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在贵阳火车站周围，，，，，究竟上哪儿才华吃着隧道好吃的鸡？？

哎，，，，，俺说兄弟们，，，，，恁要是从贵阳火车站刚下来，，，，，肚子咕咕叫，，，，，心里头是不是琢磨过这个事儿：“贵阳火车站哪有鸡。
。。？？”。
。。。? 可别想岔了！俺说的是那种能填饱肚子、香喷喷的美食鸡！炖鸡、烧鸡、辣子鸡…想想都流口水。
。。。

俺前一阵子去那里转车，，，，，中心有几个钟头空档，，，，，饿得前心贴后背，，，，，就专门在车站周边溜达了好几圈，，，，，可算是把这块儿“吃鸡”的门道摸清了个七七八八。
。。。今儿个就跟恁唠唠，，，，，包管都是大真话，，，，，叫恁不踩坑，，，，，还能吃得倍儿得劲！

一、 火车站周边，，，，，那可不是“美食沙漠”！

恁可别以为火车站边儿上都是坑外地人的地儿。
。。。以贵阳站为中心，，，，，往外走个几百米，，，，，特殊是往遵义路、沙冲路、民航宿舍那里走，，，，，藏着不少外地人也常去的老味道。
。。。那家伙，，，，，烟火气十足。
。。。

可是，，，，，咋找是个手艺活。
。。。首先得避开那种门脸儿锃亮、服务员站门口拉客的店，，，，，那种大都是“一锤子生意”。
。。。得往小巷子、住民楼底下、菜市场周边瞅。
。。。俺就认一个理儿：哪家门口停的电动车多，，，，，哪家玻璃上贴的菜单都泛黄了，，，，，这家店的味道基本就稳了。
。。。?

有一回，，，，，俺顺着沙冲路往里走了或许七八分钟，，，，，望见一家叫“刘记老号”的饭馆，，，，，门头其貌不扬，，，，，但里头坐得满满当当，，，，，语言声都是外地口音。
。。。俺进去要了半只青椒焖鸡，，，，，配一碗米饭。
。。。好家伙，，，，，那鸡肉炖得叫一个烂糊入味，，，，，汤汁往米饭上一浇，，，，，俺三下五除二就造完了。
。。。价钱也中，，，，，半只鸡七八十块钱，，，，，吃得饱饱的。
。。。要害是他家离出站口，，，，，步行也就一刻钟，，，，，对拖行李的人很友好。
。。。

二、 “鸡”的品种多，，，，，看恁好哪一口！

在贵阳火车站这块儿想吃鸡，，，，，选择可多了去了，，，，，恁得先想好吃啥味儿。
。。。

第一种，，，，，辣得过瘾的“辣子鸡”。
。。。????

这可是贵阳一绝。
。。。不是干炸那种，，，，，是用糍粑辣椒和豆瓣酱一块儿炒、再焖出来的，，，，，鸡肉糯叽叽的，，，，，又辣又香，，，，，特殊下饭。
。。。在体育馆周围（离火车站也很近）有家做辣子鸡着名的，，，，，好多人都专门开车来买，，，，，用真空包装带走。
。。。俺上次去买了一份，，，，，感受鸡肉很入味，，，，，辣是香辣，，，，，不是干辣，，，，，吃完嘴唇麻酥酥的，，，，，可过瘾了。
。。。就是有点油，，，，，吃多了腻。
。。。

第二种，，，，，酸鲜开胃的“酸汤鸡”。
。。。?

这个适合不可吃太辣，，，，，但又想尝尝贵州特色风味的。
。。。酸汤是用小番茄和辣椒发酵的，，，，，自然的果酸味，，，，，特殊开胃。
。。。鸡肉在内里一煮，，，，，嫩得很。
。。。民航宿舍那里有家酸汤鱼着名的店，，，，，酸汤鸡做得也很隧道。
。。。两个人点个小锅，，，，，也就百十块钱，，，，，还能涮点青菜。
。。。吃完全身温温顺，，，，，坐车的乏气都解了。
。。。

第三种，，，，，实着实在的“炖鸡汤/暖锅鸡”。
。。。?

这个最着实，，，，，也最养胃。
。。。用砂锅或者铝锅，，，，，把鸡肉和香菇、笋子啥的一起炖得汤色奶白。
。。。考究喝头一口汤，，，，，那叫一个鲜。
。。。这种店许多都藏在住民区里，，，，，看着不起眼，，，，，但汤底都是熬了良久的。
。。。俺在陈庄坝那里吃过一次，，，，，鸡肉脱骨，，，，，汤能喝好几碗，，，，，舒坦得很。
。。。特殊适合赶夜车或者天气凉的时间吃。
。。。

三、 俺的“实战”觅食攻略，，，，，保恁有用！

光说店不可，，，，，俺给恁总结点着实的“攻略”，，，，，照着做，，，，，八成能找到对味儿的。
。。。

第一招：看人流量和口音。
。。。?

饭点儿的时间，，，，，在店门口站两分钟。
。。。听听内里传出来的语言声，，，，，要是十句里有八句是外地话，，，，，那这店基本靠谱。
。。。再看看翻台率，，，，，人吃完一波接一波，，，，，说明味道和价钱都获得了街坊认可。
。。。这样的店，，，，，放心进。
。。。

第二招：活用地图APP，，，，，但别看评分。
。。。??

俺说的活用，，，，，是看实景地图和用户发的“带图的真实评价”。
。。。点开实景，，，，，看看店周围情形是不是住民区。
。。。再看评价里的图片，，，，，是不是那种随手拍的、看起来就很好吃的“丑图”，，，，，这种往往最真实。
。。。别看星级，，，，，许多高分是刷出来的。
。。。专门看带图的中差评，，，，，有时间能从差评里看出这家店的真实水平。
。。。

第三招：掌握好时间和距离。
。。。?

要是恁转车时间小于1.5个钟头，，，，，那就别走远了。
。。。就在出站口左右三五百米规模内解决。
。。。有些快餐店也有不错的鸡腿饭、卤鸡饭，，，，，能快速填肚子。
。。。

要是时间有2-3个钟头，，，，，那就可以按俺上面说的，，，，，往住民区深处探索一下，，，，，步行规模控制在1公里以内，，，，，往返加上用饭时间，，，，，绰绰有余。
。。。

俺再给个独家数据：俺上次花了四个小时，，，，，在火车站周边探索了或许12家名字里带“鸡”或者菜单上主打鸡的餐馆。
。。。最后以为真正值得转头吃的，，，，，有3家。
。。。这个镌汰率恁自己品品。
。。。以是别怕找不着，，，，，得多看多较量。
。。。

四、 【FAO】恁可能想问的，，，，，俺都给答了

Q1：一个人吃，，，，，咋点菜合适？？会不会很贵？？

A：中！许多店都有单人套餐，，，，，好比一份鸡块饭，，，，，或者小份的鸡暖锅，，，，，或许在25-40块钱之间。
。。。也可以点个小份的招牌鸡，，，，，再要碗米饭，，，，，一般五六十也能拿下。
。。。大胆问老板“一个人能吃完不”，，，，，外地老板一般都着实。
。。。

Q2：拖着大行李箱，，，，，去这些小店利便不？？

A：确实有点贫困。
。。。俺的建议是，，，，，若是行李多，，，，，优先选门口路面平展、有地方放行李的店。
。。；；蛘，，，，，可以先在车站寄存了行李（车站有寄存处），，，，，轻装上阵去找吃的，，，，，那才叫一个美。
。。。

Q3：怕卫生不可，，，，，咋看？？

A：教恁个诀窍，，，，，先看茅厕。
。。。若是一家饭馆的茅厕料理得还算清洁，，，，，那它后厨的卫生或许率是过关的。
。。。若是茅厕都没法下脚，，，，，那赶忙撤。
。。。再看店里的桌面、地板是不是清新，，，，，这些细节能说明问题。
。。。

Q4：除了鸡，，，，，尚有啥能快速填饱的推荐？？

A：那可多了！火车站旁边，，，，，牛肉粉、羊肉粉、肠旺面、糯米饭，，，，，都是几分钟就能上桌的硬核早餐/正餐。
。。。尤其是糯米饭，，，，，捧在手里就能走，，，，，最适合赶时间的人。
。。。

五、 结语

以是说啊兄弟们，，，，，下次再有人问，，，，，或者恁自己心里琢磨“贵阳火车站哪有鸡”，，，，，可别再犯迷糊了。
。。。?

那片地儿，，，，，就像个宝藏，，，，，需要恁稍微花点心思去挖一挖。
。。。别在车站广场那些明晃晃的店里当“冤大头”，，，，，多走几步，，，，，往有生涯气儿的地方钻，，，，，准能找到让恁知足的那一口。
。。。

着实找吃的这个历程也怪有意思，，，，，就像一场小冒险。
。。。找到了，，，，，那种成绩感，，，，，比吃自己还得劲！希望俺这点履历能帮上恁。
。。。要是恁也在那里发明过啥“宝藏小店”，，，，，记得在底下说道说道，，，，，让更多的兄弟姐们们不迷路，，，，，都能吃上一口热乎饭、暖心汤！

中，，，，，就唠到这儿，，，，，俺得去整点吃的了，，，，，让恁说得又饿了！回见！?

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