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待拆迁房快餐_农民工盒饭天堂在哪？？？？卫生吗？？？？10元管饱真的假的？？？？?

哎呀，
，，列位兄弟伙，
，，今天我们来摆一哈城里头那些“江湖传说”——就是那些藏在咔咔角角、要拆还没拆的老屋子头的农民工食堂。。。。说是“天堂”，
，，究竟有好“神”？？？？老子今天就来给你摆透彻，
，，都是老子拿脚板儿跑出来的，
，，拿嘴巴尝出来的，
，，绝对不得豁你！?

老子之前在一个工地帮倒忙管质料，
，，天天中午用饭是个老浩劫。。。。馆子头吃不起，
，，一份回锅肉盖饭随随便便二十五、六块，
，，一个月下来，
，，荷包直接遭洗白！点外卖嘛，
，，等得磷火冒，
，，送过来都温嘟嘟的了。。。。工友老张就跟我说：“瓜娃子，
，，跟到我走，
，，带你去吃‘天堂’！”

效果七弯八拐，
，，钻进一个巷巷头，
，，双方墙上都是大大的“拆”字，
，，红得晃眼睛。。。。但就在一栋看起来摇摇欲坠的楼底下，
，，人声鼎沸，
，，香味扑鼻！十几张烂桌子板凳摆起，
，，一群群跟老子一样，
，，戴着清静帽、全身是灰的兄弟伙，
，，正笃志干饭，
，，那时势，
，，硬是热火朝天！?? 从那天起，
，，老子就翻开了新天下的大门。。。。

一、 为啥子是“天堂”？？？？算盘给你打明确！

你莫说，
，，喊它“天堂”可能有点夸张，
，，但对到我们这些着实力、挣辛勤钱的人来说，
，，它确实解决了最痛的点。。。。

• 第一，
  ，，价钱相因到你哭！? 在这里，
  ，，10块钱，
  ，，真的可以饭随便添，
  ，，菜管饱！一般是一荤两素，
  ，，或者两荤一素。。。。肥锅肉、麻婆豆腐、炒莲白、冬瓜烧肉……都是家常味，
  ，，油水足。。。。老子算过账，
  ，，在工地旁边正规馆子，
  ，，一天三顿再咋个省，
  ，，没得50块下不来。。。。在这儿吃，
  ，，一天20多块搞定，
  ，，一个月就能省出大几百甚至上千块！这笔钱，
  ，，寄回老家给娃儿买点工具，
  ，，它不香吗？？？？

• 第二，
  ，，味道“土”但扎实。。。。? 你莫指望有好细腻，
  ，，摆盘啥子的想都莫想。。。。但味道就是屋头那种，
  ，，大火大油，
  ，，盐味给得足，
  ，，下饭得很！炒菜的师傅，
  ，，好多以前就是在乡坝头办坝坝宴的，
  ，，手艺野是野了点，
  ，，但份量和锅气绝对足。。。。吃完饭，
  ，，全身暖烘烘的，
  ，，下昼扛水泥都有劲些。。。。

• 第三，
  ，，快，
  ，，并且自在。。。。? 基础不必等，
  ，，端起盘子已往，
  ，，老板儿手脚麻利得很，
  ，，几哈就给你冒起尖尖一碗。。。。坐拢就吃，
  ，，吃完把嘴一抹就走，
  ，，没得任何羁绊。。。。周围都是跟你一样的兄弟伙，
  ，，可以高声武气地摆龙门阵，
  ，，也可以清静地刨饭，
  ，，没得人以为你希奇。。。。

二、 “天堂”里头究竟啥子样？？？？老子带你逛一圈！

说得好听，
，，也要经得起看。。。。老子就以最常去的那家为例，
，，给你揭秘一哈它的里里外外。。。。

• 情形：莫抱理想。。。。? 就是在待拆迁的一楼门面或者院子里头搭个棚棚。。。。墙面黢黑，
  ，，地上油腻腻的，
  ，，桌子板凳都“上了年岁”。。。。炎天主要靠几个嘎嘎响的吊扇，
  ，，冬天就在露天坝坝头，
  ，，吃快点就不冷。。。。卫生条件嘛，
  ，，眼不见为净，
  ，，你要是洁癖，
  ，，那肯定来不得。。。。但老子视察过，
  ，，菜和肉都是当天早上送来的，
  ，，老板儿自己也要吃，
  ，，大问题一般没得，
  ，，就是卖相和细节莫法追求。。。。?

• 运营：家族小作坊。。。。? 典范的“伉俪店”或者“父子兵”。。。。老板炒菜，
  ，，老板娘打菜收钱，
  ，，屋里头老人可能就资助洗菜、洗碗。。。。本钱压到极限，
  ，，人工、房租（拆迁房租金极低）险些可以忽略不计。。。。菜卖得相因，
  ，，就靠走量，
  ，，一中午卖出去百把两百份很正常。。。。

• 人群：清一色的“自己人”。。。。? 修建工、搬运工、水电工、清洁姨妈……全是这个都会的“筑巢者”和“美容师”，
  ，，但也是最容易被忽略的味蕾。。。。这里没得西装领带，
  ，，只有汗味和烟味，
  ，，但有一种难言的默契和共识。。。。用饭的时间，
  ，，各人会相互递根烟，
  ，，吐槽一哈包领班，
  ，，或者炫耀一哈老家娃儿考了好效果。。。。

三、 现实与未来：“天堂”能保存良久？？？？

这种模式，
，，说白了是钻了都会更新历程中的一个空子。。。。屋子要拆还没拆，
，，房东挣点琐屑租金，
，，谋划者用极低本钱做生意，
，，打工者获得极低生涯本钱。。。。是个懦弱而温暖的平衡。。。。

• 拆迁倒计时。。。。? 墙上谁人“拆”字，
  ，，就是悬在头上的剑。。。。可能下个月，
  ，，可能下半年，
  ，，说没就没了。。。。老子就履历过，
  ，，常去的一家，
  ，，上周还在吃，
  ，，这周已往，
  ，，只剩一堆砖头瓦块，
  ，，心里头空捞捞的。。。。然后各人又像候鸟一样，
  ，，去寻找下一个暂时的“天堂”。。。。

• 卫生与清静的隐患。。。。? 这确实是最大的问题。。。。老屋子电线乱接，
  ，，用气用火都在棚棚头，
  ，，消防是个大隐患。。。。? 炎天饭菜保鲜，
  ，，也是个磨练。。。。吃不吃，
  ，，着实是一场基于信任和本钱的赌博。。。。老子个人的履历是，
  ，，看人多的、转头客多的店，
  ，，相对更稳当点。。。。

• 一种无奈的“性价比”选择。。。。? 你说它真的是天堂吗？？？？肯定不是。。。。谁不想坐在窗明几净的馆子里头，
  ，，逐步悠悠吃顿安生饭？？？？但对许多兄弟伙来说，
  ，，多省下一分，
  ，，老家就多一分宽裕。。。。这不是选择，
  ，，这经常是生涯给出的唯一谜底。。。。

【老子晓得你还要问】（FAQ）

• 问：究竟卫不卫生哦？？？？吃了会不会拉肚子？？？？

  答：兄弟，
  ，，说百分百卫生那是豁你的。。。。眼不见为净，
  ，，胃强才是王。。。。老子吃了恁个久，
  ，，遭过一两回，
  ，，但概率不高。。。。诀窍是：找生意好的、人流大的店，
  ，，食材周转快，
  ，，相对新鲜；；；只吃热菜热饭，
  ，，凉拌菜、卤菜只管莫碰；；；看老板一家自己吃不，
  ，，他们敢吃，
  ，，问题就不大。。。。

• 问：详细在哪个塌塌？？？？给我个地点嘛！

  答：这种店，
  ，，没得牢靠招牌，
  ，，也没得美团，
  ，，靠的就是口口相传。。。。它们一般就在大型工地、物流园区、老批发市场周围的待拆迁区域。。。。你中午看到哪条背街巷子，
  ，，有一群“清静帽”往里钻，
  ，，跟到去，
  ，，八成绩能找到。。。。记着，
  ，，它们随时可能消逝。。。。

• 问：除了农民工，
  ，，尚有没得其他人去吃？？？？

  答：有哦！周围开店的、骑手小哥、收废品的大爷、舍不得花钱的老住户…都是被生涯压弯了腰，
  ，，想在用饭上抠出一点弹性空间的人。。。。在这里，
  ，，没人会瞧不起谁，
  ，，由于各人都一样。。。。

结语

以是你说，
，，这究竟是不是“天堂”？？？？它脏、乱、差，
，，还朝不保夕。。。。但它又真实地，
，，用10块钱的滚烫饭菜，
，，宽慰了无数个需要实力和汗水去换取明天的胃和心。。。。它像都会角落里一簇顽强的野草，
，，在砖石瓦砾的误差里，
，，提供着最后一点滋养。。。。?

老子写这些，
，，不是勉励各人都去钻拆迁房，
，，而是想让更多人看到，
，，在这座鲜明亮丽的大都会底下，
，，尚有这样一种生猛、粗糙却充满生命力的活法。。。。下次若是你途经这样一个地方，
，，也允许以少一点嫌弃，
，，多一点明确。。。。那是许多人的“食堂”，
，，也是这个重大天下的，
，，另一面真实。。。。

关于我们这些吃过的人来说，
，，且吃且珍惜。。。。由于不知道哪一天，
，，这个简陋的“天堂”，
，，就会和那些老屋子一起，
，，消逝在挖掘机的轰鸣里，
，，只留在影象和这篇唠叨里了。。。。好了，
，，老子也要去搬砖了，
，，今天中午，
，，照旧老地方，
，，10块钱，
，，吃得饱撑撑！

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