哎吆， ，，，可算是想起来写写这个咧！你问我为甚？？？？？还不是由于前阵子领上个外地朋侪去逛， ，，，让人家问得咱是酡颜脖子粗！“这饼子多钱？？？？？”“那家为甚贵五毛？？？？？”“究竟哪家是正宗哩？？？？？”……咱一个外地人， ，，，差点让问。。。。。? 以是呀， ，，，今儿就憋住一股劲儿， ，，，非得给咱奓山这条“饼子街”说道说道， ，，，从价钱到门道， ，，，给你抖搂个干清洁净！你搬个小板凳坐稳， ，，，听咱逐步跟你谝。。。。。
一、 饼子街上“价儿”的门道， ，，，可不止明面上那么简朴
你甭看一条街上都是卖饼子的， ，，，那价儿可是五花八门。。。。。咱先说个或许齐， ，，，让你心里有个底。。。。。
最通俗的葱油饼、芝麻饼， ，，，这算是“基本功”。。。。。大部分摊摊都是2块钱一个， ，，，你要是饭量小， ，，，一个饼子配碗稀饭， ，，，晌午饭就解决咧， ，，，真是实惠得不可。。。。。?
带点“荤腥”的， ，，，好比肉馅饼、酱香饼， ，，，那价儿就蹭蹭上去了。。。。。一般是4块到6块不等。。。。。为甚差两块？？？？？这里头学问大咧！有的是肉馅几多， ，，，有的是用的肉纷歧样（后腿肉跟五花肉能一个价？？？？？）， ，，，尚有的是祖传的酱料秘方， ，，，人家就敢卖这个价！
“立异派”和“网红款”， ，，，这就更有意思了。。。。。好比前一阵子火的芝士榴莲饼， ，，，一个敢卖到15块！尚有那红糖麻酱饼、玫瑰鲜花饼， ，，，做得细腻小巧， ，，，一盒四个能卖10块钱。。。。。年轻人好尝个新鲜， ，，，就爱买这个。。。。。
诶， ，，，你发明没？？？？？光是“饼子”俩字， ，，，从2块到15块， ，，，能差出七八倍去！这可不是人家胡乱要价， ，，，里头都是生意经。。。。。咱再说个真事， ，，，街口老李家， ，，，葱油饼就敢卖2块5， ，，，比别人贵五毛。。。。。为甚？？？？？人家是老酵子发面， ，，，头天晚上就得准备上， ，，，烙出来那叫一个酥软分层， ，，，放凉了都不硬。。。。。就为这口口感， ，，，多花五毛， ，，，老主顾们排队也愿意！以是说， ，，，看价儿， ，，，也得看“值不值这个价儿”。。。。。
二、 为甚这家自制那家贵？？？？？咱给你扒扒里头的“潜规则”
光知道价儿不可， ，，，你得知道这价儿是咋来的。。。。。否则， ，，，你总以为卖得贵的是“黑心店家”， ，，，那可冤枉好人咧！
头一宗：质料是基础。。。。。? 面粉就分三六九等， ，，，专用的饼子粉跟通俗家用面粉， ，，，一斤就差着钱哩。。。。。油更是要害， ，，，一桶正经的品牌色拉油和一桶来路不明的“清香油”， ，，，本钱差下一大截， ，，，烙出来的饼子味道和吃着放不放心， ，，，那能一样？？？？？有些店家， ，，，好比中心段的“王记”， ，，，门口就摆着他用的面粉袋子和油桶， ，，，就是告诉你：“咱用料着实， ，，，贵有贵的原理！” ?
第二宗：手艺是招牌。。。。。? 和面是冷水、温水照旧开水？？？？？面要醒多长时间？？？？？火候咋样掌握？？？？？这都是先生傅几十年的履历。。。。。街尾有家店， ，，，老板是个闷葫芦， ，，，可手艺是祖传的， ，，，一天就做三袋面， ，，，卖完拉倒。。。。。他家的千层肉饼卖7块一个， ，，，历来不管价， ，，，可不到后晌就关张。。。。。为啥？？？？？人家卖的是手艺， ，，，是时光钱！
第三宗：位置和店面。。。。。? 街当间儿的摊位， ，，，租金肯定比街两头贵呀！这本钱自然就摊到饼子上了。。。。。再有， ，，，你要是有个能坐下吃的两三平米小店， ，，，那跟风吹日晒的流动三轮车摊摊， ，，，本钱又纷歧样。。。。。多花块儿八毛的， ，，，买了个遮风挡雨的地界， ，，，舒舒坦坦吃口热乎的， ，，，对不少人来说， ，，，也值！
三、 不花冤枉钱！咱的“独家逛吃攻略”与心得
谝了这么多， ，，，你得嫌咱啰嗦了。。。。。行， ，，，直接上干货， ，，，告诉你去了咋吃最得劲！
“尝鲜式”服法：你要是头一回来， ，，，就想都尝尝。。。。。我建议你， ，，，找两三家， ，，，每家买上一个纷歧样的， ，，，掰开分着吃。。。。。先来个基础的2块葱油饼打底， ，，，再买个4块的肉馅饼尝尝咸淡， ，，，最厥后个6块的“立异饼”解解馋。。。。。这么下来， ，，，人均十来块钱， ，，，能把主流口胃尝个遍， ，，，还不会撑得走不动道。。。。。?
“饱腹式”服法：就是专门去解决一顿饭的。。。。。那你就盯准一家， ，，，买两个扎实的饼子， ，，，再在隔邻端碗豆腐脑或者馄饨。。。。。好比， ，，，两个酱香饼（8块）+一碗馄饨（5块）， ，，，13块钱吃得又饱又好， ，，，美滋滋！
“伴手礼”式买法：想给家里人捎点回去？？？？？认准那些能凉着吃也不赖的品种。。。。。好比芝麻小糖饼、椒盐旋饼。。。。。找生意好的店家， ，，，让他给你刚出炉的， ，，，单独晾一晾， ，，，用纸袋装好， ，，，万万别用塑料袋捂着， ，，，一捂就软塌了， ，，，口感全完！一般买上十个二十个， ，，，店家还能给你自制点。。。。。
咱个人最推荐的是啥？？？？？是黄昏五六点那会儿去！为啥？？？？？这个点， ，，，第一波出炉的饼子卖完了， ，，，店家要准备晚岑岭的货， ，，，这时间去的饼子， ，，，大都是刚烙出来没多久， ，，，还热乎着， ，，，但又不是放陈了的。。。。。并且这会儿人还未几， ，，，不必排队！这可是咱探索出来的“黄金时间”。。。。。
FAQ（咱这儿叫“你问我答”）
问：饼子一条街究竟在哪圪崂咧？？？？？
答：? 咳， ，，，这还用明说？？？？？你就到了奓山， ，，，探询“卖饼子最聚堆的那道街”， ，，，没人不知道！着实不可， ，，，导航“奓山中心小学”， ，，，那条街就在它扑面。。。。。
问：哪一家是最好吃的？？？？？有没有排行榜？？？？？
答：? 吃这工具， ，，，一人一个口胃。。。。。咱不爱搞啥排行榜， ，，，容易打斗。。。。。但有个诀窍：你看哪家门口摆的电动车、自行车最多， ，，，特殊是尚有穿睡衣的外地住户在排队， ，，，随着买， ，，，准没错！? 群众的眼睛是雪亮的， ，，，群众的嘴也是叼的。。。。。
问：一般营业到几点？？？？？去晚了尚有没？？？？？
答：? 大部分是从清早六七点开到晚上七八点。。。。。但像肉饼、馅饼这类费时光的， ，，，卖完就收摊， ，，，可能下昼就没了。。。。。想吃热乎的、种类全的， ，，，最好赶在中午饭点前或者晚饭点前往。。。。。
问：价钱会不会坑我们外地人？？？？？
答：? 这你放心， ，，，咱这生意着实。。。。。所有价钱都在玻璃橱窗或者招牌上用大字写得显着确白， ，，，都是“一口价”。。。。。你要是不放心， ，，，指一下想吃的， ，，，问一句“多钱？？？？？”， ，，，人家告你几多就是几多， ，，，童叟无欺。。。。。
结语
哎呀， ，，，不知不觉说了这么一大摊。。。。。总归一句话， ，，，来咱奓山饼子一条街， ，，，你放心来， ，，，铺开吃。。。。。从2块钱的着实饱腹， ，，，到20块钱的细腻尝鲜， ，，，丰俭由人， ，，，各有各的美。。。。。吃的不是个饼子， ，，，是那股子热热闹闹的烟火气， ，，，是先生傅手上几十年稳固的老味道。。。。。? 花点小钱， ，，，买个大知足， ，，，你说， ，，，值不值？？？？？下次来， ，，，要是望见个边吃边拍、还拿个小本本记的， ，，，没准就是咱， ，，，过来打个招呼， ，，，咱一起谝！?