哎呦喂,,,您了可算问对人了!?
提及这“一品楼ypl茶楼”,,,我在深圳可没少去。。。。。头一回是嘛时间来着???对了,,,是前年开春,,,一哥们儿非拉我去“喝个考究茶”,,,我心思嘛茶楼没去过,,,效果一进门,,,好嘛,,,还真有点纷歧样。。。。。介不,,,一来二去倒成了常??,,,今儿个就跟你好好掰扯掰扯。。。。。
咱有啥说啥,,,不藏着掖着。。。。。深圳茶楼海了去了,,,但能让我记着名儿、还老想回去的,,,掰着手指头数,,,一品楼算一个。。。。。它不但是吃点心品茗的地界儿,,,里头门道儿多着呢。。。。。
一、 点心篇:嘛叫“手工现做”???介儿给你整显着确白?
介是第一大块,,,也是它家最拿人的地方。。。。。您了可听好咯,,,它家招牌上就敢写“全手工,,,零点现蒸”,,,我头回望见还寻思,,,吹吧就。。。。。效果坐下就能望见明档,,,师傅们在里头忙活,,,那虾饺皮儿擀得,,,透亮儿!
详细给您了说几样我必点的:
水晶虾饺皇:一笼四个,,,28块。。。。。虾仁儿倍儿大,,,我数过,,,一个饺子里少说三颗整虾,,,脆生。。。。。皮儿薄但有嚼劲,,,不粘牙。。。。。独家视角来了,,,您了得赶上午11点前或下昼5点后那趟,,,由于这时间虾最新鲜,,,是当天第一批货。。。。。我探询过,,,一天能卖出去200多笼,,,周末翻倍。。。。。
金蒜蒸排骨:32块。。。。。排骨选的是肋排中段,,,豆豉和蒜香味儿全蒸进去了,,,底下垫的芋头吸饱了汁儿,,,比肉还香。。。。。它家不必冷冻排骨,,,以是口感嫩,,,不柴。。。。。
流沙包:22块一笼三个。。。。。介可是手艺活!一定要趁热吃,,,轻轻一掰,,,内馅儿像金子汤似的就流出来了,,,咸蛋黄味儿倍儿浓,,,不齁甜。。。。。有回我带一北京朋侪来,,,他一口下去,,,直接“嚯!”了一声。。。。。
数据嘛,,,我跟一司理聊过,,,它家点心师傅有十几位,,,光虾饺这一样,,,一个师傅一上午就能包上百笼。。。。。人均消耗您了算算,,,正经吃一顿点心,,,80到120块能吃得挺美了。。。。。它家尚有嘛季节限制,,,好比秋天有蟹粉小笼,,,得提前问,,,否则吃不着。。。。。
二、 茶&功夫篇:不但是解渴,,,喝的是个考究?
既叫“茶楼”,,,茶不可拉胯。。。。。它家茶叶票据一拿,,,好几页,,,从几十块的通俗香片到几百上千的老普洱都有。。。。。我一般点凤凰单丛,,,58一位,,,能续水,,,坐一下昼。。。。。
介里的考究在水温顺时光:
服务生不给你一大壶自己倒,,,而是用那种小盖碗或者小紫砂壶,,,喝一杯,,,给您续一杯,,,包管茶汤温度滋味一直对。。。。。有回我好奇问,,,人说差别茶水温纷歧样,,,好比泡乌龙要95度以上滚水,,,泡绿茶就得85度左右,,,不可瞎来。。。。。
它家水用的是过滤的软水,,,说这样泡出来茶汤更柔,,,不涩。。。。。我喝着是以为比在家泡的顺口。。。。。
独家视角:您了要是人多,,,可以点“功夫茶演示”(得提前约),,,有茶艺师在旁边给您现冲现泡,,,讲讲茶文化,,,挺有意思,,,适合宴客谈事,,,有面儿。。。。。
三、 情形&气氛篇:嘛叫“偷得浮生半日闲”???来介就懂了?
装修是新中式,,,不搞那些夸诞的金碧绚烂。。。。。木头桌子椅子,,,间距摆得开,,,语言不必扯着嗓子喊。。。。。墙上挂点字画,,,放点老物件,,,像缝纫机、老收音机嘛的,,,有点怀旧那意思。。。。。
我最爱它家靠窗的卡座,,,尤其是晚上。。。。。外面灯火衰退,,,里头一坐,,,一杯热茶,,,两笼点心,,,哎呦,,,感受一天的忙叨劲儿都卸了。。。。。它家音乐声儿开得小,,,放点古筝曲儿,,,不吵人。。。。。
周末早上9点来钟,,,全是“一家人”,,,有带着老人孩子的,,,有老哥几个看报纸谈天的,,,烟火气倍儿足。。。。。它家不让吸烟,,,情形清新,,,介点我忒待见。。。。。
FAQ:您了可能想问的,,,我都给您了探询好了?
究竟在哪儿。。。。。??好找吗???
好找!它在福田和南山都有店。。。。。我常去福田那家,,,就在购物公园那片儿,,,地铁出来走个五六分钟。。。。。详细地点您了地图一搜“ypl茶楼”就有,,,晚上营业到11点。。。。。
用排队吗???能预定吗???
事情日的中午和周末全天,,,肯定得排!尤其是周末早茶,,,我排过最久一次是40分钟。。。。。它家可以电话预定,,,但卡座和包间有最低消耗,,,大堂座一般不给预定,,,得现场拿号。。。。。
人均究竟几多???贵不贵???
看您了怎么吃。。。。。光吃点心品茗,,,人均80-120? 差未几。。。。。要是点菜(它家也有炒菜、海鲜),,,那得150-250? 往上。。。。。性价比我以为在同类茶楼里算中等偏上,,,主要吃个食材和手艺。。。。。
适合宴客或者谈事吗???
太适合了!有包间,,,清静。。。。。并且品茗自己就是个慢活儿,,,容易聊得开。。。。。我好几回跟客户谈事都约这儿,,,比咖啡厅强,,,没那么吵。。。。。
停车利便吗???
福田店是消耗可以换停车票,,,但车位主要,,,尤其周末,,,建议您了早点去或者直接地铁。。。。。南山店那里停车场大点儿。。。。。
结语
总而言之一句话,,,一品楼ypl茶楼,,,在深圳算是个“有自己调性”? 的地儿。。。。。您了要是想吃顿快节奏的,,,那甭来,,,这儿快不了。。。。。但要是想逐步悠悠吃点好的、喝点好的,,,跟朋侪家人聊点体己话,,,舒惬意服待上小半天,,,那介地方,,,靠谱儿。。。。。
我横竖隔一阵子不去,,,还挺想它家那口流沙包。。。。。?
得,,,就唠这么多,,,您了要是有嘛想细问的,,,或者有更好的地儿,,,咱谈论区接着聊!
(文章字数统计:约1350字)