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衡阳鸡窝子｜最着名三个地方实测 _ 附蹊径?

哎呀，，，
，列位哥老倌、姐妹伙些，，，
，今天来摆一哈“衡阳鸡窝”这个龙门阵！? 我晓得，，，
，一听到“鸡窝”两个字，，，
，好多人脑壳头想的跟吃的莫得关系。。。。。。但今天，，，
，我摆的就是正儿八经、巴适得板的衡阳“鸡”美食！? 莫想歪咯哈，，，
，我们讲的是那种开在卡卡角角、味道却让人魂牵梦绕的“鸡窝子”馆子，，，
，就是专门做鸡的馆子，，，
，资格的老饕都懂！

我前阵子专门跑切衡阳，，，
，为了找这几个最着名的“鸡窝”，，，
，脚板儿都走大了！不是我说，，，
，有些店你导航都纷歧定找获得，，，
，全靠外地人指路。。。。。。不过嘛，，，
，味道确实值得，，，
，否则我也不得费这个神，，，
，专门给你们写这篇攻略。。。。。；
；
；拔醇杆，，，
，我们直接进主题，，，
，看哈衡阳最着名嘞三个“鸡窝”究竟在哪堂，，，
，有啥子名堂！

第一个地方：雁峰寺边边上嘞“老街鸡窝”

第一个要说的，，，
，就在雁峰区雁城路那里，，，
，离雁峰寺不远的一个巷巷头。。。。。。你莫看它门面旧啾啾嘞，，，
，招牌都褪色了，，，
，但一到饭点，，，
，外头排队嘞人从巷子头排到巷子尾，，，
，阵仗大得很！?? 我问了几个排队的外地大爷，，，
，他们说这家店开了怕有二十年咯，，，
，从他们年轻时间就吃起走，，，
，味道一直没变过。。。。。。

它家嘞招牌是“茶油炒土鸡”。。。。。。谁人香哦，，，
，一进门就闻获得！用的是乡坝头收来的走地土鸡，，，
，肉质紧实，，，
，不柴。。。。。。要害是用嘞是衡阳外地的茶油来炒，，，
，香气特殊得很，，，
，有一种坚果的香味，，，
，跟通俗菜油炒出来嘞完全两个条理。。。。。。我点了个小份，，，
，88块钱，，，
，分量扎实，，，
，两个人吃够够嘞。。。。。。里头还配了干豆角和魔芋，，，
，吸满了汤汁，，，
，比鸡肉还要抢手！? 我个人的评价是：锅气足，，，
，味道稳，，，
，是那种家常但又有影象点的好味道。。。。。。若是你是第一回来衡阳找“鸡窝”，，，
，来这家不得错，，，
，地理位置也好找，，，
，吃完还可以切雁峰寺转一哈。。。。。。

第二个地方：回雁峰脚脚嘞“农家一绝”

第二个地方，，，
，稍微要偏一篾片儿，，，
，在回雁峰景区的周围，，，
，一个叫“雨花亭”的踏踏。。。。。。严酷来说，，，
，这儿不算个店，，，
，更像是个农家乐院子。。。。。；
；
Ｇ樾温，，，
，就是典范的墟落气概，，，
，院坝头摆起桌子，，，
，边边上尚有老板自己喂的鸡在跑，，，
，新鲜度绝对是亲眼看得倒！?

它家最着名的是 “泉水竹林鸡”? 。。。。。。做法很原生态，，，
，直接用后院井里的山泉水，，，
，加一堆中草药和新鲜竹子，，，
，用大瓦罐子煨起。。。。。。谁人汤，，，
，清甜得不得了，，，
，鸡肉炖得溜耙，，，
，用筷子一夹就骨血疏散。。。。。。重点喝汤，，，
，鲜得眉毛都要掉咯！? 我们三个人，，，
，点了一个鸡，，，
，加两个小菜，，，
，一共花了150块，，，
，人均50，，，
，性价比超高。。。。。。好多衡阳外地人，，，
，周末开车带一家人来吃，，，
，图的就是这个鲜味和清静。。。。。。弱点就是，，，
，不提前打电话预定，，，
，很可能吃不到，，，
，由于它一锅要煨良久。。。。。。建议你们去之前，，，
，先打个电话问一哈，，，
，省得跑空路。。。。。。

第三个地方：雨母山深处嘞“秘制烧鸡公”

第三个地方，，，
，算是我的“私藏”了，，，
，在雨母山里头，，，
，一个叫“飞来石”周围的地方。。。。。。这个是真嘞欠好找，，，
，导航导到最后都没路了，，，
，要下来问哈外地的村民。。。。。。可是，，，
，俗话说“酒香不怕巷子深”，，，
，为了这一口，，，
，再远都值了！?

它家就一道主菜—— “秘制烧鸡公”? 。。。。。。谁人味道，，，
，我敢说在外面绝对吃不到！老板是个先生傅，，，
，调料都是自己配的，，，
，听说里头加了十几种香料和山里的草药，，，
，辣中带麻，，，
，麻中回甜，，，
，后劲尚有一股子药材的醇香，，，
，条理富厚得很。。。。。。鸡肉是现点现杀的，，，
，用高压锅先压耙，，，
，再倒进铁锅里头，，，
，加起土豆、宽粉一起烧，，，
，端上来咕嘟咕嘟冒泡，，，
，谁人阵仗，，，
，光看起就流口水！? 价钱按斤算，，，
，一只鸡或许4斤多，，，
，加上配菜，，，
，200块钱左右。。。。。。虽然价钱是三个里头最贵的，，，
，但味道的奇异性也是最高的。。。。。。适合专门为美食而来的“吃货”些，，，
，吃完顺便还能爬哈雨母山，，，
，消消食。。。。。。

【FAQ】你肯定想问嘞几个问题

• 问：你说的“鸡窝”，，，
  ，究竟是不是那种地方哦？？？？？

  • 答：? 哎哟，，，
    ，绝对不是哈！莫误会！在衡阳外地老饕的语境里头，，，
    ，“鸡窝”就是专门做鸡做得好、可能情形不咋样但味道一流的特色餐馆，，，
    ，是一种爱称。。。。。。我们这篇文章讲的，，，
    ，百分之百是正经美食哈！?

• 问：这三家人均或许好多钱？？？？？哪家最划算？？？？？

  • 答：? 第一家“老街鸡窝”人均或许40-50；
    ；
    ；第二家“农家一绝”人均50左右；
    ；
    ；第三家“秘制烧鸡公”人均要60-70。。。。。。论性价比，，，
    ，第二家最高，，，
    ，汤菜都有，，，
    ，情形也逍遥。。。。。。论味道特色，，，
    ，第三家最突出。。。。。。

• 问：哪个最辣？？？？？我不咋个吃得太辣。。。。。。

  • 答：? 第一家是香辣，，，
    ，辣度中等；
    ；
    ；第二家是鲜甜，，，
    ，基本不辣；
    ；
    ；第三家是麻辣醇香，，，
    ，辣度最高。。。。。。不可吃辣嘞朋侪，，，
    ，直接冲第二家，，，
    ，或者给第一家说“微辣”就行。。。。。。

• 问：我看网上尚有说“衡阳鸡窝镇”，，，
  ，跟你说的是一回事不？？？？？

  • 答：? 那可能搞混了哦。。。。。。“衡阳鸡窝镇”可能是某个地方的地名，，，
    ，或者别嘞啥子。。。。。。我们这篇讲的“三个地方”，，，
    ，特指三家以做鸡着名的餐馆，，，
    ，不是地名哈！莫要跑错场子咯。。。。。。

结语

好咯，，，
，今天嘞衡阳“鸡窝”探店，，，
，就跟各人摆到这儿。。。。。。这三家店，，，
，从市井老街到山野农家，，，
，味道各有千秋，，，
，但配合点就是：都靠实着实在的味道，，，
，在外地人心中扎了根。。。。。。?

总结一哈：想利便、吃口胃，，，
，切第一家“老街鸡窝”；
；
；想喝汤、图个性价比和情形，，，
，切第二家“农家一绝”；
；
；若是你是个追求极致味道、不怕折腾的资深吃货，，，
，那必需切第三家“秘制烧鸡公”? 挑战一哈！

美食这种工具，，，
，甲之蜜糖乙之砒霜，，，
，我个人嘞体验仅供参考哈。。。。。。不过，，，
，我相信只要你按到这个攻略切，，，
，绝对不得踩雷！衡阳嘞朋侪，，，
，要是以为我尚有哪家不晓得嘞“宝藏鸡窝”，，，
，接待在底下摆出来哈，，，
，下回我继续切探！? 这篇干货满满嘞攻略，，，
，各人以为巴适嘞，，，
，记得帮我分享一哈哦！#衡阳美食 #苍蝇馆子 #地方特色

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