哎妈呀，， ，，，，兄弟们，， ，，，，姐妹们！一提及大学食堂，， ，，，，你最先寻思的是啥？？是不是一到饭点儿，， ，，，，那人乌泱乌泱的，， ，，，，排队排得你心焦巴烂的，， ，，，，肚子咕咕叫，， ，，，，就是吃不上饭？？?
俺昔时上学那前儿，， ，，，，就专门研究过这个事儿！哪个窗口人最多，， ，，，，还出餐贼拉快，， ，，，，那就是“大学食堂里的武林能手”。。〗裉，， ，，，，咱就搁这儿唠扯唠扯，， ，，，，大学里最火、最快能到你嘴里的快餐，， ，，，，究竟是咋整的！咱不整虚的，， ，，，，都是着实嗑儿。。
你寻思出餐快就是庖丁手速快？？那可差远了！这里头的学问，， ，，，，深了去了。。
首先一个，， ，，，，“预制”是王道。。你好比那卖盖浇饭的窗口，， ，，，，为啥快？？菜，， ，，，，早就提前炒出来一大盆，， ，，，，在底下用热水煨着保温。。饭，， ，，，，更是提前蒸好冒尖儿一大木桶。。你来了，， ，，，，一说要“鱼香肉丝盖饭”，， ，，，，姨妈歘（chu）一勺子菜，， ，，，，咔咔往饭上一扣，， ，，，，齐活儿！全程用不上20秒。。这玩意儿，， ，，，，吃的就是个效率，， ，，，，味道嘛...咱就别要求米其林了，， ，，，，管饱、下饭是杠杠滴。。
再说另一个神器——麻辣香锅/烫菜。。你别看它工具多，， ，，，，以为做得慢。。着实啊，， ，，，，菜和丸子啥的都是提前穿好、摆好的，， ，，，，你自个儿拿盆挑。。挑完给师傅，， ，，，，他哗啦倒进滚开的汤锅或者炒锅里，， ，，，，由于都是小块的，， ，，，，熟得忒快。。调料也是现成的酱料一拌，， ，，，，两三分钟，， ，，，，一大碗热气腾腾的就端你眼前了。。这玩意儿的优势是能自选，， ，，，，感受像吃了顿“小暖锅”，， ，，，，知足感强，， ，，，，出餐速率还能接受。。
凭证俺蹲点一个月的视察（主要是馋的），， ，，，，恒久攻克人气和速率双料冠军的，， ，，，，还得是“自选快餐”窗口！
啥是自选快餐？？就是那种一溜儿摆着十好几个大菜盆，， ，，，，宫保鸡丁、锅包肉、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐...荤的素的都有。。你拿个盘子，， ，，，，跟姨妈说要哪个，， ，，，，她给你打。。这模式，， ，，，，简直是为“食堂岑岭”量身定做的！
火得快，， ，，，，由于它解决焦点需求：
不必等：菜全是做好的，， ，，，，所见即所得。。你的期待时间就是排队和打菜那十几秒。。
选择多：谁天天吃一样的不腻歪。。？这个窗口天天换几个菜，， ，，，，总能找到爱吃的。。
价钱瓷实：一荤两素，， ，，，，米饭管够，， ，，，，十块出面搞定。。对学生党来说，， ，，，，尚有比这更实惠的么？？
数据支持：俺昔时不严谨地掐过表，， ，，，，中午12点岑岭期，， ，，，，从队尾排到打完菜，， ，，，，平均时间在4-6分钟。。这速率，， ，，，，在嗷嗷待哺的食堂里，， ，，，，就是闪电侠！? 别的窗口像面条、炒饭，， ，，，，那都得现做，， ，，，，等个十来分钟是常事，， ，，，，步队挪动速率肉眼可见的慢。。
光知道哪个窗口快还不敷，， ，，，，想成为食堂里第一个吃上饭的“天选之子”，， ，，，，你得掌握点独家技巧。。
第一，， ，，，，错峰出行。。? 这是最质朴的真理。。你就犟，， ，，，，非赶着12点整去，， ，，，，那仙人窗口也得排队。。提前个20分钟（11：40），， ，，，，或者推迟40分钟（12：40），， ，，，，食堂空得能打球，， ，，，，你去哪个窗口都是VIP待遇，， ，，，，出餐速率直接腾飞。。
第二，， ，，，，视察“食堂黑科技”。。? 有些窗口，， ，，，，早就开通了手机提前预约！你上午后两节课没意思，， ，，，，偷偷摸摸在桌膛底下点好，， ，，，，约个取餐时间。。到时间，， ，，，，你径直走已往，， ，，，，报个号，， ，，，，拿了就走。。？醋排员吲派ち牟蕉，， ，，，，你那感受，， ，，，，别提多舒坦了，， ，，，，跟开了外挂似的！这招儿，， ，，，，才是真正的“最快出餐”，， ，，，，你的饭早就做好了在那等着你呢。。
第三，， ，，，，跟姨妈混个脸熟。。? 你别笑，， ，，，，这真有考究！你总去一个窗口，， ，，，，姨妈都熟悉你了。。有时间你一笑，， ，，，，嘴甜点喊声“姐”，， ，，，，她手一抖，， ，，，，给你多打块肉，， ，，，，行动可能还更快点儿。。人情社会，， ，，，，在哪儿都好使。。
Q1：除了自选快餐，， ，，，，尚有别的快的么？？
有！煎饼果子、手抓饼、卷饼这类“小吃快餐”也飞快。。面糊一浇、鸡蛋一打，， ，，，，或者饼一热，， ，，，，夹上生菜、薄脆、肠，， ，，，，一分钟一个。。但这类通常顶不了正餐，， ，，，，适合不太饿或者赶时间的时间。。
Q2：出餐快的，， ，，，，是不是味道都不咋地？？
纷歧定，， ，，，，但或许率别抱太高期待。。食堂大锅菜，， ，，，，追求的是稳固、快速、批量供应。。想味道惊艳很难，， ，，，，但做得“不难吃、下饭”是基本要求。。自选快餐里，， ，，，，你总能找到一两个你家那里的“家乡味”。。
Q3：怎么知道我们学校哪个窗口最快？？
笨招儿——花三天时间，， ，，，，每个饭点儿去食堂溜达一圈，， ，，，，看哪个窗口步队动得快。。智慧招儿——问学长学姐，， ，，，，或者在学校贴吧、批注墙匿名一问，， ，，，，啥情报都有了。。学生们的嘴，， ，，，，就是最好的测评指南。。
以是啊，， ，，，，总结一下。。大学里最火最快出餐的快餐，， ，，，，非“自选快餐”莫属。。它把“预制”和“自选”玩明确了，， ，，，，完善匹配了学生们“又要快、又要多、又要省”的钢铁需求。。这玩意儿，， ，，，，就是食堂生态里的“版本谜底”！
虽然了，， ，，，，你要是会手机预约、错峰干饭，， ，，，，那你就是站在食堂食物链顶端的狼灭！? 好了，， ，，，，不唠了，， ，，，，再说哈喇子都要出来了。。赶忙的，， ，，，，麻溜看看你们学校食堂，， ，，，，哪个窗口切合这几条，， ，，，，保你以后用饭，， ，，，，再也不受那排队的罪！