哎， ，，，伙计们， ，，，可算把恁们盼来咧！? 今儿个额可要掏心窝子说点着实话。。作为一个闻见肉香就走不动道的“馋死鬼”， ，，，额在双流这地界， ，，，为了一口好鸡， ，，，那可是把鞋底都磨薄了好几双！? 总有外地的朋侪问额：“诶， ，，，恁们那搭‘鸡窝’究竟哪几家最攒劲？？？？” 问得多了， ，，，额就寻思， ，，，爽性写出来， ，，，让大伙儿都显着确白地吃， ，，，欢快奋兴地回， ，，，再也不当“冤大头”！走， ，，，跟上额的脚步， ，，，咱一家一家往过谝！?
一、【老院子柴火鸡】—— 烟囱冒烟， ，，，香飘十里， ，，，吃的就是个“土”气！
要说印象最深的， ，，，头一个就得是这家“老院子”。。它不在甚富贵大街上， ，，，你得七拐八绕， ，，，钻进一条小巷子， ，，，望见一个冒烟的砖砌大烟囱， ，，，诶， ，，，就到咧！?
特色绝活：它家用的可是正宗跑山土鸡， ，，，现点现杀， ，，，新鲜得不可再新鲜。。那口炒鸡的大铁锅， ，，，比洗脸盆还大！烧的是果木料火， ，，，先生傅拿着大铁锨一样的锅铲现场翻炒， ，，，那股子混淆着柴火气、酱香气、鸡肉香的味儿， ，，，能馋哭隔邻家娃娃！?
必点搭配：鸡肉里头一定要加宽粉、干豆角和贴饼子！宽粉吸饱了汤汁， ，，，糯叽叽、油润润； ；干豆角越炖越香； ；尤其是那玉米面贴饼子， ，，，一面焦脆， ，，，一面软和， ，，，蘸着浓稠的汤汁吃， ，，，给个仙人都不换！额上次带三个弟兄去， ，，，点了只5斤多的鸡， ，，，加上配菜饮料， ，，，人均还不到70块， ，，，吃得是肚儿圆圆满嘴流油， ，，，划算得不可！?
独家视角：许多新式馆子用煤气， ，，，味道就是差些意思。。它家守住了“柴火”这个魂， ，，，烟火气就是最贵的调料。。不过， ，，，饭点去排队最少40分钟起， ，，，想吃的可得及早， ，，，或者错开饭点去！
二、【张嬢棒棒鸡】—— 红油一淋， ，，，口水直滴， ，，，拌出来的百年迈味道！
若是说“老院子”吃的是热乎和豪爽， ，，，那“张嬢”家吃的就是细腻和传承。。这可是额从小吃到大的味道， ，，，少说也有三十个年头咧。。它家没得大桌子， ，，，基本都是外卖或者打包， ，，，但门口永远排着队。。?
特色绝活：它家的鸡， ，，，是用小木棒捶松了再切的， ，，，以是叫“棒棒鸡”。。这样切出来的鸡片， ，，，厚薄匀称， ，，，骨头都给你剔得干清洁净， ，，，每一片都入味。。灵魂就是那一勺秘制红油， ，，，看着红亮亮， ，，，但香而不燥， ，，，辣中回甜， ，，，芝麻的醇香裹着鸡肉， ，，，吃进嘴里条理富厚得很。。??
必点搭配：买鸡肉， ，，，一定要让张嬢多舀两勺原汤红油， ，，，回家拌面条、蘸饺子， ，，，那叫一个绝！它家的笋片、木耳这些素菜， ，，，在红油里过一道， ，，，比肉还香。。额有个习惯， ，，，每次出差回来， ，，，第一件事就是先去“张嬢”称半只鸡， ，，，这口胃道， ，，，就是额思乡的“药引子”。。
独家视角：它家味道几十年如一日地稳固， ，，，靠的是真功夫。。但情形确实一般， ，，，就是个街边小店， ，，，考究排场的就别去咧。。另外， ，，，不可吃辣的一定要提前说“微微辣”， ，，，否则保准你第二天“火烧火燎”的。。额实测过， ，，，它家真空包装的， ，，，味道能保存个七八成， ，，，送外地朋侪特殊合适。。
三、【夜不收麻椒鸡】—— 深夜食堂， ，，，麻到醒神， ，，，专治种种没胃口！
第三家， ，，，额要推荐个“夜猫子”专属美食。。这家店， ，，，白天去可能还以为通俗， ，，，但一到晚上八九点以后， ，，，那香味就跟长了钩子一样， ，，，专钩下夜班、想吃宵夜的魂。。招牌就是“麻椒鸡”， ，，，麻得你舌头舞蹈， ，，，却又停不下筷子！?
特色绝活：它家鸡肉是提前卤好放凉的， ，，，皮脆肉紧。。卖的时间， ，，，老板会问你“麻度”， ，，，然后现场给你手撕成条， ，，，加入大宗的鲜花椒、花椒油、小米辣和种种调料疯狂搅拌。。谁人麻味， ，，，不是干辣， ，，，是那种从舌尖酥到头皮， ，，，清香通透的麻， ，，，吃一口， ，，，瞌睡虫立马跑光光！?
必点搭配：一定要加脆嫩的贡菜和炸得酥香的花生米！贡菜咯吱咯吱的口感， ，，，完善化解油腻； ；花生米是下酒神器。。炎天晚上， ，，，买上半只麻椒鸡， ，，，提一扎冰啤酒， ，，，坐在路边跟朋侪谝闲传， ，，，这就是通俗日子里的顶级享受。。额跟伙计们去， ，，，通常人均50左右， ，，，就能获得满满的快乐。。
独家视角：这家店的口胃很是两极分化， ，，，爱的人欲罢不可， ，，，怕麻的人一口就劝退。。以是它是额心中 “宝藏小店”? ， ，，，只推荐给好这一口的“自家人”。。并且， ，，，最好当天吃完， ，，，放久了花椒的苦味会渗透来， ，，，就欠好吃咧。。
【老饕FAQ， ，，，看完再吃不抓瞎】
问：额是外地人， ，，，怕吃不平， ，，，先试哪家？？？？
答：先从张嬢棒棒鸡试起！香辣甜口胃接受度最高， ，，，还能少买点尝尝。。能吃辣好热闹， ，，，就冲老院子。。想挑战刺激， ，，，再选夜不收。。
问：这几家咋个去利便？？？？停车好停不？？？？
答：“老院子”和“夜不收”? 都在巷子里， ，，，开车去最好提前在周围找停车场， ，，，饭点基本一位难求。。“张嬢”? 那里更老火， ，，，建议打车或者骑共享单车已往， ，，，买了就走。。
问：人均或许几多钱？？？？有啥要避的坑？？？？
答：额上面都写啦， ，，，再给恁总个结：“老院子”人均60-80， ，，，坑是排队久； ；“张嬢”按斤称， ，，，半只50左右， ，，，坑是情形小； ；“夜不收”人均40-60， ，，，坑是口胃挑人、不宜久放。。记着咯！??
好啦， ，，，伙计们， ，，，额这压箱底的干货可都抖落清洁咧！? 这三家店， ，，，就像三个性格迥异的老朋侪， ，，，一个热情似火， ，，，一个温润醇厚， ，，，一个个性鲜明。。在双流找“鸡窝”， ，，，照着额这票据吃， ，，，保准错不了！
要是有恁自个儿私藏的好店， ，，，可别小气， ，，，麻溜儿在底下谈论告诉额！美食的路上， ，，，咱就得相互“添柴火”， ，，，这日子才越过越有滋味， ，，，对差池？？？？? 得， ，，，今儿就谝到这儿， ，，，额得去琢磨下一顿吃甚咧！回见！