哎呦喂,,,,,,伙计们,,,,,,可算把恁们等来了!今儿咱不说别的,,,,,,就谝谝这个“丽晶”品茗的营生。。。。? 前一阵子俺也是听人说嘴,,,,,,心里头痒痒得不可,,,,,,心说这地方究竟是个甚阵势??值不值得专门跑一趟??厥后俺亲自去探了好几回,,,,,,踩过坑也捡过宝,,,,,,今儿就把这干货一股脑倒给恁们!保管恁看完,,,,,,去了不抓瞎,,,,,,花得明确喝得愉快!?
小序:这年头,,,,,,寻个舒心品茗的地界可真不赖
俺是这号人,,,,,,就稀罕个清静,,,,,,好喝两口热茶。。。。外头那些奶茶店,,,,,,甜得齁嗓,,,,,,闹哄得不可。。。。咱就想找个地方,,,,,,能安安生生坐下,,,,,,茶是正经茶,,,,,,水是滚烫水,,,,,,还能摆上两碟点心,,,,,,跟朋侪谝两句,,,,,,或者自己发发呆。。。。? 丽晶这地方,,,,,,俺头回去也是“瞎猫碰死耗子”,,,,,,效果一去,,,,,,嘿!还真有点意思,,,,,,跟咱寻常想的“品茗”不太一样。。。。后头又专门研究了几回,,,,,,算是摸出点门道了。。。。下面咱就分头说说。。。。
头一回去丽晶,,,,,,俺差点“闹不神秘”(没搞明确)。。。。? 门脸不张扬,,,,,,一进去,,,,,,豁!里头空间不小!。。,,,,,安排挺雅致,,,,,,不是那种老派茶楼红木家具沉甸甸的感受,,,,,,也不是新式茶空间冷冰冰的样儿。。。。它有点像……把家里的客厅料理得特殊利整,,,,,,然后请恁来品茗。。。。座位之间有阻遏,,,,,,语言不怕吵旁人,,,,,,自己这儿也是个私密小天地。。。。
茶票据拿出来,,,,,,俺又懵了一下。。。。? 它家没写那些“大红袍”、“金骏眉”的虚名,,,,,,全是按产地、山头、年份标的,,,,,,清清晰楚。。。。例如说“2025春梅子箐古树”,,,,,,后面随着口感形貌“花香显,,,,,,有清凉感”。。。。这对俺这种半瓶子醋的茶客来说,,,,,,太友好了!不必装懂,,,,,,看字儿就能或许知道啥味。。。。它家普洱、白茶是强项,,,,,,能占到七成以上,,,,,,特殊是些小众山头茶,,,,,,别地儿真欠好找。。。。?
价钱这块,,,,,,俺给恁交个底。。。。? 它有套餐,,,,,,也能单点。。。。套餐从人均98到198的都有,,,,,,差别主要在茶和点心的层次。。。。单点一沏茶,,,,,,自制的68能拿下(好比一些口粮级白茶),,,,,,贵的古树头春能到三百多。。。。俺的建议是,,,,,,头回去,,,,,,就点谁人128的套餐,,,,,,包括一泡中档特色茶(像“冰岛”区域的茶),,,,,,外加三样茶点,,,,,,管饱,,,,,,也能喝出它家特色,,,,,,性价比最合适。。。。?
去了可不敢瞎点,,,,,,白花冤枉钱。。。。俺总结了三招,,,,,,恁记牢了:
第一招:脸皮要厚,,,,,,先“蹭”试喝!? ?
它家服务员(叫茶艺师更对)一般不忙,,,,,,恁坐下先别急着点。。。。就说:“俺头回来,,,,,,咱家有啥特色,,,,,,能尝尝不??” 人通常都会拿两三款当家茶的茶样,,,,,,用小盖碗给恁现场泡一杯尝尝。。。。这招忒要害!茶是适口为珍,,,,,,光看形貌不可,,,,,,得自己舌头说了算。。。。俺有回就是尝了之后,,,,,,坚决放弃了想点的,,,,,,换了另一款,,,,,,效果惊喜满满。。。。
第二招:人数决议泡法,,,,,,别瞎考究!
要是就一两个人,,,,,,强烈推荐“自泡”。。。。就是茶艺师把茶具、茶叶、热水给恁备好,,,,,,恁自己折腾。。。。为啥??有兴趣,,,,,,能自己控制浓度和出汤时间,,,,,,最要害的是——一沏茶能坐到天荒地老,,,,,,无限续水!? 只要茶味没淡究竟,,,,,,恁坐一下昼都没人催。。。。要是三四个人以上,,,,,,那就点“茶艺师服务”,,,,,,人家给泡好分好,,,,,,省事,,,,,,不过一般就泡七八道左右。。。。
第三招:点心不是配角,,,,,,要“会”点!
它家点心是自制的,,,,,,不是批发货。。。。点单时,,,,,,问一句“今天有啥咸口的点心??”? 由于大部分人会惯性点甜的,,,,,,像绿豆糕、桂花糕。。。。但品茗喝到后半段,,,,,,嘴里容易寡,,,,,,这时间来块椒盐酥或者笋干豆,,,,,,那叫一个美!能重新把味蕾翻开,,,,,,接着品茶。。。。这个小心机,,,,,,一般人俺不告诉他。。。。?
光会点茶喝回本不算甚,,,,,,俺再抖点干货,,,,,,让恁的体验再升一级。。。。
技巧一:掐准“冷门时段”去。。。。
丽晶周末下昼人最多。。。。想清静??事情日下昼两点前,,,,,,或者晚上七点后。。。。这两个时段人少,,,,,,茶艺师有空跟恁多聊两句,,,,,,能学到不少茶叶知识。。。。有时间还能遇上他们调试新到的茶,,,,,,一兴奋就让恁也尝尝,,,,,,这即是“开盲盒”,,,,,,有惊喜!?
技巧二:喝完了,,,,,,看看“叶底”。。。。
一沏茶喝完了,,,,,,别急着让收走。。。。把盖碗里的茶叶基础(就是泡开的茶叶)要过来看看。。。。好茶的叶底,,,,,,鲜活、有弹性、颜色匀称。。。。恁可以拍个照,,,,,,顺便问问茶艺师这叶底咋样,,,,,,为啥好。。。。这一下就显得咱懂行,,,,,,人家也更愿意跟恁分享。。。。
技巧三:存茶??问问“茶仓”服务。。。。
要是真碰上一款特殊对胃口的茶,,,,,,买了些,,,,,,但家里存茶条件欠好咋办??悄声问一句:“咱家能给客人存茶不??”? 它家有专业的控温控湿茶仓。。。。老客人买多了茶可以保存这儿,,,,,,按年收费,,,,,,不贵。。。。下次来,,,,,,喝的就是自己的茶,,,,,,只出个水费服务费就行,,,,,,比在店里点单自制多了!这可是资深老茶客的玩法。。。。
问:一个人去品茗,,,,,,尴尬不??
答:? 尴尬个甚!一个人去才自在。。。。找个角落,,,,,,看看书,,,,,,刷刷手机,,,,,,发发呆,,,,,,美着哩。。。。它家没人用异样眼光看恁,,,,,,放心。。。。
问:能吸烟不??
答:? 可不敢!全店禁烟。。。。想吸烟得去外头。。。。这也是为了各人品茗的空气好,,,,,,得明确。。。。
问:停车利便不??贵不??
答:? 它家后面有个相助的地面停车场!。。,,,,,消耗能换停车券,,,,,,最多能免3个钟头。。。。去之前问伙计要停车券二维码就行,,,,,,别自己傻乎乎交钱。。。。
问:适合谈生意或者一群人聚会不??
答:? 有包间,,,,,,得提前订。。。。谈生意挺合适,,,,,,清静。。。。一群朋侪聚会(凌驾6个)也行,,,,,,但最好提前说,,,,,,让人家给拼个大桌。。。。
结语
说真话,,,,,,在咱这地方,,,,,,想找个茶是正经茶、喝得自在、还能学到点工具的地界,,,,,,真未几。。。。丽晶算一个。。。。它不花里胡哨,,,,,,就是把“品茗”这件事自己做好了。。。。? 俺写了这么多,,,,,,可不是让恿们都一窝蜂去,,,,,,是让真正想喝口好茶、寻个清静的伙计们,,,,,,去了能心里有底,,,,,,把钱花在刀刃上。。。。茶嘛,,,,,,归根结底是自己喝了惬意才算数。。。。行了,,,,,,俺就说这些,,,,,,恁要是去了有甚新发明,,,,,,记得回来跟俺也谝谝!?