哎哟,,列位老哥老姐儿,,今天来摆个玄龙门阵。。。。。前段时间,,我刷视频,,哪个都在说“村长探花城中村100块”,,搞得我心痒痒的。。。。。100块钱,,在城头喝杯像样的咖啡都不敷,,在城中村还能探花??是味蕾的花,,照旧坑人的“花”??我今天就亲自切走了一趟,,跟到谁人感受摸已往,,给你们摆一哈我的真实履历,,绝对有料哈!?
先来说哈,,我咋个找到谁人地方的。。。。。网上的信息。。。。。,藏得深得很,,只晓得个或许偏向,,在哪个老社区的咔咔角角头。。。。。我骑个共享单车,,在那一片转了最少三圈,,问了好几个在楼下晒太阳的太婆,,才委屈锁定到一家看起黑不起眼的小馆子。。。。。
门口连个像样的招牌都没得,,就一块红底黄字的板板,,写的“家常味”。。。。。我心里头其时就打鼓:“这就对了,,越是这种踏踏,,越可能藏到好工具。。。。。”? 效果一进去,,老板是个秃顶大叔,,正在扯着喉咙打电话。。。。。我兴起勇气问:“老板儿,,你们这儿是不是有个‘村长探花’的套餐哦??”
老板把电话一挂,,把我盯到,,突然就笑了:“你也是看了网上那些来的嘛??是嘞是嘞,,100块,,三个人都够吃!” 哦哟,,这个反映,,就让我以为,,我找对地方了。。。。。不是那种给游客准备的“景点”,,是真正在外地好吃狗中心口口相传的“窝子”。。。。。
老板没得菜单,,直接说:“100块,,我给你安排,,包管巴适。。。。。” 这种开盲盒的感受,,又惊又喜。。。。。或许等了二十几分钟,,菜陆陆续续上来了。。。。。我给你们报一哈:
招牌豆花鱼(小份):? 这个绝对是硬菜!用的是花鲢,,鱼片嫩得不得了,,豆花是胆水豆花,,又绵又扎劲。。。。。谁人汤底,,一看就是熬了良久,,不是调料包兑出来的。。。。。光是这个菜,,在城头随便一个馆子都要卖七八十。。。。。?
肝腰合炒:? 嘿,,这道菜考手艺哦!腰花和猪肝都炒得刚刚断生,,又嫩又没得腥味。。。。。泡椒和泡姜的味儿完全炒进去了,,下饭神器!我预计老板以前肯定是在大馆子头掌过勺的。。。。。
烧椒皮蛋:? 这个算是凉菜,,可是谁人烧椒是自己用铁锅焙的,,香得惨!皮蛋是糖心的,,和到烧椒一拌,,又糯又香辣,,开胃得很。。。。。
耙耙菜+米饭:? 送了一个清水煮的白菜萝卜,,解腻。。。。。米饭随便添,,是甑子饭,,吃起有回甜。。。。。
总结一哈:这100块钱,,两荤一素一汤,,外加米饭。。。。。我和我朋侪两个人,,吃得胀憨了,,还没吃完。。。。。若是按三个人算,,人均才30多块钱。。。。。味道是隧道的“江湖菜”气概,,重味、下饭、锅气足。。。。。性价比,,我打9分(满分10分)。。。。。
若是你看了我的文章,,也心动了,,想切告一哈,,那以下这几条,,你给我记到本本上,,都是我用脚板儿走出来的履历:
? 啷个找位置??? 莫信准确地点,,就找那种房龄凌驾20年的老社区,,看哪家馆子门口停的电动车、摩托车多,,或者下昼五六点就最先有熟客坐到外头等位的,,八成绩是它。。。。。着实找不到,,脸皮厚点,,问下社区的保安或者小卖部老板,,比导航管用一万倍。。。。。
? 啥子时间切??? 只管避开周末的饭点!我是周二下昼5点半去的,,都差点没得位置。。。。。这种家庭式作坊,,桌子就五六张,,去晚了真的只有等,,或者坐到街沿边边上吃。。。。。
? 100块是牢靠套餐吗??? 不完全是。。。。。我去的时间是,,但听说人多或者人少,,可以跟老板探讨微调菜。。。。。我的建议是,,第一次去,,就点“村长探花100块”这个默认套餐,,这是老板的招牌搭配,,味道最平衡。。。。。等你成了转头客,,再凭证个生齿胃调。。。。。
? 最主要的一点:? 不要对情形有任何期待!就是典范的“苍蝇馆子”,,追求的是味道和性价比,,不是情协调摆盘。。。。。服务员可能就是老板的家人,,忙起来可能要自己下手倒茶。。。。。坚持寻常心,,你才华收获惊喜。。。。。
Q:真的只要100块??会不会是噱头,,最后乱加钱??
A:我以我的人格担保,,至少我去的那次,,100块,,吃到扶墙出,,最后结账就是一张红票子,,没得多收一分。。。。。老板耿直得很。。。。。
Q:味道究竟有好巴适??是不是炒起来的??
A:味道是隧道的好吃,,不是啥子米其林高级味,,就是家里头很难炒出来的那种“馆子味”,,锅气、调味都到位。。。。。是不是炒作??我以为,,有一部分是。。。。。但现在酒香也怕巷子深,,好工具被人晓得了,,很正常。。。。。味道自己是经得起吃的。。。。。
Q:除了这个100块套餐,,尚有点别的推荐没得??
A:我专门问了熟客。。。。。他们说,,芋儿鸡和爆炒肥肠也是隐藏王牌,,可是要提前跟老板说,,或者人多的时间点。。。。。下次我准备多喊几个人,,去试一哈。。。。。
Q:卫生状态咋样??吃了会不会拉肚子??
A:这个我真话说,,后厨我没看到。。。。。但就就餐区域和菜的新鲜度来看,,是正常的社区老店水平。。。。。我这种玻璃肠胃,,吃了没得事。。。。。特殊考究的兄弟姐妹,,就要个人斟酌一哈了。。。。。
以是咧,,这盘“村长探花城中村100块”的探险,,我以为是很是值得的。。。。。? 它不但是一顿饭,,更像是一种“寻宝”体验。。。。。在啥子都涨价的时代,,还能用100块钱,,在一个充满烟火气的咔咔角角,,吃到一顿至心十足、味道扎实的饭,,自己就是一种快乐。。。。。
它可能没那么好找,,情形也没那么细腻,,但正是这种不完善,,让它显得更真实,,更有温度。。。。。若是你也想逃离那些千篇一律的阛阓连锁店,,给你的味蕾来点“野”的刺激,,那无妨按到我的攻略,,去莽一波。。。。。记得,,放低期待,,带足胃口,,尚有一颗探索的心。。。。。
找不到了,,莫怪我哈,,这种馆子的兴趣,,一半就在“找”里头。。。。。找到了,,那就是你的缘分。。。。。?