哎呦额滴神,,,,,可算是让额给寻见咧!? 前阵子好几个外地的朋侪在圪谝,,,,,来了肥西想寻个“野味”、吃点“山货”,,,,,启齿就问“恁这搭哪有野鸡????”。。。。。。一最先可把额问懵球了,,,,,这“野鸡”它有好几层意思嘞,,,,,咱可不敢瞎指路。。。。。。厥后琢摸清晰了,,,,,人家是想找那种散养的、肉质紧实的土鸡,,,,,或者是能体验一把墟落野趣的地界儿。。。。。。为了这份攻略,,,,,额可是实打实跑了肥西好几个州里,,,,,踩了坑、也寻着了宝,,,,,今儿就跟你叨啦叨啦。。。。。。?
一、“野鸡”究竟是个甚????先把你那点心思捋直溜!
首先,,,,,咱得把话说到明处。。。。。。? 在咱这搭,,,,,“野鸡”这个词儿,,,,,可不敢瞎用。。。。。。你要是想寻那些受;;;的野生动鸟类,,,,,那及早歇心吧,,,,,那是犯罪的事儿,,,,,逮住了可要倒大霉!咱今儿说的,,,,,是老黎民寻常念叨的两种:
正宗土鸡:就是农家自个儿散养的、吃虫子野菜长大的鸡,,,,,不喂饲料,,,,,长得慢,,,,,肉香有嚼头。。。。。。老黎民有时间也叫“草鸡”、“跑山鸡”。。。。。。
特色农家乐:有些山庄、农庄,,,,,主打的就是个墟落体验,,,,,能让你亲眼瞅见鸡满山跑,,,,,还能现点现杀,,,,,吃个新鲜热乎。。。。。。这算是“野趣”。。。。。。
你瞅瞅,,,,,你要寻的,,,,,是不是这????要是,,,,,咱就接着往下看。。。。。。额这腿可不可白跑!?
二、额亲自跑的“踩坑”蹊径图,,,,,这5个地方你记牢!
额是个着实人,,,,,说跑那就真跑。。。。。。?? 手机地图翻开,,,,,从上派出发,,,,,往西、往南那片山多、水多、林子多的州里寻摸。。。。。。下面是额的血泪踩坑图:
第一站:官亭林海周围。。。。。。听说生态好,,,,,效果去了一问,,,,,大多是规规则矩的养殖。。。。。。,,,,鸡是不少,,,,,但都是圈在棚里的“速生鸡”,,,,,没那股子野劲儿。。。。。。扑空!?♂?
第二站:紫蓬山周边。。。。。。旅游景点,,,,,农家乐是多,,,,,但价钱歪高,,,,,一只鸡敢要你200多!味道也就那样,,,,,感受是专“宰”外地游客的。。。。。。不推荐!?
第三、四站:绕了几个村。。。。。。进村问老乡,,,,,老乡倒是热情,,,,,但家家养的鸡都是给自个儿下蛋、过年吃的,,,,,不过卖。。。。。。好禁止易有一家肯卖,,,,,一只要价150,,,,,还没得挑,,,,,就看上那只抓那只。。。。。。性价比太低!?
跑得额是口干舌燥,,,,,心都凉了半截。。。。。。心说这年头,,,,,想找个着实地方,,,,,咋就这么难嘞????
三、宝藏地揭晓!铭传乡与山南镇的“私藏”点位
就在额快要放弃的时间,,,,,一个开货车的先生傅给额指了条明路:“你去铭传乡、山南镇那里山坳坳里瞅瞅,,,,,那里人家着实,,,,,有搞林下养殖的。。。。。。”
铭传乡(刘老圩周边):顺着老乡指的路,,,,,额找到一家挂着“林下散养土鸡”牌子的小养殖场。。。。。。老板老周是个黑瘦男子,,,,,话未几。。。。。。他领额去后山看,,,,,好家伙,,,,,几十亩的板栗林、松树林,,,,,千把只鸡就在里头刨食、追虫子,,,,,飞得老高。。。。。。老周说,,,,,他这鸡养足8个月以上,,,,,只喂点玉米和麸皮,,,,,本钱高,,,,,以是卖得也贵点,,,,,但包管是“运动鸡”。。。。。。他给额报了实价:毛鸡一斤28-35块钱,,,,,看巨细和品相。。。。。。能自己挑,,,,,他帮你处理清洁。。。。。。?
山南镇长庄村周围:这边更偏一些,,,,,有几家农家乐山庄是带养殖的。。。。。。额相中一家叫“山林小院”的,,,,,老板是两口子。。。。。。他家特色是“点杀”,,,,,你相中哪只,,,,,就地抓来给你做。。。。。。有地锅鸡、山菌炖鸡好几种做法。。。。。。额点了一只,,,,,4斤多,,,,,做成地锅鸡,,,,,配上贴饼子,,,,,一顿下来花了240块,,,,,虽然不自制,,,,,但谁人鲜味和嚼头,,,,,确实是超市买的鸡没法比的。。。。。。鸡肉紧实,,,,,香味足,,,,,同去的朋侪都把汤汁拌饭吃了!?
这俩地方,,,,,算是额这趟“寻鸡之旅”最大的收获。。。。。。要害数据给你摆这儿:正宗散养土鸡,,,,,生长周期普遍在6-10个月,,,,,价钱每斤毛重25-40元都算正惯例模,,,,,太自制的你可要留个心眼。。。。。。
四、独家“点杀”攻略与避坑要点,,,,,拿条记好!
跑了一趟,,,,,额也总结出点门道,,,,,你照着做,,,,,八九不离十:
咋挑鸡????? ?
看爪子:散养鸡爪子细长、有劲,,,,,脚底有厚茧;;;圈养鸡爪子粗短。。。。。。
看毛色:散养鸡羽毛灼烁顺滑,,,,,精神头足;;;关久了的鸡毛色阴晦。。。。。。
问年限:直接问老板“这鸡养了多长时间了????”,,,,,敢说半年以上的,,,,,一般不会太差。。。。。。
咋吃划算????? ?
人少(2-3人),,,,,建议在农家乐点杀一只,,,,,再点两个农家菜,,,,,人均60-100元能吃美。。。。。。
人多或者想带走,,,,,直接去养殖户家买活鸡,,,,,让他处理好,,,,,带回家自己炖,,,,,更实惠。。。。。。一只4斤左右的鸡,,,,,或许120-150元。。。。。。
必看避坑指南:??
小心路边随意拉客的!
先说好价钱再抓鸡。。。。。。ㄊ前粗徽站砂唇铮
看着老板处理,,,,,阻止调包。。。。。。
提前电话问问去的时间有没有鸡,,,,,别跑空。。。。。。
【FAQ 你肯定还想问】
问:除了鸡,,,,,尚有啥好玩好吃的????
答:有嘞!这些地方往往能顺带买上土鸡蛋、水库鱼、当季野菜。。。。。。铭传乡还能走走刘铭传故宅,,,,,山南镇那里风物不赖,,,,,能当一日游。。。。。。
问:从合肥市区已往利便不????
答:利便。。。。。。开车导航就行,,,,,到铭传乡或山南镇,,,,,再按额上面说的或许位置问外地人。。。。。。车程或许1-1.5小时。。。。。。
问:必需用饭才华买鸡吗????
答:纷歧定。。。。。。纯养殖户那儿可以只买鸡;;;农家乐一般希望你用饭,,,,,但好好说,,,,,只买鸡问题也不大。。。。。。
问:能快递吗????
答:活物快递贫困,,,,,大部分不支持。。。。。。但有些养殖场有冷冻处理好的真空包装鸡,,,,,可以问问。。。。。。
跑这一大圈,,,,,额算是明确了。。。。。。? 在肥西想寻摸点真正的“野”味,,,,,你得往州里深处走,,,,,往有山有林的地方去,,,,,找那些面相憨厚、语言着实的庄户人。。。。。。别图省事在景区边上找,,,,,大都要花冤枉钱。。。。。。
这“野鸡”。。。。。。,,,,它不但是盘菜,,,,,更是份人情和在地的智慧。。。。。。额把这份用腿肚子跑出来的攻略搁这儿了,,,,,你要是也想寻这份隧道的“肥西野趣”,,,,,就照着去试试。。。。。。保准你吃得满嘴流油,,,,,还忍不住想跟人谝一谝!? 要是寻着了更好的地界,,,,,也记得回来跟额说道说道呀!