哎呦喂,,,,,,您了可算问对人了!?
提及这“一品楼ypl茶楼”,,,,,,我在深圳可没少去。。。。头一回是嘛时间来着???对了,,,,,,是前年开春,,,,,,一哥们儿非拉我去“喝个考究茶”,,,,,,我心思嘛茶楼没去过,,,,,,效果一进门,,,,,,好嘛,,,,,,还真有点纷歧样。。。。介不,,,,,,一来二去倒成了常浚?停,,,,,今儿个就跟你好好掰扯掰扯。。。。
咱有啥说啥,,,,,,不藏着掖着。。。。深圳茶楼海了去了,,,,,,但能让我记着名儿、还老想回去的,,,,,,掰着手指头数,,,,,,一品楼算一个。。。。它不但是吃点心品茗的地界儿,,,,,,里头门道儿多着呢。。。。
一、 点心篇:嘛叫“手工现做”???介儿给你整显着确白?
介是第一大块,,,,,,也是它家最拿人的地方。。。。您了可听好咯,,,,,,它家招牌上就敢写“全手工,,,,,,零点现蒸”,,,,,,我头回望见还寻思,,,,,,吹吧就。。。。效果坐下就能望见明档,,,,,,师傅们在里头忙活,,,,,,那虾饺皮儿擀得,,,,,,透亮儿!
详细给您了说几样我必点的:
水晶虾饺皇:一笼四个,,,,,,28块。。。。虾仁儿倍儿大,,,,,,我数过,,,,,,一个饺子里少说三颗整虾,,,,,,脆生。。。。皮儿薄但有嚼劲,,,,,,不粘牙。。。。独家视角来了,,,,,,您了得赶上午11点前或下昼5点后那趟,,,,,,由于这时间虾最新鲜,,,,,,是当天第一批货。。。。我探询过,,,,,,一天能卖出去200多笼,,,,,,周末翻倍。。。。
金蒜蒸排骨:32块。。。。排骨选的是肋排中段,,,,,,豆豉和蒜香味儿全蒸进去了,,,,,,底下垫的芋头吸饱了汁儿,,,,,,比肉还香。。。。它家不必冷冻排骨,,,,,,以是口感嫩,,,,,,不柴。。。。
流沙包:22块一笼三个。。。。介可是手艺活!一定要趁热吃,,,,,,轻轻一掰,,,,,,内馅儿像金子汤似的就流出来了,,,,,,咸蛋黄味儿倍儿浓,,,,,,不齁甜。。。。有回我带一北京朋侪来,,,,,,他一口下去,,,,,,直接“嚯!”了一声。。。。
数据嘛,,,,,,我跟一司理聊过,,,,,,它家点心师傅有十几位,,,,,,光虾饺这一样,,,,,,一个师傅一上午就能包上百笼。。。。人均消耗您了算算,,,,,,正经吃一顿点心,,,,,,80到120块能吃得挺美了。。。。它家尚有嘛季节限制,,,,,,好比秋天有蟹粉小笼,,,,,,得提前问,,,,,,否则吃不着。。。。
二、 茶&功夫篇:不但是解渴,,,,,,喝的是个考究?
既叫“茶楼”,,,,,,茶不可拉胯。。。。它家茶叶票据一拿,,,,,,好几页,,,,,,从几十块的通俗香片到几百上千的老普洱都有。。。。我一般点凤凰单丛,,,,,,58一位,,,,,,能续水,,,,,,坐一下昼。。。。
介里的考究在水温顺时光:
服务生不给你一大壶自己倒,,,,,,而是用那种小盖碗或者小紫砂壶,,,,,,喝一杯,,,,,,给您续一杯,,,,,,包管茶汤温度滋味一直对。。。。有回我好奇问,,,,,,人说差别茶水温纷歧样,,,,,,好比泡乌龙要95度以上滚水,,,,,,泡绿茶就得85度左右,,,,,,不可瞎来。。。。
它家水用的是过滤的软水,,,,,,说这样泡出来茶汤更柔,,,,,,不涩。。。。我喝着是以为比在家泡的顺口。。。。
独家视角:您了要是人多,,,,,,可以点“功夫茶演示”(得提前约),,,,,,有茶艺师在旁边给您现冲现泡,,,,,,讲讲茶文化,,,,,,挺有意思,,,,,,适合宴客谈事,,,,,,有面儿。。。。
三、 情形&气氛篇:嘛叫“偷得浮生半日闲”???来介就懂了?
装修是新中式,,,,,,不搞那些夸诞的金碧绚烂。。。。木头桌子椅子,,,,,,间距摆得开,,,,,,语言不必扯着嗓子喊。。。。墙上挂点字画,,,,,,放点老物件,,,,,,像缝纫机、老收音机嘛的,,,,,,有点怀旧那意思。。。。
我最爱它家靠窗的卡座,,,,,,尤其是晚上。。。。外面灯火衰退,,,,,,里头一坐,,,,,,一杯热茶,,,,,,两笼点心,,,,,,哎呦,,,,,,感受一天的忙叨劲儿都卸了。。。。它家音乐声儿开得小,,,,,,放点古筝曲儿,,,,,,不吵人。。。。
周末早上9点来钟,,,,,,全是“一家人”,,,,,,有带着老人孩子的,,,,,,有老哥几个看报纸谈天的,,,,,,烟火气倍儿足。。。。它家不让吸烟,,,,,,情形清新,,,,,,介点我忒待见。。。。
FAQ:您了可能想问的,,,,,,我都给您了探询好了?
究竟在哪儿啊!。。浚?好找吗???
好找!它在福田和南山都有店。。。。我常去福田那家,,,,,,就在购物公园那片儿,,,,,,地铁出来走个五六分钟。。。。详细地点您了地图一搜“ypl茶楼”就有,,,,,,晚上营业到11点。。。。
用排队吗???能预定吗???
事情日的中午和周末全天,,,,,,肯定得排!尤其是周末早茶,,,,,,我排过最久一次是40分钟。。。。它家可以电话预定,,,,,,但卡座和包间有最低消耗,,,,,,大堂座一般不给预定,,,,,,得现场拿号。。。。
人均究竟几多???贵不贵???
看您了怎么吃。。。。光吃点心品茗,,,,,,人均80-120? 差未几。。。。要是点菜(它家也有炒菜、海鲜),,,,,,那得150-250? 往上。。。。性价比我以为在同类茶楼里算中等偏上,,,,,,主要吃个食材和手艺。。。。
适合宴客或者谈事吗???
太适合了!有包间,,,,,,清静。。。。并且品茗自己就是个慢活儿,,,,,,容易聊得开。。。。我好几回跟客户谈事都约这儿,,,,,,比咖啡厅强,,,,,,没那么吵。。。。
停车利便吗???
福田店是消耗可以换停车票,,,,,,但车位主要,,,,,,尤其周末,,,,,,建议您了早点去或者直接地铁。。。。南山店那里停车场大点儿。。。。
结语
总而言之一句话,,,,,,一品楼ypl茶楼,,,,,,在深圳算是个“有自己调性”? 的地儿。。。。您了要是想吃顿快节奏的,,,,,,那甭来,,,,,,这儿快不了。。。。但要是想逐步悠悠吃点好的、喝点好的,,,,,,跟朋侪家人聊点体己话,,,,,,舒惬意服待上小半天,,,,,,那介地方,,,,,,靠谱儿。。。。
我横竖隔一阵子不去,,,,,,还挺想它家那口流沙包。。。。?
得,,,,,,就唠这么多,,,,,,您了要是有嘛想细问的,,,,,,或者有更好的地儿,,,,,,咱谈论区接着聊!
(文章字数统计:约1350字)