哎哟喂,,,,列位好吃嘴儿些,,,,今儿个必需跟你们摆哈宜宾勒“鸡窝”龙门阵!? 提及“鸡窝”,,,,宜宾人哪个不晓得是啥子???就是那种现杀现煮、汤鲜肉耙、配起蘸水吃逍遥的鸡主题馆子,,,,冬天吃暖烘烘,,,,炎天吃汗一出也爽利!但宜宾勒鸡窝多得很,,,,究竟哪三家最着名、最巴适???我吃了十几年,,,,摸出门道咯,,,,今天原原本本给你们抖出来,,,,包管你搞紧珍藏,,,,下次想吃鸡窝不踩坑!
位置:翠屏区东街老巷子(导航“老街鸡窝”直达,,,,门口有棵黄桷树)
特色:土灶柴火鸡+秘制豆瓣蘸水,,,,鸡肉是农村收的跑山鸡,,,,现点现杀,,,,炖出来耙而不烂,,,,汤熬得乳白,,,,喝一口鲜掉眉毛!
个人履历:我幺叔完婚那年,,,,就是在这儿办的坝坝宴。。。记得那天飘毛毛雨,,,,几十桌人挤在巷子里,,,,柴火灶“呼呼”烧,,,,香气飘出半条街。。。我爸跟老板是老辈子关系,,,,特意留了只“鸡冠红亮”的仔公鸡,,,,说“这种鸡炖出来最香”。。。果真,,,,那锅汤我连喝三碗,,,,鸡肉撕开还带血丝,,,,蘸起糍粑海椒+木姜子油的蘸水,,,,辣得嘶哈嘶哈但停不下筷子!老板说,,,,他家转头客占八成,,,,好多娃儿从小吃到大,,,,现在带自己娃来,,,,硬是“一代传一代”的生意。。。
数据支持:公共点评4.9分(1200+评价),,,,人均55元,,,,岑岭期要排队1小时,,,,建议下昼5点前到。。。
位置:三江新区长江大桥下(临江露台座位要提前订)
特色:乌鸡药膳锅+江景view,,,,汤底是当归、党参、枸杞熬的,,,,喝起温润不燥,,,,适合老人小孩。。。鸡肉是林下散养乌鸡,,,,肉质紧实,,,,涮点豌豆尖、藕片,,,,逍遥惨咯!
个人履历:上个月跟女朋侪吵架,,,,为哄她开心,,,,我订了江景位。。。黄昏坐到露台上,,,,江风一吹,,,,看汽船“呜呜”过,,,,点个双人套餐(含乌鸡1只+4个配菜+2杯酸梅汤),,,,才128元!她平时不吃辣,,,,效果把药膳汤喝得干清洁净,,,,说“比喝鸡汤还补”。。。最绝的是夜景,,,,吃完仰面看长江大桥灯光秀,,,,硬是把吵架的事儿忘得一干二净。。。老板说,,,,周末晚上江景位要提前3天订,,,,好多外地人来宜宾旅游,,,,专门开车来打卡。。。
数据支持:抖音外地榜TOP3,,,,月销2000+单,,,,人均60元,,,,停车免费(门口有专属车位)。。。
位置:李庄古镇往南2公里(随着“李庄白肉”路牌走,,,,看到“农家鸡窝”木牌子右转)
特色:跑山鸡+现摘蔬菜,,,,后院就是养鸡场,,,,鸡在竹林里跑,,,,下的蛋都是“土鸡蛋”。。。配菜是自家菜园子的莴笋、土豆、折耳根,,,,新鲜得能掐出水!
个人履历:去年带成都朋侪来李庄玩,,,,外地向导非拉我们去这家。。。老板是个憨厚的晚年迈,,,,扛着锄头从菜地回来,,,,说“今天的鸡刚抓的,,,,嫩得很”。。。果真,,,,鸡肉炖出来鸡皮糯叽叽,,,,鸡肉纤维明确,,,,蘸水加了李庄特产“辣椒面”,,,,香得朋侪连说“比成都的暖锅鸡还犷悍”!最搞笑的是,,,,朋侪想打包点鸡杂,,,,老板说“鸡杂要现炒才香,,,,我给你们炒份鸡杂面吧”,,,,效果端上来一大盆,,,,鸡杂脆嫩,,,,面条裹满汤汁,,,,我们四个大人差点没吃完!
数据支持:小红书条记500+篇,,,,自驾游客占比70%,,,,人均50元(蔬菜免费续加)。。。
Q:这三家鸡窝,,,,哪家最辣????
A:老街鸡窝最辣(蘸水糍粑海椒多),,,,江景鸡窝微辣(药膳味浓),,,,农家鸡窝中辣(配李庄辣椒面)。。。不可吃辣选江景,,,,好这口选老街!??
Q:人均50-60元,,,,包括啥子????
A:都包括一只鸡(2-3斤)+基础配菜(土豆、芽菜)+蘸水。。。加菜另算,,,,推荐点份“炸酥肉”(老街鸡窝)或“凉拌折耳根”(农家鸡窝),,,,绝配!
Q:停车利便不????
A:老街鸡窝巷子窄,,,,建议打车;;江景鸡窝有免费停车场。;;农家鸡窝路边可停(旺季可能要停稍远点)。。。?
Q:适合带娃不????

A:江景鸡窝有儿童餐椅,,,,农家鸡窝后院能让娃追鸡(注重清静),,,,老街鸡窝人多热闹,,,,娃可能以为好玩。。。?
Q:除了鸡,,,,尚有啥子必点????
A:老街的“鸡血旺”(嫩得像豆腐),,,,江景的“酸梅汤”(解腻神器),,,,农家的“现磨豆浆”(豆香浓)。。。
说句老真话,,,,宜宾勒鸡窝,,,,吃的就是个“鲜”和“土”。。。老街鸡窝是老宜宾的回忆,,,,江景鸡窝是浪漫与味道连系,,,,农家鸡窝是田园野趣的体验。。。这三家能火这么多年,,,,靠勒就是食材着实、味道巴适、老板耿直!
以后别再问“宜宾鸡窝那里好”咯,,,,照到我推荐勒三家去,,,,包你吃得扶墙出,,,,还想再来!要是你还晓得其他隐藏款鸡窝,,,,记得谈论区摆一哈,,,,等我挨到去试!? 搞紧转发给你勒吃货朋侪,,,,周末约起走噻!