哎呀俺滴娘 ，，，，，你可算问对地方啦！? 一提及乌涂站那条巷巷 ，，，，，俺这哈喇子就止不住地流 。。。。。外头人来了同安 ，，，，，光知道奔着影视城、方特跑 ，，，，，可真正懂行、会吃的老饕 ，，，，，那都是下了地铁 ，，，，，一猛子就扎进乌涂站旁边那七拐八绕的巷子里头 。。。。。今儿个 ，，，，，俺就跟你好好唠唠这条“仙人巷巷” ，，，，，保管你听得肚儿咕咕叫 ，，，，，恨不可立马买张票飞已往！?
一、先甭急吃 ，，，，，这条巷巷究竟是个甚来头？？
你甭看它现在热热闹闹、烟气缭绕的 ，，，，，往前倒腾个十来年 ，，，，，这儿也就是普通俗通一片住民区边儿上滴小路 。。。。。厥后不是通了地铁 ，，，，，设了“乌涂站”嘛 ，，，，，这人流“呼啦”一下就上来了 。。。。。? 最早是几家外地的老住户 ，，，，，把自家滴厨房改吧改吧 ，，，，，支起个小摊摊 ，，，，，卖点专长滴同安封肉、炸枣、碗仔粿啥的 ，，，，，给上下班的邻人行个利便 。。。。。
谁曾想 ，，，，，这味道忒正了！一传十 ，，，，，十传百 ，，，，，逐步儿滴 ，，，，，好些个做了几十年小吃的内行艺人 ，，，，，也都把摊摊挪到这儿了 。。。。。它跟那种专门给游客建滴美食街可纷歧样 ，，，，，这儿滴主顾 ，，，，，七八成都是外地街坊跟下班的打工族 ，，，，，嘴刁得很！? 你要是味道不可 ，，，，，价钱不着实 ，，，，，在这片儿基础立不住脚 ，，，，，一个月就得卷铺盖走人 。。。。。以是啊 ，，，，，能在这儿扎下根的店 ，，，，，那都是有两把刷子的“扫地僧”！
二、扶稳墙！俺私藏的5家“心头好”大果真！
这可是俺用“体重”换来的履历啊 ，，，，，你可得拿小本本记好喽！?
1. 月理沙茶面（开了22年）
必点：海鲜沙茶面（20元）、豆干（2元/块）
这家店是巷子里的“定海神针”！老板是个阿伯 ，，，，，从推三轮车干到现在有了小门面 ，，，，，整整22年 。。。。。他家的沙茶汤底 ，，，，，那可绝了！? 是俺在厦门吃过最浓最香的 ，，，，，没有之一！花生酱跟沙茶粉的比例调得刚恰恰 ，，，，，稠乎乎的 ，，，，，一口下去 ，，，，，又鲜又辣还带点甜 ，，，，，裹着碱水面跟大虾、鱿鱼 ，，，，，香得人直顿脚！他家的豆干是独家卤过再泡进汤里的 ，，，，，吸饱了汤汁 ，，，，，一口爆浆 ，，，，，俺每回都得加三块！? 饭点儿去？？乖乖排队吧 ，，，，，没20分钟轮不上你 。。。。。
2. 徐婶炸枣摊（流动摊 ，，，，，下昼3点出）
必点：炸枣（2.5元/个）、菜丸子（5元/份）
这可是“神出鬼没”的鲜味！徐婶就一辆小推车 ，，，，，天天下昼3点准时泛起在巷子中段那颗大榕树底下 ，，，，，卖完就收 ，，，，，有时间不到6点就没啦！她家的炸枣 ，，，，，外皮是糯米跟地瓜揉的 ，，，，，炸得金黄酥脆 ，，，，，里头包着花生白糖芝麻馅 ，，，，，热乎乎地咬一口 ，，，，，糖馅能流出来 ，，，，，甜而不腻 。。。。 ；；；；Ｉ杏心遣送枳 ，，，，，萝卜丝裹着面糊 ，，，，，炸得外酥里软 ，，，，，俺一次能炫一盒！? 这可是地图上搜不到的店 ，，，，，纯靠缘分跟俺这张嘴探询 。。。。。
3. 老林同安封肉（家庭作坊 ，，，，，需预约）
必点：同安封肉（小份45元 ，，，，，够2人吃）
想吃最隧道的同安封肉 ，，，，，巷子止境那栋自建房的1楼就是 。。。。。没招牌 ，，，，，就窗户上贴了张红纸 ，，，，，写着“封肉” 。。。。。? 这是老林自己家 ，，，，，一天就做十几钵 ，，，，，用的是古板陶钵 ，，，，，文火慢炖4个小时以上 。。。。。那肉啊 ，，，，，颤巍巍、油亮亮 ，，，，，筷子一夹就烂 ，，，，，肥肉入口即化 ，，，，，一点都不腻 ，，，，，配上浓油赤酱的汤汁 ，，，，，浇在米饭上 ，，，，，俺能吃三大碗！? 不过得提前给老林打电话 ，，，，，否则去了八成吃不上 。。。。。
4. 阿芬姐海蛎煎（巷口第一家）
必点：海蛎煎（15元）、虾仁蛋汤（10元）
巷子门面继续！阿芬姐掌勺 ，，，，，手脚那叫一个利索 。。。。。她家的海蛎煎跟景区的纷歧样 ，，，，，用地瓜粉浆煎得边沿焦脆 ，，，，，里头照旧软嫩的 ，，，，，海蛎给得足足的 ，，，，，又大又新鲜 ，，，，，沾上厦门甜辣酱 ，，，，，那股鲜甜味“噌”就上来了 。。。。。? 再配一碗现滚的虾仁蛋汤 ，，，，，清清新爽 ，，，，，舒坦！她家价钱十几年没咋大涨 ，，，，，街坊们最爱来这儿解决一顿饭 。。。。。
5. 豆花嫂的甜咸铺子
必点：冰镇豆花（加芋圆红豆 ，，，，，8元）、咸豆花（6元）
吃完一堆香的油的 ，，，，，最后必需来这儿“溜溜缝” 。。。。。豆花嫂一人撑起个铺子 ，，，，，豆花都是天天现做的 。。。。。? 甜豆花嫩得像布丁 ，，，，，糖水是熬的冰糖底 ，，，，，配上熬得沙沙的红豆跟Q弹的芋圆 ，，，，，冰镇一下 ，，，，，炎天来一碗 ，，，，，仙人都不换！你要是猎奇 ，，，，，可以试试咸豆花 ，，，，，撒上菜脯、虾皮、葱花 ，，，，，淋点酱油 ，，，，，是外地老一辈的服法 ，，，，，也别有风味 。。。。。
三、咋去？？啥时去？？俺给你划重点！
咋去：最简朴 ，，，，，坐地铁1号线 ，，，，，到“乌涂站”? 下 ，，，，，从1号口出来 ，，，，，背对马路 ，，，，，左手边那条看起来有点旧、但人声鼎沸的巷子 ，，，，，钻进去就对啦！?
啥时去：黄昏5点到7点是最佳时机！所有店都开了 ，，，，，烟火气最足 ，，，，，气氛感拉满 。。。。。但人也最多 ，，，，，做好排队的心理准备 。。。。。早上也有一些店开 ，，，，，主要是卖早餐的 ，，，，，像碗仔粿、面线糊 ，，，，，但不如晚上全乎 。。。。。
花几多钱：放心大胆地吃！像俺上面说的这些店 ，，，，，人均20-30元绝对能吃得心知足足 ，，，，，扶墙出 。。。。。这儿没情形、没服务 ，，，，，吃的就是个味道跟实惠 。。。。。
独家建议：带上消食片和几个朋侪！每样点一份 ，，，，，分着吃 ，，，，，这样才华尝到更多种类 。。。。 ；；；；Ｉ杏 ，，，，，穿双惬意的鞋 ，，，，，巷子不大 ，，，，，但走下来也得半个钟头 ，，，，，要害是还得站着排队呢！?
【FAQ环节】
问：导航能导到这些店吗？？
答：像“月理沙茶面”、“阿芬姐海蛎煎”这种有门头的 ，，，，，高德地图能搜到 。。。。。但像徐婶炸枣、老林封肉这种 ，，，，，你得按俺上面说的位置和特征去找 ，，，，，这也算是探店的兴趣不是？？?
问：卫生情形咋样？？吃得拉肚子不？？
答：俺吃了这么些年 ，，，，，肠胃脆得跟玻璃似的人也没出过问题 。。。。。这种社区老店 ，，，，，做的是街坊生意 ，，，，，卫生是底线 ，，，，，要不早开不下去了 。。。。。虽然 ，，，，，你不可用五星级旅馆的标准要求它 ，，，，，桌子擦得可能没那么亮 ，，，，，但食材和操作都过得去 。。。。。
问：除了吃 ，，，，，这周围尚有啥玩的？？
答：真话实说 ，，，，，没有！? 这就是个纯粹为了“吃”而保存的宝藏之地 。。。。。吃完你可以溜达着去周围的苏颂公园? 消消食 ，，，，，或者坐两站地铁去同安影视城? 走走 ，，，，，但主战场 ，，，，，就在这条巷子里！
问：工具分量大不大？？一个人去能尝几样？？
答：分量着实！沙茶面、海蛎煎这类主食 ，，，，，一份下去就半饱了 。。。。。以是最好结伴去 ，，，，，两人或四人是最佳组合 ，，，，，每样点一份 ，，，，，分着吃 ，，，，，能尝到的名堂最多 。。。。。
结语：
以是说啊 ，，，，，伙计们 ，，，，，下回来厦门 ，，，，，甭光在鼓浪屿、曾厝垵挤油油了 。。。。。??♂???♀? 坐上地铁 ，，，，，来同安乌涂站这条小巷巷里 ，，，，，花上几十块钱 ，，，，，吃一顿外地人认证的、锅气十足的“古早味” ，，，，，那才叫不虚此行！这儿的每一缕烟火气 ，，，，，每一口老味道 ，，，，，都在跟你说着厦门最接地气、最滚烫的生涯故事 。。。。 ；；；；；沟壬踹？？走起哇！?