哎妈呀,,,,,,可别提了!? 前两天俺家老太太非得念叨想吃小笨鸡儿炖蘑菇,,,,,,让俺去“老地方”整一只。。。。。俺骑着电驴子,,,,,,咣当咣当跑到原来那一片儿,,,,,,其时就傻眼了——那一片儿棚子拆得溜清洁,,,,,,地上就剩点砖头瓦块,,,,,,连根鸡毛都没瞅见!
给俺急得呀,,,,,,原地转了好几个磨磨,,,,,,逮着个途经的大爷一问,,,,,,人家说:“早搬啦!你咋才来呢?????” 这整得,,,,,,蘑菇都泡好了,,,,,,鸡没影了,,,,,,回家差点没让老太太给“叨叨”死。。。。。?
以是俺今天必需跟咱绵阳的老小爷们、姐姐妹子们好好唠唠这个事儿。。。。。你可别像俺似的,,,,,,跑个大老远扑个空!? 俺这可是踩了坑、问了人、实地跑了好几趟才摸清的门道,,,,,,保真!?
先说为啥搬。。。。。这个事儿吧,,,,,,咱得明确。。。。。原来那地方,,,,,,说真话,,,,,,是有点“埋汰”,,,,,,情形也吵吵,,,,,,周边住户没少提意见。。。。。并且现在都会不都得讲个妄想和卫生嘛。。。。。?
俺听说,,,,,,这回搬家是统一妄想的,,,,,,为了咱老黎民买得更放心,,,,,,也为了周边情形能更消停。。。。。你想想,,,,,,新地方肯定在卫生治理、分区妄想上比老地方强,,,,,,咱吃着也放心不是?????
独家新闻:俺跟一个原来在那片儿卖鸡的老摊主唠过,,,,,,他说搬是早就接到信儿了,,,,,,新市场硬件好了不老小,,,,,,有专门的污水处理,,,,,,尚有统一的检疫点儿。。。。。虽然刚最先客流量少了点,,,,,,但久远看,,,,,,肯定是好事儿。。。。。他原话是:“在这卖,,,,,,心里扎实!”
以是啊,,,,,,咱别诉苦。。。。。都会在生长,,,,,,老地方有老地方的回忆,,,,,,新地方有新地方的好。。。。。咱的目的不就是买只放心、隧道的土鸡嘛,,,,,,地方变了,,,,,,工具好就中!?
重点来了嗷!大伙儿拿小本本记好,,,,,,或者直吸珍藏俺这篇文章,,,,,,保准不迷路!
新市场的官方台甫,,,,,,现在叫 “绵阳高新区永兴镇活禽集中生意屠宰点”? 。。。。。? 这名儿挺长,,,,,,但你记着“永兴镇”和“活禽集中生意”这俩要害词就行。。。。。
详细咋去?????俺给你画个道儿:
若是你开车:? 直接导航“永兴镇张家营村”或者搜上面谁人全名。。。。。概略方位在绵阳的西北边,,,,,,离原来的地方确实有一段距离。。。。。从市中心开车已往,,,,,,不堵车的话,,,,,,或许得20到30分钟。。。。。市场门口有挺大一片逍遥能停车,,,,,,这点比老地方强。。。。。
若是你骑电驴子或者坐公交:? 可以坐15路、70路公交车,,,,,,在“永兴镇”周围的站点下车,,,,,,然后问问路,,,,,,外地人都知道。。。。。骑电驴子就随着导航走,,,,,,路挺好找。。。。。
俺的实地体验:俺是上周六一大早去的。。。。。市场挺大,,,,,,是一排排彩钢棚,,,,,,分区挺明确:有专门卖活鸡活鸭的,,,,,,有卖鸽子鹌鹑的,,,,,,里头尚有代客屠宰脱毛的加工间,,,,,,料理得比原来规范多了。。。。。味道照旧有,,,,,,但比以前那股子味儿强不少。。。。。
划重点:生意时间跟以前差未几,,,,,,都是破晓到上午最热闹,,,,,,要想挑到最好的,,,,,,你得起早!去晚了可能好货就没了。。。。。
地方找对了,,,,,,不会挑也白搭!俺把从老摊主那儿套来的“鉴鸡秘笈”,,,,,,无偿分享给大伙儿!?
看“身份证”:现在市场里,,,,,,真正散养的跑山鸡、土鸡价钱能贵上一截。。。。。你直接问老板:“这是不是粮食喂的?????养了多久?????” 一般他会指给你看,,,,,,那种精神头足、毛色灼烁、爪子和嘴看起来有点粗糙的,,,,,,大都不错。。。。。
上手“掂量”:? 让老板抓出来你掂掂分量。。。。。好鸡摸起来胸脯肉结实,,,,,,不那种虚胖泡乎的感受。。。。。脚杆子细但有力,,,,,,鸡冠子红润,,,,,,这些都是康健标记。。。。。
别光图自制:? 俺比照了一下,,,,,,新市场的价钱跟老市场比,,,,,,均价可能每斤贵个块儿八毛的,,,,,,为啥?????由于摊位费、治理可能更规范了。。。。。但你别一听价高就扭头走,,,,,,得看货。。。。。有那自制的,,,,,,可能是速成笼养鸡,,,,,,炖出来那味儿,,,,,,基础不香!
认准“老面目”:? 俺去的时间,,,,,,发明有好几家都是原来那片儿的摊主。。。。。你要是以前有牢靠买熟了的老板,,,,,,无妨在新市场多转转,,,,,,说未必就遇上了!熟客好语言,,,,,,品质也知根知底。。。。。
俺的数据:俺问了五家摊子,,,,,,真正的土鸡报价在18-25元/斤不等,,,,,,三黄鸡、肉鸡自制,,,,,,12-15元/斤。。。。。屠宰处理费一般是5块钱一只,,,,,,帮你料理得干清洁净。。。。。
问:哥,,,,,,你确定搬了吗?????我前两天看似乎尚有人在老地方卖。。。。。????
答:百分之百确定了,,,,,,兄弟!? 老地方那是极个体“打游击”的,,,,,,不稳当,,,,,,随时可能被撵走。。。。。你要想稳固买到,,,,,,还得去永兴镇谁人新市场,,,,,,那是“正规军”。。。。。?
问:新市场啥时间开门、关门。。。。。????下昼去能买着不?????
答:破晓三四点就最先批发了,,,,,,上午最热闹,,,,,,一般能一连到中午一两点。。。。。下昼也有开的,,,,,,但摊子少,,,,,,选择也少。。。。。咱自家吃,,,,,,建议最晚别凌驾上午10点去,,,,,,货最全!
问:能一次多买几只,,,,,,让老板帮着宰杀好,,,,,,拿回家冻上不?????
答:那必需能。。。。。『枚嗬现鞴硕颊饷锤。。。。。你跟他说好,,,,,,他给你料理利索的,,,,,,你拿回家分袋一冻,,,,,,吃的时间利便。。。。。不过俺以为啊,,,,,,这鸡照旧现宰现吃最香!?
问:除了鸡,,,,,,那儿还卖别的吗?????
答:卖!鸭、鹅、鸽子、兔子,,,,,,都有!算是个综合的活禽生意点,,,,,,一站式购齐。。。。。
行了,,,,,,老铁们,,,,,,俺这压箱底的“寻鸡指南”可全都抖落出来了!从为啥搬,,,,,,到去哪儿找,,,,,,再到咋样挑,,,,,,够周全了吧??????
以后咱绵阳的老乡再想买活鸡,,,,,,可别再往那老地方跑了,,,,,,直接奔永兴镇,,,,,,准没错!把这篇文章给你家管厨房的那位看看,,,,,,或者转发抵家族群、朋侪群里,,,,,,保准都夸你是个“明确人”!省得大伙儿都白跑腿儿,,,,,,延伸时光。。。。。
以为俺唠得还挺着实、挺有用的,,,,,,就在底下给俺点个赞或者留个言呗!有啥新发明,,,,,,也接待来唠唠!得嘞,,,,,,祝各人下次去,,,,,,都能挑到“嘎嘎香”的溜达鸡,,,,,,炖出满屋飘香的幸福味儿!散会!?