哎妈呀，，，老铁们，，，咱今天可得好好唠唠这个“重庆鸡窝最着名三个地方”！? 我敢赌博，，，不少哥们儿姐们儿在网上搜这词儿的时间，，，心里头指定是“咯噔”一下，，，带着点不可说的小好奇，，，对差池？？
别藏了，，，我懂！由于我前阵子去重庆耍，，，就干过这蠢事儿！我在手机上一搜，，，弹出来的信息那叫一个乌烟瘴气，，，看的我直迷糊 。。。。。厥后我一顿脚，，，非得整明确不可，，，效果你猜咋的？？完全不是咱想的那回事儿！? 今天，，，我就用我这趟“哭笑不得”的履历，，，给你扒个底儿掉，，，告诉你真正的“重庆鸡窝”究竟是个啥，，，以及三个让你口水直流的正经好地方！咱不整虚的，，，全是干货！?
我刚下飞机，，，安顿好旅馆，，，心里头就跟有个小猫爪子挠似的 。。。。。掏脱手机，，，鬼使神差就输了那词儿 。。。。。效果搜出来一堆不正经的链接，，，啥“会所”、“推拿”，，，地点还都模棱两可 。。。。。我其时心里就犯嘀咕了：“这重庆的‘特色’，，，咋这么见不得光呢？？”
厥后我着实没忍住，，，问了我重庆的外地哥们儿 。。。。。他听完，，，拍着大腿笑了足足有五分钟，，，眼泪都快出来了：“你个瓜娃子！想啥呢！” 他告诉我，，，在重庆老饕的江湖黑话里，，，“鸡窝”许多时间指的是那种藏在咔咔角角（角落）、味道却犷悍得不可的“吃鸡”的馆子！?
“那些网上乱写的，，，都是骗流量的！” 哥们儿点着我的手机说，，，“正经重庆人说的‘鸡窝’，，，是味道好、地方可能破、但吃过就忘不了的江湖菜馆子，，，特殊是做鸡做得一绝的！” 我一听，，，这心才算放回肚子里，，，合着闹了半天，，，是来找“美食窝点” 。。。。。〔畹阄蠡崃巳思抑厍斓拿朗辰！
以是，，，老铁们，，，咱可别学我，，，第一步就想劈腿了 。。。。。在重庆，，，随着“鸡窝”这词走，，，你或许率找到的不是歪门邪道，，，而是一张香喷喷的“吃鸡地图”！
弄明确了啥是真正的“鸡窝”，，，我哥们儿就带着我，，，开启了真正的“寻鸡之旅” 。。。。。下面这仨地方，，，那真是让我撑得扶墙出，，，回味了整整一个星期！
1. 南山上的“花椒鸡窝”：藏在山林里的麻辣盛宴
第一个地儿，，，真就在南山上，，，一个院子，，，几间平房，，，情形不咋地，，，但车都停满了！他家的招牌就是南山花椒鸡 。。。。。鸡是现抓现杀的，，，端上来一大盘，，，上面铺满了青红花椒和鲜辣椒 。。。。。一口下去，，，麻味“嗖”一下就窜上天灵盖，，，紧接着是辣椒的香和鸡肉的嫩，，，那种复合的刺激感，，，绝了！我这种自称能吃辣的，，，都给麻得嘴唇舞蹈，，，但手就是停不下来！??
独家视角：他家妙就妙在用的都是鲜青花椒，，，麻味清香不苦涩，，，跟冻货完全两码事 。。。。。价钱小贵，，，人均得100出面，，，但绝对值回票价 。。。。。记得早点去，，，否则真没位置 。。。。。
2. 防朴陋里的“泉水鸡窝：体验最重庆的服法
第二个地方更绝，，，直接钻防朴陋里了！没错，，，就是重庆那种特有的防朴陋刷新的餐馆 。。。。。内里冬暖夏凉，，，吃的是泉水鸡 。。。。。鸡肉用山泉水逐步炖煮，，，肉质软烂脱骨，，，汤头鲜美无比，，，可以先喝汤再吃肉 。。。。。那种在历史遗迹里大快朵颐的感受，，，别的地儿你真体验不到！??
数据支持：我去的这家，，，在点评网上恒久稳居“江北区江湖菜热门榜”前三名，，，事情日晚上都得排队 。。。。。人均或许80-90元，，，性价比超高 。。。。。就是洞子里手机信号欠好，，，正好专心干饭！
3. 住民楼下的“烧鸡公窝：外地人的深夜食堂
第三家，，，那真是“窝”了，，，在一个老住民楼的一楼，，，没招牌，，，就晚上摆出些桌子 。。。。。吃的是烧鸡公，，，用的是至公鸡，，，和芋儿、魔芋一起用高压锅压得耙糯糯的 。。。。。谁人芋儿，，，吸饱了汤汁，，，比鸡肉还好吃！我们晚上十点多去的，，，还人声鼎沸，，，全是外地人在那喝酒划拳 。。。。。????
详细案例：带我去的哥们儿说，，，这家店开了十几年，，，老板性情有点怪，，，但味道历来没变过 。。。。。我们四个人点了一锅，，，加了份宽粉和青菜，，，吃到撑才花了200块，，，实惠到哭！这才是真正的市井味道 。。。。。
履历了从“心术不正”到“一心向吃”的转变，，，我也总结出点履历，，，教你咋避开那些垃圾信息，，，找到真“鸡窝”：
看平台：别看那些小网站吹得天花乱坠 。。。。。就认准一两个主流美食App，，，看带图的长篇真实评价，，，特殊是外地人发的 。。。。。那些只发地点没评价的，，，八成是坑 。。。。。
看情形形貌：真正好吃的“鸡窝”，，，食客的评价里一定会提到“情形一般但味道绝了”、“位置欠好找”、“老板拽”这些要害词 。。。。。若是都在夸装修豪华、服务好得像海底捞，，，你反而得小心 。。。。。
问外地人：这是最终法宝！打车的时间跟司机唠，，，住民宿跟房东唠 。。。。。他们随口推荐的一个“楼脚脚那家”，，，可能比你搜半天都有用 。。。。。我防朴陋那家就是司机师傅告诉我的，，，靠谱！
记着，，，你的目的是知足嘴，，，不是知足好奇心 。。。。。把注重力放在“吃”上，，，保准你一起流通，，，吃得满嘴流油！
问：这些地方一个人去吃尴尬不？？能点半份吗？？
答：烧鸡公、泉水鸡这种大锅，，，一个人确实吃不了 。。。。。但像花椒鸡这种可以点小份 。。。。。不过，，，这类馆子的精髓就是热闹，，，建议凑上三五挚友一起去，，，能吃更多样，，，气氛也对！许多店不设半份，，，由于锅底味道是靠一整只鸡吊出来的 。。。。。
问：人均消耗真的那么自制吗？？会不会有隐形消耗？？
答：我去的这几家，，，人均80-120是主流，，，在重庆餐饮里算正常价位 。。。。。隐形消耗基本没有，，，都是看菜单点菜 。。。。。但要注重，，，许多“鸡窝”餐馆的酒水比外面贵，，，你可以选择喝免费的豆浆或者自带饮料（看店家允许不） 。。。。。
问：除了鸡，，，尚有别的特色菜吗？？
答：必需有 。。。。。≌庑┑暌话愣际墙菜馆，，，尖椒兔、毛血旺、麻婆豆腐这些经典菜也做得很是隧道 。。。。。你可以点一两个招牌鸡，，，再搭配一两个别的菜，，，完善！
以是啊，，，老铁们，，，以后再看到“重庆鸡窝”这种词，，，可别再咧嘴傻笑，，，想些有的没的了 。。。。。在重庆，，，这个词儿更可能代表着一份火辣辣的市井热情和让人魂牵梦绕的美食 。。。。。
别再被那些不靠谱的网络信息带跑偏了，，，揣上一颗探索美食的至心，，，直接奔着我上面说的那几家去，，，保准让你吃得过瘾，，，玩得明确！重庆这座城，，，它的魔力和魅力，，，都在这些咔咔角角的隧道风味里 。。。。。?
希望我这篇“血泪史”加“美食记”能帮到你！下次去重庆，，，知道该搜啥、该去哪了吧？？得，，，咱就唠到这儿，，，祝你胃口？？∮猩断胛实，，，咱谈论区再唠！