哎呦俺哩个乖乖,,,,,最近可发明个稀罕事儿!俺上回去杭州找老表家孩儿耍,,,,,就是谁人在浙大上学哩小伟。。。。。。一进他宿舍,,,,,好家伙,,,,,跟以前可纷歧个样儿了!以前满桌子都是可乐瓶、零食袋儿,,,,,现在倒好,,,,,摆嘞是整套嘞茶具,,,,,一个白瓷盖碗儿,,,,,几个小杯子,,,,,旁边还放着一饼普洱,,,,,一罐龙井。。。。。。他正搁那儿有模有样地“定点注水”嘞,,,,,望见俺来了,,,,,仰面一笑:“叔,,,,,来了???尝尝俺新弄嘞凤凰单枞,,,,,香着嘞!”
给俺弄嘞一愣一愣哩。。。。。。印象里,,,,,学生不都该喝肥宅快乐水,,,,,熬夜靠咖啡续命嘛???咋现在年轻孩儿都好上这一口了???跟小伟尚有他几个同砚喷了整整一下晌,,,,,俺才算咂摸出来点儿味儿。。。。。。今天咱就好好唠唠,,,,,杭州哩大学生们,,,,,是咋一步步“入坑”茶圈儿,,,,,这里头又有啥说处。。。。。。
先说个真事儿。。。。。。杭州中国国际茶博会每年都开,,,,,俺看过一个数据,,,,,说去年25岁以下嘞年轻旅行者,,,,,比前年多了差未几三成!这内里大学生可是主力军。。。。。。你说怪不怪???在杭州这地界儿,,,,,茶,,,,,它就不是个简朴嘞饮料了。。。。。。
你想啊,,,,,杭州自己就被龙井茶山抱着,,,,,空气里都像带着茶香。。。。。。学生搁这儿上学,,,,,耳濡目染。。。。。。周最后,,,,,一伙子同砚不去阛阓,,,,,改去梅家坞、龙井村了。。。。。。干啥???体验采茶、看炒茶师傅徒手在200多度哩大锅里“抖、搭、搨、甩”,,,,,那手法叫一个绝!亲眼瞧见一把青叶子酿成嘎嘣脆嘞干茶,,,,,这感受,,,,,追随超市直接买一包,,,,,那可完全纷歧样。。。。。。有个叫小雨哩女同砚跟俺说:“叔,,,,,你是不知道,,,,,自己采嘞、自己随着师傅学炒嘞那点茶,,,,,泡出来就算有点糊味儿,,,,,俺都以为是香嘞!?”
这还不算完。。。。。。现在杭州不少高校里头,,,,,像浙大、中国美院,,,,,都有学生自己组嘞茶艺社团。。。。。。一周聚一回,,,,,不干别的,,,,,就是沏茶、品茗、侃大山。。。。。。压力大嘞时间,,,,,几个人围坐一圈,,,,,安平悄悄嘞,,,,,听着水沸,,,,,看着茶叶舒展,,,,,啥论文deadline,,,,,啥考试焦虑,,,,,都能先放一放。。。。。。用他们哩话说:“这叫低本钱、高疗效嘞心灵SPA。。。。。。” ??♂?
你可别觉着学生们品茗就是抓把茶叶扔杯子里倒水。。。。。。那能否则!他们考究起来,,,,,比俺们这些上了年岁哩还详尽。。。。。。
首先,,,,,装备得齐活。。。。。。? 小伟跟俺算过一笔账:一个入门级嘞白瓷盖碗,,,,,三五十;;;;;几个品茗杯,,,,,十来块;;;;;一个公正杯,,,,,二三十;;;;;再配个浅易茶盘。。。。。。一套下来,,,,,一百多块钱就能置办个差未几。。。。。。这比动不动就买双球鞋、买个游戏皮肤,,,,,可划算多了,,,,,还能用良久。。。。。。他们管这叫“细腻穷里嘞性价比之王”。。。。。。 ?
其次,,,,,学问大着嘞。。。。。。? 他们不但喝,,,,,还研究。。。。。。小红书上、B站上,,,,,多嘞是年轻茶人分享知识。。。。。。啥是“绿茶要保鲜,,,,,普洱看年份”,,,,,啥是“春水秋香”,,,,,啥是“闷泡出醇厚,,,,,快出水鲜爽”,,,,,一个个说得头头是道。。。。。。俺就亲眼见过俩学生争论,,,,,泡岩茶用几多度嘞水合适,,,,,一个说必需100度滚水才华引发“岩韵”,,,,,另一个说95度就够了否则容易出涩味儿…好家伙,,,,,那专业劲儿,,,,,不输茶楼里嘞老茶客。。。。。。
最要害嘞,,,,,是谁人气氛和转变。。。。。。? 一个00后女人跟俺掏心窝子:“姐(非要叫姐。。。。。。,,,,,你都不知道。。。。。。没品茗之前,,,,,周末就是躺床上刷手机,,,,,越刷越空虚。。。。。。现在可好,,,,,约上三五挚友,,,,,宿舍一坐,,,,,茶一泡,,,,,天南海北啥都聊。。。。。。聊人生、聊理想、吐槽先生、八卦明星…关系反而更近了。。。。。。并且,,,,,自从最先品茗,,,,,俺这熬夜熬出来哩痘痘都少多了,,,,,饭钱也省了——奶茶一杯二三十,,,,,够买一包不错嘞口粮茶喝半个月了!” 你看看,,,,,这算盘打嘞,,,,,多精明! ?
你要是也在杭州上学,,,,,看了心里痒痒,,,,,也想试试,,,,,俺给你唠几条着实嘞,,,,,保准你不走弯路。。。。。。
头一条:脸皮要厚,,,,,多蹭多问。。。。。。? 望见哪个同砚在沏茶,,,,,凑已往,,,,,大大方方说:“泡嘞啥好茶呀,,,,,让俺尝一杯呗???” 茶圈子哩人都热情,,,,,只要你好言好语,,,,,没人会拒绝。。。。。。喝完了,,,,,夸两句,,,,,再问问这茶啥特点、咋泡好,,,,,这知识不就来了嘛! ?
第二条:从口粮茶最先,,,,,别烧包。。。。。。? 一最先可别学人家买啥“牛栏坑肉桂”、“千年古树单株”。。。。。。就从杭州外地嘞西湖龙井(口粮级)、浙江嘞安吉白茶,,,,,或者口粮级嘞福鼎白茶、清香型铁观音最先。。。。。。价钱不贵,,,,,味道清甜,,,,,接受度高。。。。。。网上找靠谱嘞店肆,,,,,一两百一斤嘞,,,,,足够你喝良久,,,,,还能品出差别风味。。。。。。
第三条:工具简化,,,,,感受为先。。。。。。? 刚最先,,,,,弄个萧洒杯或者一个带滤网嘞茶水疏散杯,,,,,就妥了!加起来超不过五十块钱。。。。。。别被那些花里胡哨嘞仪式感吓住。。。。。。你先喝出茶自己嘔甜、香、涩、回甘是啥感受,,,,,比啥都强。。。。。。? 等真上瘾了,,,,,再逐步添置家伙什儿也不晚。。。。。。
第四条:找对组织,,,,,前进飞快。。。。。。? 赶忙去问问你们学校有没有茶文化社、国学社这类社团。。。。。。加入进去,,,,,活动多,,,,,还能熟悉一堆志同志合嘞朋侪。。。。。。没有嘞话,,,,,去公共点评上搜搜,,,,,有些社区茶楼或者事情室会举行年轻人嘞“一元品茗”体验课,,,,,花个公交钱,,,,,就能学一下昼,,,,,值!
问:学生党没钱,,,,,能喝得起好茶吗???
答:太能了!? 把你一个月喝奶茶嘔钱(按300算),,,,,拿出一半来买茶叶。。。。。。150块钱,,,,,能买好几款不错嘞口粮茶了。。。。。。一斤茶能泡许多许多次,,,,,折算下来一杯不到两块钱,,,,,比奶茶自制多了,,,,,还康健!
问:在宿舍沏茶,,,,,会不会很贫困,,,,,被室友嫌弃???
答:用精练嘞快客杯,,,,,泡完茶叶渣子好整理,,,,,不占地儿。。。。。。泡嘔时间给室友也倒上一杯,,,,,分享才是最大嘔快乐。。。。。。说未必还能发动全宿舍一起养生,,,,,以后宿舍飘茶香,,,,,再也不闻泡面味儿了! ?
问:不懂茶,,,,,怕被忽悠,,,,,咋办???
答:记着口诀:“多看少买,,,,,先尝后买,,,,,价比三家”。。。。。。别听故事,,,,,就信自己嘔嘴巴。。。。。。统一个价位,,,,,多尝几种,,,,,哪个喝着惬意就买哪个。。。。。。学生圈里问,,,,,或者找口碑好嘞线上店,,,,,有试喝装嘔最靠谱!
问:除了喝,,,,,学生品茶尚有啥别嘔玩法???
答:那可太多了!可以用茶做茶点、茶冻;;;;;用喝剩嘔茶渣晒干了做小香包放衣柜里;;;;;甚至茶会照旧绝佳嘔社交、小组讨论嘔场合。。。。。。一举多得,,,,,得劲着呢!
以是啊,,,,,你瞅瞅,,,,,“杭州学生品茶”? 早就不但单是品茗解渴那么简朴了。。。。。。它是一门接触古板嘔窗户,,,,,是一种性价比超高嘔生涯方式,,,,,更是一个年轻人寻找同频同伴、安顿情绪嘔“小港湾”。。。。。。在快得要飞起来嘔日子里,,,,,自己下手,,,,,逐步泡出一杯有滋有味嘔水,,,,,看着茶叶沉浮,,,,,心里也就逐步静下来了。。。。。。
这也许就是为啥,,,,,越来越多嘔杭州学生,,,,,放下了糖分超标嘔奶茶,,,,,端起了这杯略带苦涩却又回甘无限嘔中国茶。。。。。。这背后,,,,,是文化自信,,,,,是生涯智慧,,,,,更是年轻人自己选择嘔一种 “慢下来”嘔生长姿态。。。。。。
咋样,,,,,听俺嘚啵了这么多,,,,,你是不是也想来一杯了???甭管是在杭州,,,,,照旧在哪儿,,,,,找个下昼,,,,,试试看。。。。。。? 说未必,,,,,你也能品出属于你自己嘔那一份滋味儿。。。。。。 ?