哎妈呀,,,,,列位老铁,,,,,是不是一寻思在福州找个地儿品茗,,,,,脑瓜子就嗡嗡的???? 满屏的“事情室”,,,,,看着都差未几,,,,,点进去又怕是个“照骗”,,,,,钱花了不说,,,,,整一肚子憋屈。。。。。??刹徽Φ兀,,,俺之前也踩过雷,,,,,那家伙,,,,,茶叶沫子兑水,,,,,还敢要天价,,,,,给我膈应坏了!? 但咱就好这口儿。。。。。,,,厥后俺是卯足了劲儿,,,,,把福州城犄角旮旯的品茗地儿差未几探了个遍,,,,,今儿个就掏心窝子跟大伙儿唠唠,,,,,咋在福州寻摸个正经八百、得劲儿又敞亮的品茗事情室!?
一、 福州这地界儿,,,,,品茗它就不是个小事儿!
你可别觉着品茗就是抓把叶子扔杯里倒水,,,,,在福州,,,,,它是个考究!? 这边儿靠近武夷山,,,,,那是岩茶的老家,,,,,什么大红袍、水仙、肉桂,,,,,那家伙,,,,,空气里都飘着茶香味儿。。。。。以是。。。。。,,,一个靠谱的“福州品茗事情室”,,,,,它首先得懂茶,,,,,特殊是福建外地这些“尖儿货”。。。。。
俺去过一个藏在三坊七巷边边上的事情室,,,,,老板是个外地大叔,,,,,话未几。。。。。但你一坐下,,,,,他看你两眼,,,,,也未几问,,,,,转身就去架子上取茶。。。。。那一泡老枞水仙下去,,,,,从闻香到入口,,,,,再到喉头那股子“韵”,,,,,他能在旁边轻声细语给你讲出个一二三来,,,,,啥山头、啥工艺、啥年份,,,,,门儿清!? 那种感受,,,,,就不是纯粹卖你碗水喝,,,,,是带你品明确了。。。。。这种事情室,,,,,它是有根儿的,,,,,不夸诞。。。。。
二、 咋挑事情室才华不“当冤大头”???俺的独门秘笈!
先看“卖相”,,,,,但不是看装潢多贵!
有些店装修得跟皇宫似的,,,,,金碧绚烂,,,,,进去先颤抖,,,,,怕消耗不起。。。。。着实吧,,,,,咱重点看细节。。。。。茶台清洁不???? 用具摆得齐整不???茶叶是不是分门别类、密封生涯的???? 俺的履历是,,,,,那些把茶当回事儿的事情室,,,,,卫生和收纳是基本素养。。。。。你要是看到茶叶罐子都敞着口,,,,,灰了吧唧的,,,,,及早撤!这家主人心思肯定没在茶上。。。。。
再“盘道”,,,,,跟主理人唠十块钱儿的!
别怕羞,,,,,进去就大方问。。。。。你就问:“咱家有啥特色的岩茶/铁观音???”听听他咋先容。。。。。若是他张嘴就是“我们家茶老好了,,,,,得过奖”,,,,,然后说不出详细工艺特点、山头气息,,,,,那八成是忽悠。。。。。? 要是他能跟你说:“这款肉桂是正岩的,,,,,中足火,,,,,你尝尝这‘桂皮味’显不显着,,,,,汤感是不是挺醇???” 哎,,,,,这就对上路了!这说明他真懂,,,,,也愿意分享。。。。。
要害一步:尝!大胆提要求!
正经事情室,,,,,一般都有试饮的茶样。。。。。别一听“试饮”就欠盛意思,,,,,这是你的权力!你可以说:“老板,,,,,我对谁人‘果香大红袍’挺好奇,,,,,能泡一泡尝尝不???” 好店巴不得让你尝呢,,,,,茶自己会语言。。。。。你喝到嘴里,,,,,是香是水,,,,,是顺是涩,,,,,你自己有杆秤。。。。。口感骗不了人,,,,,比看一百条好评都管用!记。。。。。,,,你是花钱的,,,,,得花个明确。。。。。?
三、 分享几个俺私藏的“宝藏”品茗地儿!
鼓楼区一家“佛系”事情室:老板是个年轻人,,,,,原来做IT的,,,,,厥后告退专门搞茶。。。。。他那儿不搞虚头巴脑的茶艺演出,,,,,就安平悄悄品茗。。。。。他自己跑茶山收质料,,,,,以是能拿到许多小众但品质极高的“批次茶”,,,,,价钱着实。。。。。俺常去,,,,,能喝到外面很少见的品种,,,,,长见识!
台江区江边的一个小阁楼:风物绝了!? 特殊是黄昏,,,,,看着闽江,,,,,喝杯陈年白茶,,,,,那叫一个舒坦。。。。。主理人是位大姐,,,,,特殊热情,,,,,她家的福州茉莉花茶窨制次数足,,,,,花香不飘,,,,,是沉在汤里的甜香,,,,,女生老喜欢了。。。。。人均百来块钱,,,,,能消磨一下昼,,,,,性价比杠杠的。。。。。
【老铁们常问的嗑(FAQ)】
Q1:在“福州品茗事情室”一般人均得几多钱???怕被宰!
A1: 把心放肚子里!现在行情透明。。。。。简朴喝个茶,,,,,人均50-100元就能搞定,,,,,包括一两种茶的品鉴和茶点。。。。。要是想喝点名优茶、老茶,,,,,那上不封顶,,,,,但老板都会提前说清晰价钱。。。。。你进去就问清晰消耗,,,,,别迷糊,,,,,一般都没事儿。。。。。
Q2:一个人去品茗,,,,,会不会很尴尬???
A2: 尴尬啥呀!好多事情室都有“一人席”,,,,,就是给独行侠准备的。。。。。你去了就说自己随便坐坐,,,,,老板一般都会安排个清静角落,,,,,不会打搅你。。。。。说未必还能遇到别的茶友,,,,,唠上几句,,,,,反而自在。。。。。?
Q3:能不可自己带茶叶去事情室喝???
A3: 这个最好提前打电话问!有些事情室是允许的,,,,,但会收个“位费”或者“水费”,,,,,事适用了人家地方和用具。。。。。有些则主要谋划自己的茶叶,,,,,可能不接待。。。。。提前问一嘴,,,,,是礼貌,,,,,也省得双方别扭。。。。。
Q4:想买点茶叶当伴手礼,,,,,事情室的靠谱照旧茶叶店的靠谱???
A4: 以俺的履历,,,,,认准人比认准店主要。。。。。无论是事情室照旧茶叶店,,,,,都有靠谱的和不靠谱的。。。。。要害看你遇到的主理人是不是着实。。。。。事情室通常更注重体验和转头客,,,,,在品质和解说上可能更专心些。。。。。你喝好了再买,,,,,最稳妥!
结语
行了,,,,,老铁们,,,,,嘚嘚了这么多,,,,,焦点就一句话:在福州找品茗的地儿,,,,,别光看广告,,,,,得看“疗效”!迈开腿,,,,,进去坐坐,,,,,用嘴尝,,,,,专心品。。。。。福州品茗的好地儿真的不少,,,,,就藏在那一个个小巷子、小楼里。。。。。希望俺这点儿掏心窝子的履历,,,,,能帮你省点儿钱,,,,,少走点儿弯路,,,,,在福州喝上一杯真正对味儿、又得劲儿的好茶!? 有啥不明确的,,,,,咱谈论区再唠!走起!