咦～咱今儿个不唠那玄乎哩，，，，，咱唠点带着油烟味、透着着实劲儿哩嗑儿。。。。。。?
一提及“农民工区城中村快餐店”，，，，，你脑子里是啥？？？是油腻哩小桌板，，，，，照旧喧闹哩人声？？？是十块钱管饱哩招牌，，，，，照旧谁人永远笑呵呵哩老板娘？？？
俺跟你说，，，，，这地方，，，，，可不止是卖饭哩。。。。。。它像是一根扎在都会褶皱里哩针，，，，，缝补着无数离家之人哩饥肠与心肠。。。。。。今儿个，，，，，俺就带你瞅瞅，，，，，这方寸小店里头，，，，，藏住几多不为人知哩江湖。。。。。。?
你白看不上这十块、八块一顿哩饭。。。。。。在那些高楼大厦哩影子底下，，，，，在城中村曲里拐弯哩小巷里头，，，，，价钱，，，，，就是天大地大哩原理。。。。。。
你算算，，，，，一个在工地上出大力哩年迈，，，，，一天挣个二三百，，，，，他舍得顿顿吃二三十哩外卖？？？他不敢！家里有娃要上学，，，，，有老人要看病，，，，，每一分钱都得掰成两半花。。。。。。?
以是，，，，，你往那种店里一坐，，，，，菜单就贴墙上，，，，，字儿大，，，，，看得清：
“招牌烩面，，，，，大碗10块，，，，，小碗8块”
“馒头5毛，，，，，米饭管饱”
“荤素炒菜，，，，，12元一份”
俺熟悉个在物流园扛大包哩老陈。。。。。。他跟俺算过一笔账：“早上俩大馒头一碗粥，，，，，三块。。。。。。中午在这快餐店，，，，，一碗刀削面加个蛋，，，，，九块。。。。。。晚上回去下挂面，，，，，弄点青菜，，，，，不凌驾五块。。。。。。一天用饭，，，，，稳稳哩控制在二十以内。。。。。。? 一个月下来，，，，，能比吃别的省出好几百，，，，，够给俺闺女买个像样哩学习机了。。。。。。”
你瞅瞅，，，，，这省下来哩，，，，，不是钱，，，，，是一个父亲哩心安，，，，，一个家庭哩希望。。。。。。?
这小店哩老板们都精明着嘞。。。。。。? 他们知道，，，，，来这儿用饭哩人，，，，，不要花里胡哨，，，，，就要“油水大、顶饿、实惠”。。。。。。以是菜里肉片给哩着实，，，，，面条烩面舍得放油。。。。。。炒菜哩巨匠傅，，，，，以前可能也是工地灶上出来哩，，，，，懂哩这帮兄弟哩胃口。。。。。。锅里翻腾哩，，，，，是热量，，，，，更是对这份辛勤最基本哩尊重。。。。。。
“吃饱了不想家”，，，，，这话搁这儿，，，，，是真理。。。。。。? 肚里有食，，，，，身上有力，，，，，心里那点漂浮哩苦，，，，，才华暂时压下去。。。。。。
你要是觉着，，，，，这地方就是个冷冰冰哩生意场合，，，，，那可就大错特错了。。。。。。这店里头哩人情味儿，，，，，稠得跟那羊肉汤哩样。。。。。。?
老板老王，，，，，在城中村开了十五年快餐店。。。。。。他哩店，，，，，就是个“情报站”兼“托儿所”。。。。。。谁在哪个工地，，，，，领班人咋样，，，，，哪块在招人，，，，，人为咋结，，，，，他门儿清。。。。。。用饭哩时间，，，，，各人相互通个气儿，，，，，能避开不少黑心老板。。。。。。
有个让俺印象可深哩事儿。。。。。。去年炎天，，，，，常来用饭哩粉刷工小李，，，，，干活时从架子上崴了脚，，，，，几天没见人影。。。。。。老王惦记着，，，，，让媳妇炒了个黄豆焖猪蹄（说是吃啥补啥），，，，，用保温桶装着，，，，，按小李以前说哩或许位置，，，，，真摸到他那出租屋里去了。。。。。。屋里闷热，，，，，小李正就着咸菜啃凉馒头嘞。。。。。。?
望见老王，，，，，小李眼圈“唰”一下就红了。。。。。。厥后小李脚好了，，，，，第一个月人为发下来，，，，，硬要在老王店里请大伙儿喝了顿酒。。。。。。钱未几，，，，，时势可热闹。。。。。。老王就收了菜钱，，，，，酒水全免。。。。。。
他说：“都禁止易，，，，，出门在外，，，，，谁还没个难处？？？俺这儿也就是多双筷子个碗哩事儿。。。。。。”
这店里，，，，，还存着好些人哩“家当”。。。。。。有人哩电动车充电器，，，，，终年就放老王这儿充。。。。。。有人哩快递，，，，，地点直接写店里。。。。。。下大雨了，，，，，进来躲雨，，，，，不必饭也中，，，，，老王还给倒杯热水。。。。。。??
这哪儿照旧个饭馆？？？这明确就是个脱离了血缘关系、以一顿顿饭建设起信任哩“暂时眷属院”。。。。。。老板哩善良，，，，，是精明算计后留下哩底色，，，，，食客哩友谊，，，，，是点滴温暖攒出来哩回响。。。。。。
可是，，，，，这浓重哩烟火气底下，，，，，藏着深深哩焦虑。。。。。。?
老王跟俺吐过苦水：“房租年年涨，，，，，今年比去年多了三成。。。。。。肉价、菜价、油钱，，，，，样样都不落。。。。。？？？砂沉ǚ，，，，，不敢涨啊。。。。。。? 来吃哩都是老主顾，，，，，挣哩是汗珠子摔八瓣哩钱，，，，，俺涨一块钱，，，，，他们心里都得颤抖半天。。。。。。”
不但本钱，，，，，都会哩刷新，，，，，像一把重大哩铲子，，，，，随时能把这扎根不深哩“江湖”连根拔起。。。。。。旁边谁人村，，，，，去年拆了，，，，，原来在那一片开哩五六家小饭馆，，，，，现在只剩老王这一家还在撑着。。。。。。老主顾散了一半，，，，，生意淡了不少。。。。。。
这险些是所有城中村快餐店配合哩宿命。。。。。。? 它们因低廉哩本钱而生，，，，，也因本钱高涨和都会变迁而危。。。。。。有报告显示，，，，，已往五年，，，，，大中都会里，，，，，城中村区域类似哩快餐店，，，，，关了有快要三成。。。。。。要么是干不下去，，，，，要么是村子没了。。。。。。
那未来就没路了吗？？？也不尽然。。。。。。俺也见过脑子活络哩老板。。。。。。有的最先做外卖，，，，，用实惠哩套餐，，，，，辐射周边三五公里内哩小区和商户。。。。。。有的把店里拾掇得更清洁，，，，，安上空调，，，，，吸引周围刚事情哩小白领，，，，，推出“一荤两素”哩事情餐，，，，，价钱比阛阓里自制一半，，，，，照样有赚头。。。。。。?
尚有哩，，，，，把老家哩特色小吃做得更精，，，，，好比专门做手工水饺、羊肉糊锅，，，，，靠口碑吸引专门开车来吃哩“城里人”，，，，，把快餐店逐步升级成“风味小馆”。。。。。。
变，，，，，是唯一哩生路。。。。。。? 稳固，，，，，就只能等着被滔滔向前哩都会车轮碾过。。。。。。
问：那地方用饭，，，，，卫生能放心不？？？
答：? 咱得说真话，，，，，你不可拿大饭馆哩标准去比。。。。。。但眼不见为净那套，，，，，在这不中。。。。。。你得会看。。。。。？？？蠢习逡患沂遣皇窃诘昀镆黄鸪裕ㄋ亲约焊页，，，，，问题就不大），，，，，看后厨地面是不是干爽，，，，，看菜是不是新鲜。。。。。。大部分做恒久生意哩老板，，，，，都看重口碑，，，，，卫生是底线。。。。。。虽然，，，，，肠胃特殊金贵哩，，，，，就得自己掂量了。。。。。。
问：我不是农民工，，，，，能去那儿吃吗？？？会不得劲不？？？
答：? 太能了！俺就常去。。。。。。基础没人多看你一眼。。。。。。? 各人眼里只有饭。。。。。。你进去，，，，，找地儿一坐，，，，，喊一声“老板，，，，，一大碗烩面”，，，，，该咋吃咋吃。。。。。。说未必还能听一耳朵“江湖故事”，，，，，比刷手机强多了。。。。。。这是最没门槛、最一律哩地方。。。。。。
问：这种店为啥不把情形搞搞好，，，，，吸引更多人？？？
答：? 账不是恁算哩。。。。。。搞装修、提情形，，，，，羊毛得出在羊身上。。。。。。? 饭菜一涨价，，，，，就把最焦点哩、图实惠哩老主顾挡门外了。。。。。。他们哩生涯逻辑，，，，，就是“极致性价比”，，，，，在“吃好”和“吃饱”之间，，，，，优先确保“吃饱”。。。。。。这是他们哩根，，，，，不可乱动。。。。。。
以是，，，，，再回到咱开头谁人问题：农民工区城中村快餐店，，，，，究竟是个啥？？？
俺觉着吧，，，，，它是个驿站，，，，，给急遽哩过客一口热乎气儿；；；是个锚点，，，，，在摇晃哩都会生涯里，，，，，给漂浮哩心一点扎实感；；；更是面镜子，，，，，照见了一部分中国最真实、最粗粝、也最坚韧哩生涯图景。。。。。。?
这里没有细腻哩摆盘，，，，，却有最扎实哩分量；；；没有优雅哩服务，，，，，却有最质朴哩眷注。。。。。。它可能不那么美，，，，，但它足够真。。。。。。
下回你再从那种灯光阴晦、人声嘈杂哩小店门口途经，，，，，白急着皱眉。。。。。。那内里蒸腾哩，，，，，是生涯自己哩热气。。。。。。每一个笃志用饭哩人，，，，，都在用力地在世。。。。。。而这样哩小店，，，，，和他们一样，，，，，都在这个巨大都会哩误差里，，，，，顽强地开出一朵不起眼，，，，，但生命力惊人哩小花。。。。。。?
这，，，，，就中了。。。。。。