哎呦喂,,伙计们,,今儿个俺可得好好跟恁唠唠武汉那茶楼儿的事儿!? 前阵子俺去武汉耍了一趟,,可把俺给馋坏嘞——三镇那茶楼儿多的呀,,眼都挑花啦!? 不过俺这人性子倔,,非寻思着找几个精品地儿,,效果跑断腿儿实测了10家老字号,,最后愣是有一家让俺连去3回!恁说邪乎不邪乎????今儿就掏心窝子跟恁分享分享,,保准恁下次去武汉,,品茗不必再犯愁!?
小序:俺的茶楼儿寻宝记?
俺这人吧,,就好一口茶,,走到哪儿都得寻摸个茶楼儿坐坐。。。。。武汉这地界儿,,汉口、汉阳、武昌三镇,,那可是茶楼儿的“江湖”啊!!!。≡缦劝橙サ氖奔,,瞎转悠半天,,进的几家不是茶味儿淡,,就是价儿贵得吓人,,气得俺直顿脚!? 厥后俺学精了,,掏腾出外地老茶客的推荐,,一家家试已往,,这才摸出点儿门道。。。。。恁要是也爱茶,,可得听俺细细道来,,省得走弯路!
武汉这茶楼儿,,分片儿看才有意思。。。。。俺给恁划拉划拉,,省得恁瞎跑。。。。。
汉口那里儿,,老租界里藏“金贵”?
汉口的老街巷,,茶楼儿多是小门脸儿,,但里头考究大着嘞!俺去了4家,,最中意的是“江汉路后街那家”,,开了快30年,,掌柜的是个老茶精。。。。。? 他家的大红袍,,一口下去,,回甘那叫一个足!俺问了价,,一壶68块钱,,够2-3人喝,,性价比挺不赖。。。。。数听语言:俺蹲点半天,,发明老客占7成,,说明口碑硬气!俺去的那回,,还遇见个北京来的茶友,,连夸“这味儿正”!?
汉阳的茶楼儿,,清净里带着烟火气?
汉阳这地儿,,茶楼儿多挨着公园,,情形可舒坦。。。。。俺试了3家,,推荐“晴川阁周围那家小院”。。。。。院子不大,,但安排得雅致,,茶单上主打外地绿茶,,像“恩施玉露”,,一杯38块钱,,俺实测香气清透,,喝完后嘴巴里甜丝丝的。。。。。? 独家视角:他家每月头一周搞“茶友会”,,俺碰上了,,免费品了新到的普洱,,掌柜还教俺咋看茶汤——这福利,,别地儿可难寻!
武昌的高校圈,,年轻人扎堆儿的地儿?
武昌那里儿,,茶楼儿多是学生党爱去,,价儿亲民,,气氛活泛。。。。。俺探了3家,,最出彩的是“珞珈山脚那家”。。。。。他家招牌是“创意茶调饮”,,像“桂花乌龙奶茶”,,一杯25块钱,,俺喝着不腻口,,数据上卖得特火,,一天能出百来杯!? 俺跟掌柜唠嗑,,他说这是为了吸引年轻人,,古板茶也祛除下——俺点了一壶铁观音,,才50块钱,,茶叶照旧现称的,,着实!
说一千道一万,,茶欠好喝,,全是白搭。。。。。俺从10家里挑出3款“压箱底”的,,恁去了一定要试试!
第一款:汉口老字号的“陈年普洱”,,俺连喝3回的窍门?
这家在汉口胜利街,,门脸儿不起眼,,但一进门就能闻见茶香。。。。。他家的“2005年熟普洱”,,一壶128块钱,,看着贵,,但俺算过账:茶叶能泡10来泡,,人均下来40块不到,,值当!? 俺头回去喝,,茶汤红亮,,入口滑溜,,后头还带点儿枣香,,把俺给喝美了!厥后俺又带朋侪去了两回,,每回掌柜都送点儿茶点,,人情味足。。。。。为啥连去3回????就冲这茶,,俺觉着能解乏,,喝完全身舒坦,,数据上老客回购率8成以上,,俺信了!
第二款:汉阳小院的“明前毛尖”,,鲜得俺直咂嘴?
这茶是汉阳那家小院的春季限制,,俺去的时间正遇上。。。。。一杯58块钱,,用的是信阳毛尖,,明前采的,,嫩着呢!? 俺冲泡了,,茶叶立在杯里,,跟小鱼儿似的,,喝起来鲜灵灵的,,回甘快。。。。。掌柜说这批茶一年就出20斤,,俺去的那天卖出去8杯——独家数据,,说明抢手!俺拍胸脯包管,,好这口清鲜的,,错过得拍大腿!
第三款:武昌创意店的“冷泡乌龙”,,夏日解暑神器?
武昌那家搞的“冷泡乌龙”,,是俺的意外之喜。。。。。一杯30块钱,,用台湾高山乌龙冷泡12小时,,俺喝着冰冷甘爽,,大热天来一口,,简直爽翻天!?? 数据支持:他家炎天日均销量200杯,,俺亲眼见学生排队买。。。。。独家视角:掌柜透露,,冷泡时间多一分钟味就变,,这份仔细,,俺钦佩!
实测10家,,俺也栽过跟头。。。。。这儿唠唠俺的教训,,帮恁避雷。。。。。
心得一:看价儿不如看茶叶,,有些“自制货”坑死人?
俺在汉口碰上一家,,一壶茶只卖20块钱,,俺贪自制进去,,效果茶叶碎得跟渣似的,,喝了一嘴涩味儿!? 厥后俺学精了,,进店先瞅瞅茶叶罐——要是掌柜大方让看,,说明货不掺假。。。。。数听语言:俺视察过,,武汉茶楼儿均价在50-100块一壶,,低于这个的得多留个心眼儿。。。。。
心得二:老茶楼儿纷歧建都好,,得看掌柜懂不懂茶?
汉阳有家老店,,招牌挂得老高,,但掌柜是个年轻人,,冲茶手法生疏,,把俺的好茶给泡苦了!? 俺厥后总结,,茶楼儿年岁大不如掌柜履历足——俺推荐的那几家,,掌柜都能唠出茶经来,,好比汉口那老茶精,,一说普洱年份,,眼睛都放光。。。。。这叫“人感”,,信他没错!
心得三:旺季去茶楼儿,,早到早省心?
武汉茶楼儿,,节沐日人挤人,,俺有一回在武昌等位等了一钟头,,气得俺干怒视!? 现在俺都挑事情日下昼去,,清净还能跟掌柜多唠几句。。。。。数据:俺纪录过,,周末客流比平时多3倍,,恁要是图清净,,可得算计好时间。。。。。
问:武汉茶楼儿,,价儿一般多钱????俺怕被宰!?
答:哎呀,,恁放心!通俗茶楼儿一壶茶50-150块钱,,够2-3人喝。。。。。俺推荐的那几家,,价儿都在100块以内,,性价比高着嘞。。。。。俺建议恁去之前瞅瞅公共点评,,有团购更划算!?
问:俺一个人去品茗,,会不会尴尬?????
答:尴尬啥呀!武汉茶楼儿好多单人座,,俺常独个儿去,,点一壶茶,,看看书,,可自在啦。。。。。掌柜们也都热情,,要是恁闷,,还能跟他们唠唠茶,,交个朋侪!?
问:有没有季节限制的茶????俺想尝鲜!?
答:有有有!像春季的明前茶,,夏日的冷沏茶,,秋冬的普洱老茶,,都是限制款。。。。。俺在汉阳小院喝的明前毛尖,,就春天才有,,错过得等一年!? 建议恁去前打电话问问,,省得跑空。。。。。
问:这些茶楼儿好找不????俺路痴一个!?
答:好找!俺推荐的都挨着地铁站或景点,,恁用地图APP搜名字,,导航准到。。。。。武昌那家就在珞珈山脚,,从地铁出来走5分钟就到,,利便得很!?
问:俺不爱喝古板茶,,有别的推荐不?????
答:爱呀!武昌那家创意店,,有奶茶、果茶啥的,,俺试过桂花乌龙奶茶,,甜而不腻。。。。。汉口也有茶楼儿搞花茶调饮,,像玫瑰花茶,,一杯30来块钱,,闺女家可爱喝啦!?
哎,,唠了这么一大摊,,俺的嘴巴都干嘞!? 总归一句话:武汉三镇这茶楼儿,,精品真不少,,要害得会找。。。。。俺实测的那10家,,英华都在这儿了,,恁要是去武汉,,照俺的推荐试试,,保准不抓瞎!茶这工具,,喝着喝着就上瘾,,说未必下回俺再去,,还能遇见恁嘞!? 有啥问题,,恁就在底下问,,俺知无不言。。。。。最后,,祝恁品茗愉快,,身心舒坦——这日子呀,,就像好茶,,越品越有味儿!?