哎哟,,,,,,列位老哥老姐儿,,,,,,今天来摆个玄龙门阵。。。。。前段时间,,,,,,我刷视频,,,,,,哪个都在说“村长探花城中村100块”,,,,,,搞得我心痒痒的。。。。。100块钱,,,,,,在城头喝杯像样的咖啡都不敷,,,,,,在城中村还能探花??????是味蕾的花,,,,,,照旧坑人的“花”??????我今天就亲自切走了一趟,,,,,,跟到谁人感受摸已往,,,,,,给你们摆一哈我的真实履历,,,,,,绝对有料哈!?
先来说哈,,,,,,我咋个找到谁人地方的。。。。。网上的信息。。。。。,,,,,藏得深得很,,,,,,只晓得个或许偏向,,,,,,在哪个老社区的咔咔角角头。。。。。我骑个共享单车,,,,,,在那一片转了最少三圈,,,,,,问了好几个在楼下晒太阳的太婆,,,,,,才委屈锁定到一家看起黑不起眼的小馆子。。。。。
门口连个像样的招牌都没得,,,,,,就一块红底黄字的板板,,,,,,写的“家常味”。。。。。我心里头其时就打鼓:“这就对了,,,,,,越是这种踏踏,,,,,,越可能藏到好工具。。。。。”? 效果一进去,,,,,,老板是个秃顶大叔,,,,,,正在扯着喉咙打电话。。。。。我兴起勇气问:“老板儿,,,,,,你们这儿是不是有个‘村长探花’的套餐哦??????”
老板把电话一挂,,,,,,把我盯到,,,,,,突然就笑了:“你也是看了网上那些来的嘛??????是嘞是嘞,,,,,,100块,,,,,,三个人都够吃!” 哦哟,,,,,,这个反映,,,,,,就让我以为,,,,,,我找对地方了。。。。。不是那种给游客准备的“景点”,,,,,,是真正在外地好吃狗中心口口相传的“窝子”。。。。。
老板没得菜单,,,,,,直接说:“100块,,,,,,我给你安排,,,,,,包管巴适。。。。。” 这种开盲盒的感受,,,,,,又惊又喜。。。。。或许等了二十几分钟,,,,,,菜陆陆续续上来了。。。。。我给你们报一哈:
招牌豆花鱼(小份):? 这个绝对是硬菜!用的是花鲢,,,,,,鱼片嫩得不得了,,,,,,豆花是胆水豆花,,,,,,又绵又扎劲。。。。。谁人汤底,,,,,,一看就是熬了良久,,,,,,不是调料包兑出来的。。。。。光是这个菜,,,,,,在城头随便一个馆子都要卖七八十。。。。。?
肝腰合炒:? 嘿,,,,,,这道菜考手艺哦!腰花和猪肝都炒得刚刚断生,,,,,,又嫩又没得腥味。。。。。泡椒和泡姜的味儿完全炒进去了,,,,,,下饭神器!我预计老板以前肯定是在大馆子头掌过勺的。。。。。
烧椒皮蛋:? 这个算是凉菜,,,,,,可是谁人烧椒是自己用铁锅焙的,,,,,,香得惨!皮蛋是糖心的,,,,,,和到烧椒一拌,,,,,,又糯又香辣,,,,,,开胃得很。。。。。
耙耙菜+米饭:? 送了一个清水煮的白菜萝卜,,,,,,解腻。。。。。米饭随便添,,,,,,是甑子饭,,,,,,吃起有回甜。。。。。
总结一哈:这100块钱,,,,,,两荤一素一汤,,,,,,外加米饭。。。。。我和我朋侪两个人,,,,,,吃得胀憨了,,,,,,还没吃完。。。。。若是按三个人算,,,,,,人均才30多块钱。。。。。味道是隧道的“江湖菜”气概,,,,,,重味、下饭、锅气足。。。。。性价比,,,,,,我打9分(满分10分)。。。。。
若是你看了我的文章,,,,,,也心动了,,,,,,想切告一哈,,,,,,那以下这几条,,,,,,你给我记到本本上,,,,,,都是我用脚板儿走出来的履历:
? 啷个找位置??????? 莫信准确地点,,,,,,就找那种房龄凌驾20年的老社区,,,,,,看哪家馆子门口停的电动车、摩托车多,,,,,,或者下昼五六点就最先有熟客坐到外头等位的,,,,,,八成绩是它。。。。。着实找不到,,,,,,脸皮厚点,,,,,,问下社区的保安或者小卖部老板,,,,,,比导航管用一万倍。。。。。
? 啥子时间切??????? 只管避开周末的饭点!我是周二下昼5点半去的,,,,,,都差点没得位置。。。。。这种家庭式作坊,,,,,,桌子就五六张,,,,,,去晚了真的只有等,,,,,,或者坐到街沿边边上吃。。。。。
? 100块是牢靠套餐吗??????? 不完全是。。。。。我去的时间是,,,,,,但听说人多或者人少,,,,,,可以跟老板探讨微调菜。。。。。我的建议是,,,,,,第一次去,,,,,,就点“村长探花100块”这个默认套餐,,,,,,这是老板的招牌搭配,,,,,,味道最平衡。。。。。等你成了转头客,,,,,,再凭证个生齿胃调。。。。。
? 最主要的一点:? 不要对情形有任何期待!就是典范的“苍蝇馆子”,,,,,,追求的是味道和性价比,,,,,,不是情协调摆盘。。。。。服务员可能就是老板的家人,,,,,,忙起来可能要自己下手倒茶。。。。。坚持寻常心,,,,,,你才华收获惊喜。。。。。
Q:真的只要100块??????会不会是噱头,,,,,,最后乱加钱??????
A:我以我的人格担保,,,,,,至少我去的那次,,,,,,100块,,,,,,吃到扶墙出,,,,,,最后结账就是一张红票子,,,,,,没得多收一分。。。。。老板耿直得很。。。。。
Q:味道究竟有好巴适??????是不是炒起来的??????
A:味道是隧道的好吃,,,,,,不是啥子米其林高级味,,,,,,就是家里头很难炒出来的那种“馆子味”,,,,,,锅气、调味都到位。。。。。是不是炒作??????我以为,,,,,,有一部分是。。。。。但现在酒香也怕巷子深,,,,,,好工具被人晓得了,,,,,,很正常。。。。。味道自己是经得起吃的。。。。。
Q:除了这个100块套餐,,,,,,尚有点别的推荐没得??????
A:我专门问了熟客。。。。。他们说,,,,,,芋儿鸡和爆炒肥肠也是隐藏王牌,,,,,,可是要提前跟老板说,,,,,,或者人多的时间点。。。。。下次我准备多喊几个人,,,,,,去试一哈。。。。。
Q:卫生状态咋样??????吃了会不会拉肚子??????
A:这个我真话说,,,,,,后厨我没看到。。。。。但就就餐区域和菜的新鲜度来看,,,,,,是正常的社区老店水平。。。。。我这种玻璃肠胃,,,,,,吃了没得事。。。。。特殊考究的兄弟姐妹,,,,,,就要个人斟酌一哈了。。。。。
以是咧,,,,,,这盘“村长探花城中村100块”的探险,,,,,,我以为是很是值得的。。。。。? 它不但是一顿饭,,,,,,更像是一种“寻宝”体验。。。。。在啥子都涨价的时代,,,,,,还能用100块钱,,,,,,在一个充满烟火气的咔咔角角,,,,,,吃到一顿至心十足、味道扎实的饭,,,,,,自己就是一种快乐。。。。。
它可能没那么好找,,,,,,情形也没那么细腻,,,,,,但正是这种不完善,,,,,,让它显得更真实,,,,,,更有温度。。。。。若是你也想逃离那些千篇一律的阛阓连锁店,,,,,,给你的味蕾来点“野”的刺激,,,,,,那无妨按到我的攻略,,,,,,去莽一波。。。。。记得,,,,,,放低期待,,,,,,带足胃口,,,,,,尚有一颗探索的心。。。。。
找不到了,,,,,,莫怪我哈,,,,,,这种馆子的兴趣,,,,,,一半就在“找”里头。。。。。找到了,,,,,,那就是你的缘分。。。。。?