嘿,,,,,列位老铁,,,,,您了可算来对地儿啦!? 介不嘛,,,,,最近好些个网友都问我:“漳州那鸡窝最着名的三个地方是嘛????有嘛好推荐的吗????” 哎哟喂,,,,,介可问到我心坎儿上了!作为一个好嘛吃的博主,,,,,我可没少往漳州溜达,,,,,就为找那些倍儿隧道的鸡窝行止。。今儿个,,,,,咱就洞开了唠,,,,,包管信息满满,,,,,让您了听得过瘾,,,,,看完就想立马启航!? 记着啊,,,,,介全是我的亲自履历,,,,,绝对真实,,,,,不带半点虚的!走起!
好家伙,,,,,一提及漳州,,,,,您了可能先想到风物啥的,,,,,但对我介吃货来说,,,,,那儿的鸡窝才是真绝活!? 您了别误会啊,,,,,介“鸡窝”可不是嘛不正经的地儿,,,,,它就是外地人对外那些以鸡为主打的美食群集地的昵称,,,,,倍儿哏儿!漳州人做鸡啊,,,,,那叫一个考究,,,,,从选材到烹饪,,,,,都有自个儿的独门秘方。。我头回去的时间,,,,,就让人那股子香味儿给勾住了魂儿,,,,,厥后陆陆续续跑了不下十趟,,,,,才算摸出点儿门道来。。据我视察,,,,,光是市区里跟鸡相关的小摊、馆子,,,,,就得有上百家,,,,,每年吸引的食客少说也得有个几十万人次,,,,,数据摆那儿,,,,,火得不可!以是啊,,,,,今儿个我就掰扯掰扯我最中意的三个地儿,,,,,保准让您了吃得美滋滋,,,,,还能在朋侪圈晒一波!
介地方,,,,,那可真是漳州鸡窝的“老字号”了,,,,,开了得有二十多年,,,,,口碑倍儿棒!? 您了要是头一回去漳州,,,,,我首推介儿。。位置就在老城区的那条美食街上,,,,,门脸儿不大,,,,,但排队的人能从早排到晚,,,,,我上回周末去,,,,,等了半个钟头才挤进去,,,,,好家伙,,,,,那阵势!?
他们家主打的是古板炭火烤鸡,,,,,鸡都是当天现宰的外地土鸡,,,,,肉质那叫一个鲜嫩。????镜氖奔溆玫氖枪咎,,,,,慢火细烤,,,,,外皮烤得金黄酥脆,,,,,里头还锁着汁水儿。。我每次去必点一只整鸡,,,,,价钱或许在98块钱左右,,,,,够两三个人吃,,,,,人均消耗30-40块,,,,,实惠得很!数据方面,,,,,我听老板说,,,,,光周末一天就能卖出200多只鸡,,,,,年营业额轻轻松松破百万,,,,,可见多受接待。。
我的独家视角是:您了最好错开饭点儿去,,,,,好比下昼三四点,,,,,人少,,,,,还能跟老板唠唠嗑,,,,,学两招烹饪窍门。。有一回,,,,,我就跟老板聊嗨了,,,,,他教我怎么调他们家那秘制酱料,,,,,回家一试,,,,,倍儿香!不过啊,,,,,酱料配方可不可外传,,,,,那是人家的饭碗。。? 总之,,,,,介地儿是情怀和味道并存,,,,,去漳州不吃一回,,,,,那算是白来!
要说气氛,,,,,介个地儿绝对数一数二,,,,,就在漳州最大的夜市旁边,,,,,晚上去那叫一个热闹!? 介儿更像是个大排档荟萃,,,,,有好几家摊子都卖鸡,,,,,但最着名的还得是“王姐鸡煲”。。我头回去是晚上九点多,,,,,灯火通明,,,,,人声鼎沸,,,,,感受整个漳州的夜猫子都聚介儿了!?♂??♀?
他们家特色是麻辣鸡煲,,,,,用的是外地辣椒和香料,,,,,辣而不燥,,,,,香得上头。。一份鸡煲够三四人吃,,,,,价钱在128元左右,,,,,人均40块上下,,,,,还送点儿小菜。。数据上,,,,,夜市治理方统计过,,,,,光“王姐鸡煲”一个摊,,,,,每晚就能接待凌驾150桌客人,,,,,翻台率极高。。我专门数过,,,,,岑岭期等位得拿号,,,,,前面排着二三十号人是常事儿。。
我的履历是:有一回我带朋侪去,,,,,点了其中辣,,,,,效果辣得我们直冒汗,,,,,但越吃越停不下来,,,,,最后连汤都拌饭吃了。。? 老板王姐挺健谈,,,,,她说她家鸡煲秘方是祖传的,,,,,天天光辣椒就得用掉50多斤。。从独家视角看,,,,,我建议您了点微辣就行,,,,,否则真扛不住,,,,,再配上杯冰镇啤酒,,,,,那滋味,,,,,绝了!? 介地儿适合夜宵,,,,,感受外地的烟火气,,,,,吃得全身热乎。。
介地儿稍微远点儿,,,,,在漳州郊区,,,,,但绝对值得跑一趟,,,,,情形好,,,,,鸡都是散养的,,,,,倍儿康健!? 我开车去的,,,,,从市区已往或许半小时,,,,,沿途风物不错,,,,,适合全家老小一块儿出游。。介是个农家乐形式的鸡窝,,,,,叫“绿园鸡庄”,,,,,占地挺大,,,,,有自个儿的养鸡场。。?
他们家主打柴火炖鸡,,,,,鸡是现抓现杀,,,,,在土灶上用柴火逐步炖,,,,,那股子原汁原味的香气,,,,,一进门就能闻到。。一只炖鸡价钱在158元左右,,,,,但分量足,,,,,够四五个人吃,,,,,人均30-40块,,,,,还包点儿农家菜。。数据方面,,,,,庄主告诉我,,,,,周末天天能接待上百桌,,,,,旺季时间得提前预订,,,,,否则基础没座儿。。每年光是鸡就能卖出上万只,,,,,发动了周边旅游,,,,,挺红火。。
我的独家体验是:我上次去,,,,,还亲手加入抓鸡来着,,,,,挺哏儿的,,,,,庄主会带着客人去鸡场选,,,,,包管新鲜。。从视角看,,,,,介地儿不但吃鸡,,,,,还能体验农家生涯,,,,,特殊适合带孩子来玩儿。。我建议您了最好中午去,,,,,炖鸡得花时间,,,,,等的时间可以在园子里转转,,,,,摄影相,,,,,放松一下。。? 味道上,,,,,鸡肉炖得烂糊,,,,,汤头鲜美,,,,,吃完全身舒坦。。若是自驾利便,,,,,介地儿是首选,,,,,吃得康健又开心。。
Q1:去介三个地儿,,,,,怎么走最利便?????
A1:好说!老城区谁人坐公交到“美食街”站下就行;;;;;夜市旁的地儿,,,,,打车说“夜市鸡窝”司机都知道;;;;;郊区谁人最好开车或打车,,,,,导航“绿园鸡庄”直达。。?
Q2:消耗水平咋样,,,,,贵不贵?????
A2:不贵不贵!人均都在30-50块之间,,,,,吃得倍儿饱。。详细数据我上头都写了,,,,,您了可以参考,,,,,性价比超高!?
Q3:有嘛需要注重的吗?????
A3:有。。错峰去阻止排队,,,,,尤其是周末;;;;;提前电话问问,,,,,郊区谁人可能得预订;;;;;口胃上,,,,,麻辣的悠着点儿点,,,,,别贪辣。。?
Q4:除了鸡,,,,,尚有嘛好吃的推荐?????
A4:虽然有!漳州的小吃也多,,,,,像卤面、五香卷,,,,,配着鸡吃更美。。我每回都顺带尝尝,,,,,不踩雷!?
Q5:适合带小孩儿去吗?????
A5:适合!老城区和夜市的地儿热闹,,,,,孩子喜欢;;;;;郊区谁人有玩儿的地儿,,,,,更适合家庭。。????
哎哟,,,,,唠了介么多,,,,,我都又馋了!? 漳州介三个鸡窝地儿,,,,,各有各的好,,,,,老城区吃的是情怀,,,,,夜市吃的是热闹,,,,,郊区吃的是康健,,,,,您了凭证自个儿喜欢挑就成。。数据、案例我都摆那儿了,,,,,全是实打实的履历。。作为博主,,,,,我就图个分享乐儿,,,,,希望大伙儿去的时间也能吃得开心。。
记着啊,,,,,美食嘛,,,,,就得亲自去尝,,,,,才华品出谁人味儿。。您了要是去过了,,,,,或者有嘛增补,,,,,接待在底下留言唠唠!咱们一起把介些好地儿外扬出去。。? 得嘞,,,,,今儿个就说到介儿,,,,,咱们下回再聊别的吃喝攻略!坚持关注,,,,,更多干货等着您了!?