哎呦喂,,,介可算问对人了!您要探询蚌埠火车站那头的小巷子,,,我跟您说,,,那可忒有讲儿了。。。我打小就在那片儿晃悠,,,闭着眼都走不丢。。。您别瞅着火车站跟前儿大道挺鲜明,,,真正的“魂儿”啊,,,都藏后头那七拐八绕的巷子里头呢。。。今儿个就跟您好好口语口语,,,保准儿让您听得津(jin)津有味,,,下回再去,,,直奔地界儿,,,绝不走瞎道!?
您从火车站南广场一出来,,,往右一瞥,,,瞅见那排老楼房后头没???对,,,就那儿!头一条巷子,,,外地人管它叫“站南里”。。。您可别小看它窄,,,宽度也就将(jiang)能过俩三轮,,,但介里边儿,,,活脱脱一“五脏俱全的小社会”。。。?
早晨五点半,,,天还擦黑儿呢,,,巷子就“醒”了。。。头一拨儿新闻是“哗啦啦”的卷帘门声,,,早点铺子开张了。。。王婶儿的煎饼馃子摊儿永远人最多,,,她摊煎饼有绝活儿,,,面糊“嗞啦”一响,,,手腕子一抖,,,那叫一个匀乎。。。她总念叨:“介绿豆面儿,,,是俺老家自个儿磨的,,,倍儿香!”您要问多火???我给您数过,,,早上俩钟头,,,少说卖出去一百五十套,,,您琢磨琢磨!她边摊边跟老主顾逗闷子:“张大爷,,,今儿个照旧双蛋不要葱???”介份熟络劲儿,,,大马路上的快餐店可没有。。。
再往里走,,,能望见剃头的老刘。。。一把椅子、一面镜、一暖壶热水,,,就是所有家当。。。剃、刮、修面,,,全套下来十五块钱,,,手法麻利,,,聊得还热乎。。。主顾多是周围的老街坊跟等火车的民工年迈,,,图个自制、愉快。。。老刘常说:“俺介手艺,,,养家生涯够了,,,高楼大厦里的发廊???嘿,,,俺可伺候不起那份儿细腻。。。”? 介就是巷子里的生计,,,着实,,,不花哨。。。
聊饿了没???咱接着唠吃的!您要是“卫嘴子”,,,来介儿算是来着了。。。穿过“站南里”,,,往东一扎,,,进“工农巷”,,,介可是条“深藏不露的美食盲肠”!
头一个必推的,,,是“老李烧饼夹里脊”。。。您可别听名字通俗,,,人家是“蚌埠烧饼夹里脊门户”的元老之一!烧饼是吊炉烤的,,,外酥里软,,,一层层的;;;;;里脊肉提前用十几种料腌透喽,,,过油一炸,,,香飘十里。。。标配是一个烧饼夹两串里脊,,,再抹上甜辣酱跟孜然,,,一口下去,,,烧饼的麦香、肉的焦香、酱料的复合香在嘴里炸开,,,那叫一个知足!价钱也公正,,,一套才七块钱。。。我每次去都得排个十来分钟队,,,您就看那步队里,,,有拖着行李箱的学生,,,有刚下班的白领,,,都好介一口。。。
要是好(ho)一口鲜的,,,您就得往巷子深处钻了。。。有家没有招牌的“阿宝私房菜”,,,就三张桌子,,,得提前预约。。。老板阿宝是退伍兵,,,做得一手好地锅鸡。。。鸡肉是当天现宰的小公鸡,,,用柴火灶、大铁锅,,,配上干豆角、榛蘑,,,咕嘟咕嘟炖上个把钟头。。。尤其是锅边贴的那一圈喝饼子(贴饼子),,,下半截浸透了汤汁,,,上半截烤得焦黄,,,那味道,,,绝了!? 介种店,,,点评软件上找不着,,,全靠老食客口口相传。。。
再告诉您个数据,,,就工农巷这条不到200米的小巷,,,挤了不下20家小吃铺,,,从蚌埠特产小龙虾(炎天特火)、干扣面,,,到冰酒酿、牛肉汤,,,天南海北的风味,,,在这儿都能找到接地气的版本。。。您就空着肚子来,,,扶着墙出去吧!
聊了这么多好,,,咱也得客观,,,说说介巷子的另一面。。。我介是拿您当自己人才念叨。。。
头一样,,,情形是“糙”了点。。。老屋子多,,,电线像蜘蛛网在天上挂着,,,地面是老式的水泥砖,,,有些地方坑洼不平,,,下雨天得注重脚下。。。卫生嘛,,,是“动态”的——白天人来人往,,,难免有纸屑、竹签;;;;;但一到晚上收市后,,,环卫的先生傅会彻底扫除一遍,,,第二天早上又是个清洁容貌。。。您要是追求星级旅馆的整齐,,,那可能得失望。。。但介种“糙”,,,某种水平上也是市井生命力的体现,,,您得带着点儿“探险”和容纳的心态来。。。
第二样,,,得注重“烟火缭绕”。。。尤其饭点儿,,,几十个锅灶同时开火,,,油烟肯定不小。。。虽然家家都装了净化装备,,,但那股混淆着辣椒、孜然、油脂的浓郁香气(或者说烟气),,,会弥漫在整个巷道上空。。。衣服和头发容易沾上味道,,,建议您别穿新买的大衣来,,,或者吃完回去得洗个头。。。
最后,,,也是最主要的,,,清静问题。。。巷子窄,,,人多,,,一定看守好个人财物,,,手机、钱包别揣后屁股兜。。。虽然我在这儿几十年没丢过工具,,,周围街坊也都眼熟,,,但事实外来流感生齿多,,,防着点儿总没错。。。另外,,,有些特殊深的、灯光阴晦的支巷,,,晚上一个人就别往里钻了,,,主巷道热闹,,,清静得多。。。
问:巷子嘛时间去最热闹???
答:黄昏5点到晚上8点!? 华灯初上,,,各家招牌亮起来,,,下班下学的人都涌进来,,,那叫一个人声鼎沸,,,烟火气抵达高峰,,,照相也最有感受。。。?
问:开车去利便吗???
答:万万万万别开车去!? 巷子周边基础没地儿停车,,,蹊径也窄,,,进去容易出来难。。。最方即是坐公交到“火车站”下,,,或者骑个共享单车,,,到巷子口一锁,,,步行进去,,,完善。。。
问:有嘛能带走送人的特产吗???
答:有!? 除了真空包装的小龙虾,,,我推荐“刘记炒货”的椒盐花生跟“蚌埠老糕点铺”的大麻饼。。。都是几十年内行艺,,,自制、着实、有地方特色,,,自家吃或送人都挺好。。。
以是说嘛,,,介蚌埠火车站的小巷子,,,它不是景区,,,是生涯;;;;;不是剧本,,,是日子。。。它有点乱,,,有点吵,,,味道有点冲,,,但它真,,,活色生香。。。在这儿,,,你能看到最直给的生涯智慧,,,最本真的口腹之欲,,,和最不加掩饰的人情冷暖。。。
下回您要是途经蚌埠,,,时间赶趟儿,,,别急着在火车站里泡碗面。。。出来,,,拐进这条小巷,,,要一套烧饼夹里脊,,,蹲在马路牙子上,,,边吃边看过往的行人。。。那一瞬间,,,你尝到的、看到的,,,可能就是这座都会最扎实、最滚烫的底色。。。介滋味,,,可比啥攻略都着实!您说是不是介理儿????
得嘞,,,就聊到介儿吧!有啥想再探询的,,,您随时言语!回见了您内!?