艾玛,,,,,,哥们儿最近可让俺一顿好找!? 不瞒你说,,,,,,就深圳这地方,,,,,,想找个能消停儿喝口好茶、唠点正经嗑儿的地儿,,,,,,那可真叫一个“大海捞针”。。。。满大街都是快节奏的咖啡奶茶,,,,,,整得人心里浮躁躁的。。。。这不,,,,,,俺就琢磨着,,,,,,那些个传说中的“深圳中高端品茶事情室”,,,,,,究竟靠不靠谱???是真有那“曲径通幽处,,,,,,禅房花木深”的雅致,,,,,,照旧就挂个羊头卖狗肉???今儿个咱就掰扯稀碎,,,,,,唠个明确!
咱首先得把看法掰扯清,,,,,,否则容易跑偏。。。。在深圳,,,,,,一提“品茶事情室”,,,,,,好些个人眼神儿就带点别的意思了。。。。兄弟,,,,,,咱打。。。。≡劢穸氲,,,,,,是正儿八经品茗、品茶、聊茶文化的地界儿。。。。
“中高端”究竟高在哪儿???? 它绝对不是街边那种摆个塑料凳、大茶缸子一沏就完事的茶叶铺。。。。首先,,,,,,地角儿得私密,,,,,,一般在写字楼的高层,,,,,,或者幽静的社区底商,,,,,,不吵吵把火的。。。。进门儿,,,,,,那装修就得让你静下来,,,,,,可能是新中式,,,,,,可能是侘寂风,,,,,,一水儿的实木茶台、名家茶器,,,,,,配景音乐不是古筝就是流水声儿。。。。用俺一个开茶楼朋侪的话说:“咱卖的不是茶,,,,,,是一晌午的清净和身份认同。。。。” ?
“事情室”和“茶楼”有啥纷歧样???? 区别大了去了!通俗茶楼开门迎客,,,,,,谁来都行。。。。“事情室”通常得预约,,,,,,不接待生愣子直接闯门。。。。为啥???人家主打的是一对一或者小圈子的深度服务。。。。茶艺师(现在都叫“茶艺照料”)能跟你从茶叶产地、工艺、山头天气,,,,,,一直唠到冲泡手法、茶水比例,,,,,,全程陪同解说。。。。你买的不是一沏茶,,,,,,是一整套文化体验和时间消耗。。。。据俺相识,,,,,,这类事情室在福田中心区、南山后海那片儿扎堆,,,,,,客户多是谈事的老板、金领,,,,,,尚有就想躲清静的文化人。。。。
价钱门槛,,,,,,劝退一波人。。。。咱说点着实的。。。。在通俗茶楼,,,,,,你点一壶茶,,,,,,人均百八十顶天了。。。。在这种事情室,,,,,,按位收费是行规,,,,,,一位的价儿从三五百到一两千,,,,,,那都寻常。。。。俺头一回跟朋侪去,,,,,,一看价目表,,,,,,心里直突突。。。。但服务是真没得说,,,,,,茶艺师那手法跟奏琴似的,,,,,,一款茶给你泡出前中后十几种转变,,,,,,配上手工茶点,,,,,,一坐就是三四个钟头。。。。朋侪说:“这钱,,,,,,买的是知识、时间和圈子壁垒,,,,,,你以为值,,,,,,它就值。。。。”
光说不练假把式,,,,,,俺凭着这张老脸和空空的钱包,,,,,,还真探了几家。。。。有惊喜,,,,,,也有坑,,,,,,咱一个一个唠。。。。
案例A:南山科技园某“禅意”事情室(人均消耗:588元/位)
这家藏在一栋研发楼的顶层,,,,,,进去得密码。。。;;;;;G樾蚊坏盟,,,,,,全景落地窗,,,,,,能看到深圳湾的一角。。。。茶艺师是个挺有气质的姐姐,,,,,,话未几,,,,,,但句句在点子上。。。。那天喝了一泡焦点产区的“马肉”(马头岩肉桂),,,,,,从温杯醒茶最先,,,,,,仪式感拉满。。。。香气转变那叫一个条理富厚,,,,,,桂皮香、花果香、最后的奶油基础,,,,,,喝得俺是一再颔首。。。。中心还聊了聊茶叶市场的乱象,,,,,,涨了不少见识。。。。值回票价吗???? 从学习和体验角度,,,,,,值。。。。但你要是就为解渴,,,,,,那纯属冤大头。。。。这眷属于 “贵,,,,,,但贵得有原理”? 的类型。。。。
案例B:福田CBD某“商务”茶空间(人均消耗:888元/位起)
这家就完全是另一个路数了。。。。装修是现代奢华风,,,,,,大金大银的(低调的那种)。。。。??突逡簧带着电脑、衣着西装、用英文或粤语谈并购、谈融资的主儿。。。。茶品不错,,,,,,但更像是配景道具。。。。茶艺师保存感很低,,,,,,添完水就退出去。。。。这里卖的,,,,,,百分百是“私密空间”和“社交手刺”。。。。你跟人说“在xx茶楼谈的”,,,,,,圈里人就懂你的实力和调性了。。。。对俺这种纯去品茗的来说,,,,,,气氛太压制,,,,,,钱花得肉疼,,,,,,但不故障人家生意火爆,,,,,,得提前一周约。。。。 ?
案例C:罗湖某老旧小区里的“事情室”(踩坑预警。。。。
这家是网上看评价找的,,,,,,说得天花乱坠。。。。效果一到地方,,,,,,心凉半截。。。。住民楼里刷新的,,,,,,隔音贼差,,,,,,能闻声隔邻小孩练琴。。。。号称“古树茶”,,,,,,一喝就是通俗的台地茶拼配,,,,,,涩得俺舌头都木了。。。。茶艺师是个小丫头,,,,,,营业显着不熟,,,,,,就会照着手机念。。。。人均还要398!? 纯纯的大冤种履历。。。。以是啊,,,,,,兄弟姐妹们,,,,,,事情室的水也深,,,,,,不是所有藏在楼里的都是“高端”,,,,,,很可能只是“见不得光”。。。。一定要看实拍图和真适用户评价,,,,,,最好有熟人领路。。。。
经由俺这一番“血泪探索”,,,,,,也算总结出点门道。。。。想体验深圳中高端品茶事情室,,,,,,又不想当“水鱼”,,,,,,这几条你记心里。。。。
一看预约门槛。。。。越牛逼的事情室,,,,,,规则越多。。。。必需提前预约,,,,,,甚至要简朴相统一下来意和喜欢。。。。那种随时接待、来者不拒的,,,,,,你就要多留个心眼儿了。。。。正规的事情室,,,,,,茶艺照料的时间都是排期的,,,,,,很是珍惜自己的客户资源。。。。
二看主理人配景。。。。真正的事情室,,,,,,灵魂是主理人。。。。你去搜搜他们家的公众号或者小红书,,,,,,看主理人是不是真的懂茶、爱茶、有茶山资源、有行业认证(好比评茶员、茶艺技师资格)。。。。若是主理人整天晒的就是吃吃喝喝、网红打卡,,,,,,那八成绩是个“二道市井”,,,,,,茶品质量不稳固,,,,,,溢价还高。。。。
三看产品是否透明。。。。敢把用的茶叶清清晰楚标明产地、山头、年份、工艺,,,,,,甚至给你看原包装的事情室,,,,,,底气较量足。。。。那种故弄玄虚,,,,,,只说“这是我家私藏好茶”“老板特供”就是不告诉你详细是啥的,,,,,,赶忙撤!茶无贵贱,,,,,,适口为珍,,,,,,但信息透明是底线。。。。
算笔经济账:它真比买茶回家喝贵吗???? 咱这么算:一泡不错的岩茶8克,,,,,,市场价可能300-500元。。。。在事情室,,,,,,这沏茶卖你588一位(两人起约),,,,,,一共1176。。。。??雌鹄囱鳎??但人家提供了大几百万装修的情形、专业茶艺师两三小时的服务、匹配的茶点、水电物业和那份清净。。。。你自己在家泡,,,,,,泡不出谁人味道,,,,,,也没谁人气氛。。。。以是,,,,,,它实质是“服务业的极致体验消耗”,,,,,,不是茶叶零售。。。。想通了这点,,,,,,价钱评判标准就变了。。。。
问:第一次去,,,,,,咋装得像个内行,,,,,,不露怯???
答:兄弟,,,,,,万万别装!? 你就大大方方说“不太懂,,,,,,想来学习体验一下”。。。。真诚才是必杀技。。。。好的茶艺师反而会更耐心地指导你。。。。你非要装,,,,,,问两句就露馅,,,,,,更尴尬。。。。记着,,,,,,你是主顾,,,,,,是天主!
问:真的就是纯品茗???没别的“节目”???
答:咱唠的这篇儿里,,,,,,所有正经的、想做恒久生意的中高端事情室,,,,,,就是纯品茗、谈事、谈天。。。。人家投入那么大装修,,,,,,搞那么好的茶叶,,,,,,赚的是“阳光下的利润”。。。。但凡你感受苗头差池,,,,,,连忙、马上、头也别回地走人。。。。那肯定不是咱讨论的规模。。。。
问:一般一沏茶喝多久???能续水吗???
答:通常一沏茶(特殊是岩茶、普洱)能泡10-15道左右,,,,,,时间或许在1.5到2.5小时。。。。水虽然可以续,,,,,,一直到茶没味儿为止。。。。这是包括在服务里的。。。。
唠了这么多,,,,,,咱最后总结一下。。。。深圳的中高端品茶事情室,,,,,,它是这个快节奏都会的一个“精神减压舱”和“高端社交路由器”。。。。你说它贵,,,,,,它确实不自制,,,,,,一顿茶钱够下好几顿馆子了。。。。
但它提供的情绪价值、知识价值和社交价值,,,,,,又是通俗消耗给不了的。。。。值不值,,,,,,完全看你兜里的银子,,,,,,和其时心里的需求。。。。想学茶、想谈事、想彻底放松一下,,,,,,选对了地方,,,,,,它就是值的。。。。要是就为相识渴、吹空调,,,,,,那街边的连锁茶饮店才是你的归宿。。。。
最后送列位老铁一句话:“茶无上品,,,,,,适口为珍;;;;;;室无崎岖,,,,,,舒心即佳。。。。”? 在深圳这片地界儿,,,,,,能找到让自己心静下来的一个角落,,,,,,比啥都强。。。。你去过啥好地方,,,,,,或者踩过啥坑,,,,,,接待在底下唠唠,,,,,,让咱也开开眼! ?