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南通小巷那里有鸡的宝藏小店？？？？外地老饕带你挖3家不踩雷

哎妈呀，
，，可算找着地儿了！? 好些个老铁在网上悄摸搜“南通小巷那里有鸡”，
，，那家挠心挠肺的劲儿，
，，俺可太懂了！这不，
，，俺这走街串巷的贪嘴，
，，今儿个就把压箱底的干货给大伙儿抖落抖落。。。。。咱不整那些虚头巴脑的，
，，就唠着实的，
，，专挑那些藏在咔咔角角、味道贼拉正宗、外地人偷摸去解馋的隧道小店。。。。。

你也别觉着俺忽悠，
，，在咱这儿，
，，好吃的玩意儿它就不爱往大马路上杵，
，，越是七拐八绕的巷子深处，
，，越容易碰着惊喜。。。。。下面这仨地儿，
，，那是俺用“体重”换来的履历，
，，包管你吃完直拍大腿！

一、 陈家桥那家“无名”烧鸡公，
，，香迷糊了！?

头一个要说的，
，，在陈家桥那块儿的一个老住民楼底下。。。。。连个正经招牌都没有，
，，就窗户上贴了张红纸，
，，写着“烧鸡公”仨字。。。。。头一回是俺一个住那里的哥们儿领去的，
，，好家伙，
，，谁人香味儿，
，，从巷子口就最先勾人魂儿了！

他家就做一道菜——烧鸡公。。。。。鸡是现挑现杀的，
，，你瞅着老板从笼子里逮出来，
，，那叫一个生猛。。。。。味道上，
，，跟别地儿还真纷歧样，
，，不是纯辣，
，，是那种复合的香辣，
，，里头似乎还掺了点儿中药材的香气，
，，但又不苦，
，，贼醇厚。。。。。鸡肉炖得是脱骨不烂，
，，用咱的话说就是“烂乎而不散，
，，入味透透的”。。。。。

人均也就50来块钱，
，，能给你吃撑喽。。。。。弱点就是情形忒简陋，
，，就四五张桌子，
，，去晚了指定得等。。。。。但冲着这口儿，
，，等也值。。。。。“橙サ哪腔，
，，旁边桌一年迈，
，，一人炫了一锅，
，，完了还得打包半锅带走，
，，你就说有多上瘾吧。。。。。

二、 学田老巷里的“阿嫂黄焖鸡”，
，，米饭杀手！?

第二个宝藏地儿，
，，在学田那里一片老巷子里头。。。。。店名叫“阿嫂”，
，，店主是位挺利索的大姐，
，，一做就是十几年。。。。。她家主打的是砂锅黄焖鸡，
，，但跟外头那些连锁店的味道，
，，那可真是一个天上一个地下。。。。。

她家的窍门，
，，俺觉着在汤头和火候。。。。。汤是拿鸡架子和老母鸡天天现吊的，
，，金黄金黄的，
，，瞅着就馋人。。。。。鸡肉选的都是腿肉和翅中，
，，砂锅端上来还咕嘟咕嘟冒泡呢，
，，汤汁全都收到肉里去了，
，，咬一口，
，，肉汁混着谁人鲜汤，
，，直接在嘴里炸开。。。。。你再往里下点干豆角、小蘑菇，
，，吸饱了汤汁，
，，比肉还香！

最绝的是用这个汤泡饭，
，，俺能一口吻旋下去两大碗！? 价钱也实惠，
，，一份二十多块，
，，管饱。。。。。大姐人也着实，
，，常去的老客，
，，她都能记着人家口胃，
，，咸淡辣度掌握得贼准。。。。。这家店，
，，是解决“不知道吃啥”这难题的最终谜底。。。。。

三、 端平桥市场后的“麻油鸡”，
，，冷盘一绝！??

第三家，
，，口胃较量特殊，
，，适合好“凉口”这儿的。。。。。在端平桥市场后身的一条小街上，
，，一个玻璃橱窗的小铺面，
，，主要做外卖。。。。。他家的麻油鸡，
，，是俺吃过最对味儿的凉菜。。。。。

这鸡做得那叫一个皮脆肉嫩。。。。。要害是那碗秘制麻油调料，
，，一闻谁人味儿，
，，花椒和麻油的香气直冲天灵盖，
，，但吃起来又不是傻麻，
，，是那种悠长的、带着回甘的麻香，
，，里头尚有葱丝、花生碎，
，，口感富厚得不可。。。。。尤其是炎天没胃口，
，，或者晚上想整两口小酒的时间，
，，弄上半只麻油鸡，
，，那可是嘎嘎舒坦。。。。。

他家生意好到啥水平？？？？天天下昼三四点就卖得差未几了，
，，去晚了基础买不着。。。。。老板说他就守这个小铺子，
，，不搞扩张，
，，就为了把握嗅庳住。。。。。这份儿着实，
，，俺钦佩。。。。。价钱嘛，
，，半只三十多，
，，整只六十左右，
，，当个硬菜或者零嘴儿，
，，都中！

【老铁们常问的（FAQ）】?

1. 问：这几家店详细咋找。。。。？？？？俺怕摸不着。。。。。

   答：咳，
   ，，这事儿好办！你就用地图APP，
   ，，搜俺说的谁人大致地名（像“陈家桥”、“学田xx苑”、“端平桥市场”），
   ，，到了周围逮着年岁大点的外地大叔大妈，
   ，，客套点儿一问，
   ，，准知道！比看导航好使。。。。。

2. 问：人均或许几多银子？？？？俺得摸摸兜儿。。。。。

   答：把心搁肚子里吧！俺推荐的这几家，
   ，，都是人均几十块的平民鲜味，
   ，，最贵的烧鸡公人均也就五六十，
   ，，吃得贼着实。。。。。放心造！

3. 问：啥点儿去不必排队。。。。？？？？俺最烦等。。。。。

   答：烧鸡公那家，
   ，，最好错开饭点儿，
   ，，好比中午11点前，
   ，，晚上5点半前往，
   ，，能遇上第一波。。。。。阿嫂家饭点儿人最多，
   ，，但翻台还算快。。。。。麻油鸡那就得及早了，
   ，，下昼两三点去最稳妥。。。。。

4. 问：一个人去吃，
   ，，尴尬不？？？？

   答：这有啥尴尬的！阿嫂黄焖鸡和麻油鸡，
   ，，一人食正合适。。。。。烧鸡公分量大，
   ，，建议攒俩人以上再去，
   ，，否则吃不了铺张了多心疼。。。。。

结语

行了，
，，叭叭这么多，
，，口水都快把键盘淹了。。。。。? 说究竟，
，，在南通想找一口对味儿的“鸡”，
，，你得有点探索精神，
，，别怕钻巷子。。。。。那些看起来不起眼的小店，
，，指未必就藏着让你念念不忘的老味道。。。。。

俺分享的这三家，
，，只是抛砖引玉。。。。。南通这么大，
，，肯定尚有俺不知道的“隐藏地图”。。。。。老铁们要是也有私藏的好地儿，
，，接待在底下唠唠，
，，让咱的“美食地图”更富厚！事实，
，，独乐乐不如众乐乐，
，，各人一起吃得满嘴流油，
，，那才叫得劲儿！?

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