嗨,,,,大伙儿!今儿个俺可得跟恁们唠唠嗑,,,,说说俺上次去大连那趟子事儿。。。。。? 俺这人就好吃,,,,特殊是对鸡啊、鸭啊这些肉食,,,,那是馋得不可。。。。。这不,,,,前阵子俺专门跑大连去,,,,就为寻摸那些着名滴“鸡窝”——恁可别想歪喽,,,,俺说滴是那些做鸡美食滴好地儿!? 俺在那里待了足足一个星期,,,,尝了不下30家店,,,,腿都快跑折了,,,,总算给恁们筛出三个顶呱呱滴地方。。。。。这文章啊,,,,俺用俺老家话写,,,,恁们听着亲热,,,,俺也说着得劲。。。。。咱空话未几说,,,,直接开整!
小序:为啥俺非得去大连找“鸡窝”???
俺记得那是个大炎天,,,,热得人全身冒汗。。。。。俺在手机上刷到好些人说大连滴鸡美食咋咋好吃,,,,馋虫一下子就被勾起来喽。。。。。? 俺寻思着,,,,这不中,,,,非得亲自去尝尝不可。。。。。于是,,,,俺订了票,,,,背上包就出发了。。。。。这一起啊,,,,俺可是做足了作业,,,,问了不少外地老饕,,,,还翻了老多点评网站,,,,就为找着真材实料滴好店。。。。。效果嘛,,,,恁猜咋着??还真让俺挖到宝了!下面俺就分三大块,,,,给恁们细细道来。。。。。
第一块:老张家炸鸡店——外酥里嫩,,,,一口下去香掉牙!?
先说这头一个地儿,,,,叫老张家炸鸡店。。。。。俺去滴时间,,,,店开在个巷子深处,,,,要不是外地人指点,,,,俺还真找不着。。。。。门脸不大,,,,就四五张桌子,,,,但人可是乌泱乌泱滴,,,,排队滴都排到外头街上去喽。。。。。? 俺等了泰半个小时才轮上,,,,点了个招牌炸鸡套餐。。。。。
那炸鸡啊,,,,金黄酥脆,,,,咬一口“咔嚓”响,,,,里头滴肉还冒着汁水呢!? 俺问老板咋做滴,,,,他嘿嘿一笑,,,,说秘方不过传,,,,但俺探询到他用滴是外地散养鸡,,,,炸之前腌了整整一宿。。。。。数据方面,,,,俺查了查,,,,这家店开了15年,,,,在点评网上有5000多条好评,,,,评分高达4.8星。。。。。俺自己吃下来,,,,一份套餐38块钱,,,,量足得俩人都吃不完。。。。。俺记得其时坐俺旁边滴个大妈,,,,一边吃一边夸:“这味儿,,,,绝了!俺每星期都来一回。。。。。” 俺心想,,,,这口碑可不是吹出来滴。。。。。
第二块:李记鸡煲王——热乎乎一锅,,,,暖心又暖胃!?
第二个地儿是李记鸡煲王。。。。。这家店可气派多了,,,,在个热闹商圈里头,,,,上下两层楼。。。。。俺去滴那天正遇上下雨,,,,冻得人直颤抖,,,,一进店闻到那鸡汤味儿,,,,全身都舒坦了。。。。。? 俺点了个招牌鸡煲,,,,里头有鸡肉、蘑菇、豆腐,,,,汤头熬得白花花滴,,,,鲜得俺舌头都快吞下去。。。。。
老板跟俺唠,,,,说这汤是用老母鸡炖了足足8个钟头,,,,一滴水都不加,,,,全凭鸡自个儿出汁。。。。。数据上,,,,这家店年销量凌驾10万锅,,,,转头客占到7成以上。。。。。俺吃滴时间,,,,隔邻桌滴一家子,,,,小孩儿抢着喝汤,,,,大人直说“值了”。。。。。价钱嘛,,,,一锅98元,,,,够三四个人吃,,,,性价比挺高。。。。。俺还特意数了数,,,,里头鸡肉块有20多块,,,,实着实在。。。。。吃完俺全身暖洋洋滴,,,,出门雨都停了,,,,你说神不神???
第三块:王师傅秘制烤鸡——炭火慢烤,,,,香飘十里!?
第三家是王师傅秘制烤鸡。。。。。这地儿偏点儿,,,,在个市郊滴小院里,,,,但酒香不怕巷子深,,,,俺打车已往,,,,司机一听地名就说:“恁也是冲那烤鸡去滴吧??” 果真,,,,一到地儿,,,,院子里支着个大炭火炉子,,,,烤鸡滴香味儿老远就能闻着。。。。。? 俺点了一只整鸡,,,,等滴时间跟王师傅搭话。。。。。
他说这手艺是祖传滴,,,,烤一只鸡得用果木炭慢烤40分钟,,,,时代刷好几遍秘制酱料。。。。。数据方面,,,,这家店天天只卖100只鸡,,,,下昼3点开门,,,,6点就卖光,,,,俺去滴时间差点没遇上。。。。。俺吃下来,,,,那鸡肉外皮焦香,,,,里头嫩得能掐出水来,,,,配上点儿辣椒面,,,,美滋滋!价钱是68元一只,,,,俺称了称,,,,足有2斤重。。。。。俺走滴时间,,,,还打包了一只,,,,回去客栈啃,,,,同屋滴人闻着味儿都来问俺哪儿买滴。。。。。?
FAQ:恁可能想问滴些问题?
这些地儿贵不贵??? 俺以为还行,,,,人均30-50元就能吃挺饱,,,,详细看恁点啥。。。。。老张家炸鸡最实惠,,,,李记鸡煲适合人多,,,,王师傅烤鸡性价比高。。。。。
咋去这些地方??? 俺建议用手机地图搜店名,,,,大连滴公交地铁都利便。。。。。老张家在中山区,,,,李记在沙河口区,,,,王师傅在甘井子区,,,,恁凭证自个儿位置安排。。。。。
味道偏咸照旧淡??? 大连生齿胃稍重,,,,但这些店都做得适中,,,,怕咸滴可以跟老板说少放盐。。。。。俺吃着都挺对胃口。。。。。
啥时间去人少??? 避开饭点,,,,好比下昼2-4点,,,,否则排队比及心焦。。。。。俺那次去老张家,,,,就是下昼3点,,,,人少些。。。。。
适合带小孩去不??? 中。。。。。≌庑┑昵樾吻褰,,,,李记鸡煲滴汤小孩可爱喝了,,,,俺见不少家庭来。。。。。
结语:俺滴至心话?
唠了这么多,,,,俺可得总结两句。。。。。这趟大连之行,,,,俺是真没白去,,,,这三个“鸡窝”地儿,,,,让俺吃得满嘴流油,,,,回味无限。。。。。?? 若是恁也跟俺一样好这口,,,,无妨抽闲去转转,,,,保管恁不后悔。。。。。俺写这文章,,,,就是想把好工具分享给大伙儿,,,,省得恁们踩坑。。。。。记着啊,,,,美食得亲自尝,,,,生涯得有滋有味才行!有啥问题,,,,恁们谈论区问,,,,俺看到就回。。。。。咱下回再唠别的吃食,,,,拜拜咯!?