俺说恁呀，，，，，，可甭提咧，，，，，，今儿个俺得跟恁好好唠唠这个老闵行水磨店。。 。。。俺头一回去那儿，，，，，，照旧俺二舅拉着俺去的，，，，，，说是“不亏损死你嘞！” ? 效果一去，，，，，，俺的娘呀，，，，，，那人可多嘞，，，，，，排队排得俺腿都软咧。。 。。。从那以后，，，，，，俺就成了？？？，，，，，，隔三差五就去解解馋。。 。。。这不，，，，，，俺琢磨着，，，，，，咱得把这好地方分享出去，，，，，，让更多人都知道，，，，，，可别光俺自个儿偷着乐。。 。。。俺这篇文章，，，，，，全是俺的亲自体验，，，，，，有啥说啥，，，，，，保管恁看完就想冲已往！
小序：这家店究竟有啥魔力？？？
恁要问俺，，，，，，老闵行水磨店为啥这么火？？？俺可告诉恁，，，，，，那可不是一天两天的事儿。。 。。。俺头回听说这店，，，，，，照旧从俺邻人老王那儿，，，，，，他说“这家店可有些年头咧，，，，，，味道一直没变过！” ? 俺去了一尝，，，，，，哎呀呀，，，，，，那叫一个隧道，，，，，，真真是内行艺做出来的。。 。。。厥后俺查了查，，，，，，这家店居然开了有30年咧，，，，，，从1996年就在这儿扎根，，，，，，你说神奇不？？？光是这年头，，，，，，就够俺们这些老饕追着跑。。 。。。俺每回去，，，，，，都能见着不少熟面目，，，，，，有的一家子老小全来，，，，，，那时势可热闹嘞。。 。。。俺以为吧，，，，，，这店能火，，，，，，靠的就是那份着实和坚持，，，，，，不像现在有些店，，，，，，光会搞花架子。。 。。。
第一板块：3大招牌菜，，，，，，不吃真后悔！
说到吃，，，，，，俺可得给恁说道说道。。 。。。老闵行水磨店的菜，，，，，，那可是有考究的，，，，，，俺吃过不下十来趟，，，，，，总结出3道必点菜，，，，，，保管恁吃了还想吃。。 。。。
头一道，，，，，，是他们的招牌水磨豆腐。。 。。。俺第一次点这个，，，，，，是看旁边桌的人都在吃，，，，，，俺就随着要了一份。。 。。。端上来一看，，，，，，那豆腐白白嫩嫩的，，，，，，配上特制的酱料，，，，，，一入口，，，，，，滑溜溜的，，，，，，还带着豆子的清香。。 。。。俺问过老板，，，，，，他说这豆腐是天天现磨的，，，，，，用的是老办法，，，，，，一天就做50份，，，，，，卖完就没了。。 。。。俺有回带朋侪去，，，，，，去晚咧，，，，，，没吃上，，，，，，把俺朋侪给馋的呀，，，，，，直顿脚。。 。。。 ? 这菜价也不贵，，，，，，一份18块钱，，，，，，俺每次去必点，，，，，，真是物超所值。。 。。。
第二道，，，，，，是红烧肉炖粉条。。 。。。这道菜可是俺的心头好，，，，，，那肉炖得烂乎乎的，，，，，，肥而不腻，，，，，，粉条吸饱了汤汁，，，，，，吃起来可带劲儿咧。。 。。。俺记得有一回，，，，，，俺一个人就干掉了一大碗，，，，，，撑得俺走路都得慢悠悠的。。 。。。 ? 老板跟俺说，，，，，，这肉得炖上3个小时，，，，，，火候一点不可差，，，，，，否则就没那味儿了。。 。。。俺吃过不少家的红烧肉，，，，，，就数这家的最对俺胃口，，，，，，每个月卖出去少说也有2000份，，，，，，可见多受接待。。 。。。
第三道，，，，，，是酸菜鱼。。 。。。这道菜可不是通俗的酸菜鱼，，，，，，用的鱼是天天从市场上现挑的活鱼，，，，，，酸菜也是自家腌的，，，，，，那酸爽劲儿，，，，，，直冲脑门儿。。 。。。俺头回吃的时间，，，，，，可被辣得够呛，，，，，，但越吃越上瘾，，，，，，现在每次去都得点。。 。。。 ? 据俺视察，，，，，，光是这道菜，，，，，，一天就能卖100多斤鱼，，，，，，不少外地人专门开车来吃。。 。。。俺有回遇见个从北京来的游客，，，，，，他说是看了网上推荐来的，，，，，，吃完直竖大拇指，，，，，，说“这趟没白来！”
第二板块：排队攻略和避坑心得
恁要是想去吃，，，，，，可得听俺几句劝。。 。。。这店天天排队，，，，，，尤其是周末，，，，，，那人多得跟赶集似的。。 。。。俺总结了一套攻略，，，，，，保管恁少受罪。。 。。。
首先，，，，，，时间点很主要。。 。。。俺建议恁要么早上11点前就去，，，，，，要么就下昼2点以后再去。。 。。。俺有回中午12点去的，，，，，，排队排了1个半小时，，，，，，饿得俺前胸贴后背的。。 。。。厥后俺学智慧了，，，，，，专挑人少的时间去，，，，，，省时又省力。。 。。。 ? 其次，，，，，，提前订座。。 。。。这店现在支持电话订座，，，，，，恁要是人多，，，，，，最好提前打个电话，，，，，，能省不少事儿。。 。。。俺上回带了6个朋侪去，，，，，，提前订了座，，，，，，去了就直接开吃，，，，，，把旁边排队的人给羡慕的呀。。 。。。
再说说避坑。。 。。。俺吃过一再亏，，，，，，得提醒恁：别点太多！这家店的菜量可大嘞，，，，，，俺头回去的时间，，，，，，眼大肚子小，，，，，，点了四个菜，，，，，，效果剩了一泰半，，，，，，心疼死俺了。。 。。。 ? 现在俺去，，，，，，一般两个人点三个菜就够吃咧。。 。。。；；；；Ｉ杏，，，，，，别指望服务多周密，，，，，，这店是老字号，，，，，，服务员都是些姨妈大叔，，，，，，手脚可能慢点，，，，，，但人都挺着实的。。 。。。俺有回催菜，，，，，，姨妈笑着说“急啥嘞，，，，，，好饭不怕晚”，，，，，，把俺给逗乐了。。 。。。
第三板块：独家视角——老味道背后的神秘
俺跟老板唠过一再，，，，，，发明这店能火这么久，，，，，，可不是光靠运气。。 。。。老板是外地人，，，，，，从父辈那儿接手这店，，，，，，一直坚持用老方子做菜。。 。。。他说“现在的年轻人，，，，，，就爱这口老味道，，，，，，俺不可丢咧。。 。。。” ? 俺以为，，，，，，这正说到了点子上。。 。。。
这店的食材，，，，，，大多是从外地农户那儿收的，，，，，，新鲜又实惠。。 。。。俺有回去后厨瞅过一眼（虽然是经由允许的），，，，，，那灶台擦得锃亮，，，，，，先生傅们手法麻利得很。。 。。。老板告诉俺，，，，，，他们每个月光买豆腐用的黄豆，，，，，，就得1吨多，，，，，，全是精挑细选的。。 。。。这数据，，，，，，可不是随便哪家店都能比的。。 。。。
从俺的角度看，，，，，，老闵行水磨店的火爆，，，，，，还由于它捉住了各人的胃和心。。 。。。现在许多店追求网红效应，，，，，，但这店稳扎稳打，，，，，，靠口碑语言。。 。。。俺在社交媒体上看到过不少推荐，，，，，，都说“这是童年的味道”。。 。。。俺自个儿也常发朋侪圈炫耀，，，，，，引来一堆点赞和询问。。 。。。 ? 这种实着实在的好评，，，，，，比啥广告都强。。 。。。
FAQ：常见问题解答
问：老闵行水磨店在哪儿？？？咋去利便？？？
答：哎呀，，，，，，这店就在老闵行那条主街上，，，，，，详细地点俺就不说咧，，，，，，恁地图上一搜“老闵行水磨店”就能找到。。 。。。坐公交的话，，，，，，有3路、5路直达，，，，，，下车走两步就到咧。。 。。？？？档幕，，，，，，旁边有个小停车场，，，，，，但车位未几，，，，，，俺建议早点去。。 。。。
问：人均消耗几多？？？贵不贵？？？
答：俺以为可实惠嘞！人均或许50-80块钱，，，，，，就能吃得很饱咧。。 。。。像俺常点的招牌菜，，，，，，加起来也就100来块，，，，，，比那些大饭馆强多咧。。 。。。学生党也能遭受得起。。 。。。
问：适合带娃去不？？？有啥推荐给小孩吃的？？？
答：咋不适合？？？俺常带俺小侄子去。。 。。。他们家的菜口胃适中，，，，，，不咋辣。。 。。。推荐鸡蛋羹和清炒时蔬，，，，，，小孩可爱吃嘞。。 。。。不过人多的时间，，，，，，可能有点吵，，，，，，恁得看好了娃。。 。。。
问：排队太久，，，，，，有啥快速吃上的办法？？？
答：除了俺上面说的错峰和订座，，，，，，俺还发明个窍门：打包带走！这店支持外卖，，，，，，恁可以提前打电话点好，，，，，，到时间直接去拿，，，，，，省了排队时间。。 。。。但俺以为，，，，，，在店里吃更有气氛，，，，，，恁自个儿掂量。。 。。。
问：味道会不会太咸或太油？？？
答：俺吃着恰恰，，，，，，不咸不淡。。 。。。老板说他们坚持少油少盐，，，，，，康健为主。。 。。。但生齿胃差别，，，，，，恁要是怕咸，，，，，，点菜时跟服务员说一声“口胃淡点”，，，，，，他们都会照顾的。。 。。。
结语：俺的至心话
唠了这么多，，，，，，俺可得收个尾咧。。 。。。老闵行水磨店在俺心里，，，，，，不但是家饭馆，，，，，，更是个有温度的地儿。。 。。。每次去，，，，，，都能看到老客新友，，，，，，各人围坐一桌，，，，，，吃得热热闹闹的。。 。。。 ? 俺写这篇文章，，，，，，就是想把这份好分享给恁。。 。。。恁要是还没去过，，，，，，赶忙去尝尝；；；；；；要是去过了，，，，，，接待来跟俺唠唠心得。。 。。。俺可等着恁的回信嘞！记着，，，，，，好味道值得期待，，，，，，可别错过呀！