咦~!俺说伙计们,,今儿个咱不唠远的,,就唠唠俺前两天在柳州“瞎摸”出来的一条宝地儿!? 就谁人柳州汽车南站扑面,,瞅着不起眼儿的小巷子,,恁要是不拐进去,,这辈子都算白来柳州一趟!? 俺当初也是下车找地方填肚子,,歪打正着钻了进去,,好家伙,,那家伙,,简直是“柳暗花明又一村”。。。。〗穸霭尘透ヌ托奈炎铀档浪档,,这条巷子有多“得劲儿”!?
俺那天下车,,饿得前心贴后背。。。。瞅着车站扑面那巷子口,,窄了吧唧,,墙上尚有点掉灰,,心说:“这地方能有啥好吃的?????别是坑外地人的吧!”?
可这香味儿它不饶人。。。。∫还勺佑炙嵊掷薄⒒勾殴膳ㄌ赖南势,,直接往俺鼻子里钻,,勾得俺肚子里馋虫咕咕叫!? 俺把心一横,,想着“大不了就当踩坑了”,,就硬着头皮往里走。。。。
效果没走二十步,,俺就傻眼了!巷子里头是别有洞天!双方全是小店,,招牌都旧了,,可门口排的队那是真不短!尤其是那几家螺蛳粉店,,我的天爷呀,,那酸笋的味儿,,正宗得嘞!跟俺在阛阓里吃的完全不是一回事儿!俺其时就明确了,,这地方,,来中了!? ? 这才是找吃该来的地儿,,啥网红店,,都得靠边站!
1. 李记螺蛳粉:十五年的汤头,,一口入魂!
这家店连个像样的招牌都没有,,就红纸上印了仨字。。。。????赡闱魄颇强诎咎赖拇蠊,,黝黑锃亮,,听旁边老吃家说,,这汤底十五年没断偏激,,天天续,,天天熬!? 俺要了一碗,,加了个鸭脚、一个豆腐泡。。。。
那粉一入口,,俺就知道,,之前吃的都算白搭!粉又弹又滑,,汤头辣得愉快、酸得隧道,,最绝的是谁人“臭”味(着实是香),,是酸笋自然发酵的香,,一点儿不呛人。。。。鸭脚炸过再卤,,一嗦喽就脱骨,,得劲儿毁了!? 价钱才12块一碗,,加俩菜也不过20,,实惠到哭!俺厥后才听说,,好多外地出租车司机接班,,专门绕过来吃这一口。。。。
2. 李奶奶露珠汤圆:消逝的内行艺,,在这儿找着了!
再往里走,,有个小推车,,一个老奶奶不紧不慢地忙在世。。。。卖的是露珠汤圆,,这可是个老物件!俺在别地儿真没咋见过。。。。? 不是甜口的,,是咸的!外皮是糯米粉,,软软糯糯,,里头包着木耳、肉末、干笋调的馅儿,,用骨头汤煮出来,,撒上葱花、胡椒面。。。。
俺买了一碗,,五个大汤圆。。。。咬一口,,咸香软糯,,汤头鲜美,,跟吃小馄饨似的,,但口感更扎实。。。。老奶奶说,,她在这卖了三十多年了,,好多搬走的老街坊,,周末还开车回来吃。。。。这吃的不是汤圆,,是小时间的念想!??
3. 李记糖水铺:没著名字,,却是甜食喜欢者的天堂!
在巷子最拐弯的角落,,一个绿色门脸,,连店名都没写。。。。但门口冰柜里五颜六色的糖水,,看着就凉爽!? 俺点了碗玉米糖水和清补凉。。。。
玉米糖水用的是外地甜玉米,,粒粒丰满,,糖水清甜不腻,,冰冰冷凉一下肚,,适才吃粉的辣劲儿全解了!清补凉料足得嘞,,绿豆、薏米、银耳、枣片…喝完一碗,,全身舒坦。。。。老板说,,他家就靠街坊口碑,,一天能卖出去两百多碗。。。。炎天的时间,,人都排到巷子口去!这生意做的,,真叫一个“酒香不怕巷子深”。。。。
恁别以为光有吃的。。。。俺一边吃一边跟老板们唠嗑,,才发明这巷子故事多了去了!
巷子里的屋子,,好多照旧七八十年月的老楼,,墙上的水表、电表箱都锈迹斑斑,,可晾晒的衣服、窗台的花卉,,满满都是生涯气。。。。? 修单车的大爷、补衣服的姨妈、坐在竹椅上摇扇子谈天的老人家…...时间在这儿似乎走得特殊慢。。。。
一个粉店老板跟俺说:“俺们这巷子,,差点儿就让拆了,,说是要盖大楼。。。。是俺们这儿家老住户,,联名去说的情。。。。为啥?????拆了,,俺这熬了十几年的汤锅咋办?????老主顾们上哪儿找这口胃儿去?????”? 听了这话,,俺心里头可热乎。。。。这哪是条巷子啊,,这明确是拴着一群人的根儿和魂儿。。。。
现在这巷子算是保住了,,但也变了些。。。。多了几家网红奶茶店,,装修得亮堂堂的,,跟旁边老店一比,,有点“扎眼”。。。。但你说怪不怪,,买奶茶的小年轻,,好多都会顺便去李记端碗粉。。。。这新和旧,,在这巷子里,,倒也算拼集到一块了,,怪有意思的。。。。
问:你说的这巷子究竟在哪儿。。。。????好找不?????
答:? 好找得很!你就认准柳州汽车南站谁人大楼,,出站过马路,,正扑面能看到好几家卖手机配件的小店,,店和店中心谁生齿子,,往里走就中了!着实不可,,用地图搜“南站路”,,找到那片老住民区就是。。。。?♂?
问:内里卫生咋样。。。。????看着店破破的。。。。
答:? 俺去吃了三家,,厨房俺都特意瞅了瞅。。。。虽然店面旧,,但灶台、碗筷都料理得利亮,,老板自己也在这儿吃。。。。这种老店,,做的都是转头客生意,,比有些看着鲜明的店更考究卫生!虽然,,你非得要五星级旅馆情形,,那肯定没有。。。。
问:除了你说的这几家,,尚有别的推荐不?????或许人均几多钱?????
答:? 有!尚有一家卖卷粉的,,一家卖炒螺的,,味道都不赖。。。。俺建议恁空腹去,,少食多餐,,每样尝一点。。。。? 人均30-50块钱,,能把你吃得扶墙出来,,性价比无敌!
问:啥时间去人最少,,体验最好?????
答:? 只管避开中午12点和晚上6点的饭点,,那时间外地人也下班来吃,,人多。。。。事情日下昼两三点,,或者晚上八点厥后,,人就少多了,,能慢悠悠地吃,,跟老板唠唠嗑。。。。?
以是说啊伙计们,,旅游看景,,更得品“味儿”。。。。柳州的味儿,,一半在那一江清水里,,另一半,,就藏在像汽车南站扑面这样的老巷弄里。。。。? 这里没有华美的招牌,,没有煽情的广告,,只有一口熬了多年的老汤,,一双做了半辈子的手,,和一群吃了十几年也不腻的街坊。。。。
下回恁要是途经柳州,,或者专门来耍,,别光奔着那几个大景点去。。。。抽个空,,去那条巷子里转一转,,花个二三十块钱,,吃一碗粉,,喝一碗糖水。。。。俺保准,,那味道,,和那份扎实的人情味儿,,能让你记良久良久。。。。这,,才是咱寻找一个都会,,最“得劲儿”的方式!中,,咱就唠到这!?