哎妈呀，，，， ，哥们儿姐们儿，，，， ，今儿咱唠点着实嗑！?? 是不是一到饭点，，，， ，就在工地、市场周边转悠，，，， ，寻思整点又自制又扛饿的吃食？？？那你肯定瞅见过那种“拆迁房快餐”——老破小的待拆楼里头，，，， ，支个小摊儿，，，， ，烟火气腾腾的，，，， ，价钱贼拉亲民。。。。。网上都管这叫“打工快餐的天堂”，，，， ，可这天堂里头，，，， ，究竟啥样儿？？？是真良心，，，， ，照旧埋着雷？？？俺可是实打实吃了小半个月，，，， ，裤腰带都松了一格，，，， ，就给大伙儿掏出这份大真话攻略！
小序：别光听“天堂”，，，， ，俺替恁先蹚蹚道！
前阵子俺随着装修队干活，，，， ，中午那顿饭可把俺愁坏了。。。。。下馆子？？？太贵！顿顿泡面？？？胃受不了！? 领班老张把嘴一努：“往前蹽，，，， ，那片要拆的楼里，，，， ，全是快餐，，，， ，十来块钱管饱！” 将信将疑去了一看，，，， ，好家伙，，，， ，真是尚有一番天地！可连着吃几天，，，， ，那真是酸甜苦辣咸，，，， ，啥味儿都尝遍了。。。。。俺就琢磨，，，， ，必需得把这里头的门道跟咱打工的兄弟姐妹们唠明确，，，， ，究竟咋吃才华又省钱、又得劲、还不坏肚子。。。。。
俺就挑俺们这片儿最著名气的三家唠唠，，，， ，名字俺都给编了号，，，， ，恁心里有个数就成。。。。。
第一家：“老李盒饭”（俺的五星推荐。。。。。
这家藏在最里头一个一楼门市，，，， ，老板是个闷头干活的老哥。。。。。12块钱，，，， ，一荤两素，，，， ，米饭管添。。。。。俺头回去，，，， ，打了一份红烧肉炖豆角、一个家常凉菜、一个尖椒干豆腐。。。。。那红烧肉，，，， ，虽然肥肉多，，，， ，但炖得贼烂糊，，，， ，贼下饭！? 俺偷偷视察了，，，， ，老李菜板、抹布分得挺清，，，， ，油也是大桶新开的。。。。。要害是他家菜口胃始终一个样儿，，，， ，是那种“家里的味儿”，，，， ，不惊艳但扎实。。。。。厥后熟了才知道，，，， ，老李以前就是厂子食堂的，，，， ，下岗了才支起这摊子。。。。。数据：中午俩点儿，，，， ，他能卖出去小一百份，，，， ，多是俺这样的熟客。。。。。
第二家：“快刀王姐快餐”（中规中矩，，，， ，图个快）
这家阵仗最大，，，， ，摊儿直接支楼洞口，，，， ，五六个菜摆开，，，， ，老板娘王姐手脚麻利，，，， ，打菜不抖勺，，，， ，但手速快得像有残影！10块钱，，，， ，两素一荤，，，， ，但荤菜里肉丝得拿显微镜找。。。。。味道就是浓油赤酱，，，， ，咸，，，， ，下饭。。。。。他家优势是快，，，， ，从排队到端上饭，，，， ，不凌驾三分钟。。。。。适合赶时间的。。。。。但俺吃过一回炒芽菜，，，， ，似乎没熟透，，，， ，有点豆腥气。。。。。情形较量吵吵，，，， ，用饭就跟接触似的。。。。。
第三家：“老李头盒饭”（已进俺个人黑名单。。。。。
这家是俺踩的雷！? 价钱倒自制，，，， ，9块！但谁人菜色，，，， ，灰突突的，，，， ，一看就是剩菜回锅。。。。。俺点了个“酱焖土豆”，，，， ，土豆芯是硬的，，，， ，尚有股哈喇味儿。。。。。吃了没一半，，，， ，肚子就最先咕噜。。。。。最让俺膈应的是，，，， ，望见老头把掉桌上的菜，，，， ，用手划拉回盆里！扭头就走，，，， ，剩下的全扔了。。。。。这种纯粹是砸“天堂”招牌的，，，， ，大伙儿遇着这种，，，， ，万万别贪那两三块的自制！
在拆迁房这片“美食江湖”混，，，， ，没点眼力见儿可不可。。。。。俺总结了几条“铁律”，，，， ，保你吃不上亏：
看人气，，，， ，别看招牌：专挑工人扎堆、老板忙到脚打后脑勺的摊子。。。。。大伙儿用脚投票，，，， ，准没错。。。。。那种饭点还冷冷清清的，，，， ，只管别去。。。。。
“望闻问切”不可少：
望：看菜色新鲜不，，，， ，是不是油亮亮、有食欲。。。。。浚浚看老板操作台，，，， ，干不清洁。。。。。
闻：凑近闻闻菜味儿，，，， ，是食物香，，，， ，照旧有馊味、怪味。。。。。
问：大方点，，，， ，问老板“年迈，，，， ，这肉菜是今儿早上的不？？？” 他要是支支吾吾，，，， ，你就懂了。。。。。
切：先少打点，，，， ，尝一口！以为差池，，，， ，宁愿铺张一两块钱，，，， ，也别硬吃。。。。。
点单“潜规则”：
只管点现炒的、炖的菜，，，， ，好比西红柿炒鸡蛋、炖白菜粉条，，，， ，这类菜禁止易是剩的。。。。。
凉拌菜慎点，，，， ，天热容易变质。。。。。
跟老板混个脸熟！常去一家，，，， ，你打菜时分量可能都纷歧样，，，， ，老板还会告诉你“今儿这豆角好，，，， ，来点！”
自备“神器”：包里常备一包蒜。。。。。用饭前嚼两瓣，，，， ，杀菌防拉肚，，，， ，亲测有用！? 再带包纸巾，，，， ，拆迁房情形有限，，，， ，擦擦手和桌子。。。。。
说究竟，，，， ，这片“天堂”能保存，，，， ，就是由于三个字：性价比。。。。。对俺们这些出大力、流大汗的人来说，，，， ，一顿饭二三十，，，， ，至心肉疼。。。。。这里十块出面就能解决，，，， ，并且热量管够，，，， ，这就是最大的刚需。。。。。
但俺以为，，，， ，这儿除了是“胃”的天堂，，，， ，更是“心”的落脚点。。。。。在这用饭，，，， ，没人嫌弃你全身是土，，，， ，没人催你吃快点。。。。。各人蹲在马路牙子上，，，， ，边扒饭边唠嗑，，，， ，啥懊恼都说。。。。。浚浚开摊儿的老板，，，， ，许多也跟咱一样，，，， ，是讨生涯的人。。。。。像“老李盒饭”的老李，，，， ，他知道俺们辛勤，，，， ，米饭总给压得实实的。。。。。这是一种底层劳动者之间，，，， ，不言说的默契和温暖。。。。。
虽然，，，， ，俺必需得说，，，， ，卫生、羁系是这片“天堂”的阿喀琉斯之踵。。。。。全靠老板自觉和咱自己分辨。。。。。以是，，，， ，俺写这文章，，，， ，不是张扬各人都来吃，，，， ，而是给那些不得不、或者想实验的兄弟姐妹，，，， ，一份“生涯指南”。。。。。让它真正成为咱忙累时，，，， ，一个放心用饭的地儿，，，， ，而不是拉肚子的“天堂”。。。。。
问：拆迁房快餐究竟卫不卫生。。。。。浚浚砍粤瞬换崂亲影桑浚浚
答：这得看详细摊儿。。。。。卫生水平狼籍不齐，，，， ，有像“老李”那样注重的，，，， ，也有“老李头”那样瞎搅的。。。。。以是俺上面说的“望闻问切”一定要用，，，， ，能避开大部分雷。。。。。肠胃欠好的，，，， ，建议备点药。。。。。
问：一般都是啥价钱？？？真的能吃饱吗？？？
答：普遍在9-15元区间。。。。。纯素菜自制，，，， ，带点荤腥的12块左右。。。。。米饭管饱是行规，，，， ，吃饱绝对没问题，，，， ，许多摊子还免费送清汤或粥。。。。。
问：拆迁房快餐的肉，，，， ，是不是都是劣质肉、淋巴肉。。。。。浚浚
答：不扫除有个体黑心摊贩。。。。。以是点菜时，，，， ，只管点能看出质料是啥的菜，，，， ，好比整块的鸡腿、大片的肉。。。。。对那种切得碎碎、颜色发暗、握嗅饪重料调的“荤菜”，，，， ，多留个心眼。。。。。
问：这种地方一般能开到啥时间？？？拆迁了咋整？？？
答：一般就中午、晚上饭点开。。。。。拆迁是早晚的事，，，， ，这种“天堂”自己就是流动的、暂时的。。。。。浚浚可能下个月，，，， ，你熟悉的那家就搬去另一个工地周围了。。。。。以是，，，， ，且吃且珍惜，，，， ，但也不必太贪恋。。。。。
唠了这么多，，，， ，俺最后再叨叨一句。。。。。拆迁房里的打工快餐，，，， ，是这都会夹缝里长出来的野花，，，， ，不细腻，，，， ，但顽强。。。。。它解决了咱实着实在的饱腹问题，，，， ，也承载了许多无奈。。。。。?
俺不勉励各人都去，，，， ，但若是你去了，，，， ，希望俺这份用“实战”换来的攻略，，，， ，能帮你吃得更明确、更放心。。。。。支持那些像“老李”一样专心做事、讲良心的摊主，，，， ，远离那些坑人的“老李头”。。。。。咱们打工人的钱，，，， ，都是一分一分汗珠子摔八瓣挣来的，，，， ，吃得实惠，，，， ，更要吃得清静！
愿每个为生涯奔忙的人，，，， ，不管在哪儿用饭，，，， ，胃里是暖的，，，， ，心里是扎实的有奔头的！咱一起加油！