哎妈呀,,,,老铁们,,,,今儿个俺可得跟大伙儿唠唠一个贼拉有意思的事儿! ? 前阵子俺不是去昆明溜达了一圈儿嘛,,,,就听外地银念叨啥“盘龙区孃孃”,,,,说是个神乎其神的小吃摊儿,,,,藏得那叫一个深。。“痴夂闷嫘囊簧侠,,,,非得整明确这孃孃究竟猫在哪个犄角旮旯不可。。效果你猜咋地??俺还真就摸着了门道,,,,这会儿就一股脑儿全倒腾出来,,,,保准你看了直拍大腿!
小序:俺的寻孃之旅?
提及这事儿,,,,俺都觉着自个儿挺虎的。。 ? 那天儿昆明天儿晴得跟水洗过似的,,,,俺就顺着盘龙区那老街转悠,,,,耳朵里全是“孃孃家米线绝了”、“不去亏大发了”这类话。。?晌氏晗傅囟,,,,银们都迷糊其辞,,,,光说在“小巷子里”。。俺这性情,,,,能忍吗??爽性撸起袖子,,,,最先了“地毯式”搜索!你还别说,,,,这一趟下来,,,,不但找着地儿了,,,,还挖出不少独家秘闻,,,,咱这就逐步唠。。
第一板块:孃孃究竟是啥来头???
孃孃啊,,,,可不是一般人儿!俺探询过了,,,,她本名叫王秀兰,,,,在盘龙区这片儿摆了快20年摊儿了。。早先就是个下岗工人,,,,靠着祖传的米线手艺,,,,硬是撑起了一个家。。现在她家那口大锅,,,,一天能卖出500多碗米线,,,,你说厉不厉害?? ? 摊儿上就她跟老伴儿俩人忙活,,,,但银气儿旺得啊,,,,排队的人能从巷子头排到尾!
孃孹这人着实,,,,用料从不瞎搅。。汤头是猪骨跟土鸡熬足8个钟头,,,,米线是当天现做的,,,,辣椒油都是自家炸的。。俺去的时间,,,,正瞅见她跟熟客唠嗑:“咱这味儿啊,,,,就图个扎实!”这话一说,,,,俺心里暖烘烘的。。不少老昆明银都说,,,,吃她家米线,,,,吃的是回忆,,,,更是人情味儿。。
第二板块:详细位置大揭秘——巷子深,,,,味儿更香!?
好了好了,,,,俺知道大伙儿最急的就是这茬儿:孃孃究竟猫哪儿呢?? ? 俺给你划重点。。核驮盘龙区春风东路周围的一条老巷子里,,,,巷子名叫“青松巷”。。这地儿可欠好找,,,,你得先摸到春风东路的“老百货大楼”,,,,从旁边一个小卖部拐进去,,,,走个50米左右,,,,瞅见一棵大槐树,,,,孃孃的摊儿就杵在树底下!
俺给你整个详细蹊径:从地铁2号线交三桥站出来,,,,往东溜达10分钟,,,,看到“红星小学”的牌子就往右拐,,,,进巷子后第二个岔路口左转,,,,哐当——孃孃那红棚子就入眼了! ? 俺去那回,,,,用手机地图试了,,,,定位“青松巷”就能导到周围,,,,但最后50米得靠问路,,,,事实巷子太窄,,,,地图都犯迷糊。。不过别怕,,,,外地银都热情,,,,一提“孃孃”,,,,谁都能给你指道儿!
这儿尚有个独家数据:俺蹲点数了,,,,事情日下昼3点到5点人最少,,,,周末??嘿,,,,从早8点就排长龙!以是想不挤的,,,,及早儿或挑事情日去。。摊儿没有门牌号,,,,但棚子上挂了个“王记米线”的木头牌子,,,,风吹日晒的,,,,字都模糊了,,,,可那股子烟火气,,,,藏都藏不住。。
第三板块:探店体验——一碗米线,,,,吃出整个春城!?
进到摊儿上,,,,俺二话不说,,,,先整了碗招牌肉酱米线。。 ? 好家伙,,,,端上来谁人香啊,,,,汤头浓白浓白的,,,,肉酱堆得跟小山似的!一口下去,,,,米线滑溜,,,,肉酱咸香,,,,再配上孃孃特制的酸菜跟油辣子,,,,哎呀妈呀,,,,味儿绝了! ? 一碗下肚,,,,汗珠子都冒出来了,,,,舒坦!
价钱方面,,,,孃孃家实惠到俺都不敢信:小碗10块,,,,大碗12块,,,,加蛋加肉另算,,,,但也才2-3块。。俺跟孃孃唠嗑,,,,她说:“挣多挣少,,,,图个乐呵!”这心态,,,,俺服!除了米线,,,,她家卤豆干跟凉粉也是一绝,,,,俺都尝了,,,,豆干入味,,,,凉粉爽口,,,,配着米线吃,,,,老得劲了!
情形嘛,,,,你就别指望高峻上了——塑料凳子、折叠桌子,,,,棚子还漏风。。?善媪斯至,,,,银就爱这口! ? 俺去那天,,,,瞅见个西装革履的年迈,,,,蹲路边儿吃得呼噜呼噜的,,,,完事儿还跟孃孃说:“姐,,,,这味儿,,,,五星旅馆都比不了!”孃孃就笑,,,,眼角褶子都堆一块儿了。。
FAQ:大伙儿常问的,,,,俺一并答了!?
Q:孃孃的摊儿几点开张???
A:早上6点半就出摊儿,,,,晚上7点收摊儿,,,,风雨无阻!不过卖完就撤,,,,俺建议早去。。
Q:除了米线,,,,尚有啥推荐的???
A:卤鸡脚跟冰粉必点!鸡脚炖得烂糊,,,,冰粉甜滋滋的,,,,解腻! ?
Q:好停车不???
A:巷子窄,,,,开车别进!最好地铁或小电驴,,,,周围有停车场,,,,但得走一段。。
Q:人多的时间咋整???
A:孃孃有招儿——发号牌!你领了号,,,,周边走走,,,,半小时回来,,,,差不离儿。。
Q:卫生咋样???
A:俺亲眼瞅着,,,,孃孃戴手套、勤擦桌,,,,碗筷都用开水烫,,,,放心造!
结语:寻味不止,,,,人情长存?
唠到这儿,,,,俺这心里还热乎着呢。。 ? 找孃孃这事儿,,,,让俺琢磨出一个理儿:好吃的,,,,历来不在大街上晃悠,,,,它猫在巷子里,,,,等着有心的银去发明。。孃孃那份着实跟热忱,,,,比啥山珍海味都金贵!以是老铁们,,,,要是你去昆明盘龙区,,,,可别错过青松巷那棵大槐树——孃孃跟她的米线,,,,保准让你不虚此行!有啥想问的,,,,谈论区吱声,,,,俺知无不言! ?