哎呀妈呀，，， ，，，老铁们，，， ，，，今儿个可算让俺摸着个宝地！? 这事儿憋心里好几天了，，， ，，，必需嘚啵嘚啵。。咱说的“狗爷”，，， ，，，那可不是啥江湖人物，，， ，，，就是俺们这片儿一个挺能“掘地三尺”找好吃的老饕。。他前两天神神秘秘跟俺说，，， ，，，在铁路西边那片老城中村里，，， ，，，用一百五十块钱，，， ，，，整了顿“双人高质量”的伙食，，， ，，，给俺羡慕完了！俺一听，，， ，，，这必需得去探探路。。
一、钻进“迷宫”里，，， ，，，就为那一口“传说”
说去就去，，， ，，，那天后片晌，，， ，，，俺就随着狗爷的“线报”摸已往了。。那地方，，， ，，，好家伙，，， ，，，跟迷宫似的，，， ，，，小道儿贼窄，，， ，，，双方儿的自建楼都快贴一块儿去了。。? 种种电线在脑壳顶上缠得跟蜘蛛网一样。。俺心里直打鼓：这埋汰地方，，， ，，，能藏住啥好玩意儿？？狗爷就发来仨字：“往里旋！”
俺就硬着头皮往里“旋”啊，，， ，，，拐了七八个弯，，， ，，，就在一栋贴着小广告的旧楼旮旯，，， ，，，瞅见个连招牌都没有的小门脸。。就门口支了个旧黑板，，， ，，，用粉笔写着几个菜名，，， ，，，字儿都快磨没了。。门口坐着几个光膀子下棋的大爷，，， ，，，那场景，，， ，，，烟火气是足了，，， ，，，但跟“高质量”似乎不咋沾边儿。。
二、“破”门而入，，， ，，，里头尚有乾坤
其时俺都想掉头走了，，， ，，，但寻思来都来了，，， ，，，进去瞅一眼呗。。一推那扇吱呀响的破铁门，，， ，，，哎呦我去！内里跟外头完全是两重天！? 地方不大，，， ，，，就摆着四五张桌子，，， ，，，但料理得贼拉利索，，， ，，，白瓷砖地擦得锃亮，，， ，，，一点油污没有。。屋里头飘着一股子又重大又勾人的香味，，， ，，，那是多种调料和食材猛火烹出来的味儿，，， ，，，一闻就知道，，， ，，，灶上的功夫纷歧般。。
老板是个秃顶年迈，，， ，，，系个围裙，，， ，，，正颠勺呢，，， ，，，火苗子“噌”一下窜老高。。他瞅了俺一眼，，， ，，，用下巴指了指墙上贴的塑封菜单：“吃啥？？今儿肉新鲜。。”那菜单更简朴，，， ，，，就十来个菜，，， ，，，价钱真是良心到姥姥家了，，， ，，，荤菜最贵的才四十八，，， ，，，素菜十几二十块。。俺心里盘算着，，， ，，，按狗爷的“双150”标准，，， ，，，这不得可劲儿造。？？
三、150块钱，，， ，，，俺俩老爷们儿差点“瘫”那儿
俺也没多问，，， ，，，就照着狗爷推荐的和自己馋的，，， ，，，咔咔一顿点：一个招牌的生炒小公鸡，，， ，，，一个水煮肉片，，， ，，，一个干煸肥肠，，， ，，，再加俩下饭菜酸辣土豆丝和麻婆豆腐，，， ，，，最厥后个西红柿鸡蛋汤。。算完账，，， ，，，好家伙，，， ，，，真就一百五！老板还送了盘花生米。。
等菜上桌那时光，，， ，，，俺就跟老板唠上了。。年迈话未几，，， ，，，但着实，，， ，，，说原来在大饭馆后厨干，，， ，，，嫌不自在，，， ，，，就跑回这老屋子自己弄，，， ，，，图个清静，，， ，，，也图个自个儿说了算。。食材都是他天天早起亲自去挑的，，， ，，，不必半制品，，， ，，，以是菜单就牢靠这几样，，， ，，，做精了。。
等菜一上来，，， ，，，俺立马明确狗爷为啥用“高质量”形容了。。那生炒小公鸡，，， ，，，鸡肉块儿小，，， ，，，但贼入味，，， ，，，爆炒得锅气十足，，， ，，，又嫩又弹牙，，， ，，，辣椒的香全进去了。。? 那水煮肉片，，， ，，，肉片薄厚匀称，，， ，，，滑嫩得不可，，， ，，，要害是底下垫的芽菜、青菜，，， ，，，都吸饱了汤汁，，， ，，，麻辣鲜香，，， ，，，条理感绝了！干煸肥肠更是绝活，，， ，，，煸得干香酥脆，，， ，，，一点邪味没有，，， ，，，咬下去“咔嚓”响，，， ，，，下酒一绝。。
每盘菜的量都实实惠惠，，， ，，，堆得跟小山似的。。俺跟同去的朋侪俩人，，， ，，，吃得满头大汗，，， ，，，筷子都停不下来，，， ，，，最后那土豆丝和豆腐都没吃完，，， ，，，打包了满满两大盒。。这顿“双150”，，， ，，，要是在外边阛阓里的馆子，，， ，，，没个三百块下不来，，， ，，，味道还没这隧道。。这性价比，，， ，，，真是没谁了！?
【老铁们可能好奇的几点（FAQ）】
问：详细搁哪儿。？？真就150？？
答：详细地点俺就不说了，，， ，，，省得给老板惹贫困。。横竖就在西边那片老住民区里，，， ，，，得多问问、多找找。。? 价钱是真的，，， ，，，俺实打实付的，，， ，，，三荤两素一汤，，， ，，，150元整。。现在这年头，，， ，，，这价儿跟白捡的似的。。
问：情形那么差，，， ，，，吃着能得劲儿吗？？
答：俺一最先也嘀咕。。但进去就知道了，，， ，，，用饭的地方，，， ，，，清洁是底线。。他家虽然外边破，，， ，，，里头操作间你能望见，，， ，，，挺透亮，，， ，，，工具摆得有条理。。比那些光有漂亮装修，，， ，，，后厨没法看的店强百套！
问：就那几个菜，，， ，，，能好吃到哪去？？
答：老铁，，， ，，，这就叫功夫！啥都做的店，，， ，，，往往啥都做不精。。他就专心弄这十来个菜，，， ，，，天天炒，，， ，，，月月炒，，， ，，，火候、调味都琢磨透了。。? 这跟“狗爷城中村找食”一个原理，，， ，，，不在多，，， ，，，而在精，，， ，，，在极致。。这种小馆子的味道，，， ，，，是大馆子复制不来的“锅气”和“人情味”。。
问：为啥这么自制？？质料能好吗？？
答：老板说了，，， ，，，没门面租金压力，，， ，，，就自家屋子。。不搞花里胡哨的，，， ，，，本钱全用在食材和功夫上。。他这纯靠口碑，，， ，，，来的都是转头客和俺们这种摸去的。。工具新不新鲜，，， ，，，一吃就能吃出来，，， ，，，瞒不了人。。
结语
这一趟“城中村高质量”觅食，，， ，，，算是让俺开了眼了。。? 狗爷这“双150”花得是真值！有时间吧，，， ，，，好吃的、真工具，，， ，，，它就藏在那些不起眼儿的犄角旮旯，，， ，，，等着会吃的人去发明。。这也提醒咱，，， ，，，别光看外表，，， ，，，得看着实的里子。。啥是“高质量”？？对俺吃货来说，，， ，，，就是味道正、质料好、价钱实诚、吃着舒坦！下回，，， ，，，俺还得去“旋”一顿，，， ，，，看看能不可把老板的其他招牌菜也拿下！老铁们要是也有这样的宝藏小馆，，， ，，，咱谈论区唠唠。。?