句着实话,,,,,难是真难,,,,,但值得!不但能练手艺,,,,,还能结交一帮茶友。。俺现在微信里还留着20多个赛后熟悉的偕行,,,,,平时相互探讨,,,,,美着嘞。。?
问:新手从哪儿最先学??????
答:从泡一杯好茶最先,,,,,别贪多。。俺当初天天泡统一款茶,,,,,泡了整整一个月,,,,,才摸透它的性子。。再就是多看角逐视频,,,,,俺存了50多个G的录像,,,,,重复看,,,,,学人家的范儿。。
唠了这么多,,,,,俺最后结个尾。。西安这品茗大选,,,,,说究竟是一场修行,,,,,输赢不主要,,,,,主要的是恁能不可沉下心来,,,,,跟茶处出情绪。。俺从一窍欠亨到略知一二,,,,,摔的跤不少,,,,,可没白摔。。恁要是也想试试,,,,,就松手去干,,,,,记着俺的话:逐步来,,,,,较量快。。? 有啥不明确的,,,,,随时来问俺,,,,,俺只管答。。祝恁们都能在茶香里找见自个儿的乐子!