哎妈呀，，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，，今儿咱唠点着实嗑！?? 是不是一到饭点，，，，，，就在工地、市场周边转悠，，，，，，寻思整点又自制又扛饿的吃食 ？？？？那你肯定瞅见过那种“拆迁房快餐”——老破小的待拆楼里头，，，，，，支个小摊儿，，，，，，烟火气腾腾的，，，，，，价钱贼拉亲民。。。网上都管这叫“打工快餐的天堂”，，，，，，可这天堂里头，，，，，，究竟啥样儿 ？？？？是真良心，，，，，，照旧埋着雷 ？？？？俺可是实打实吃了小半个月，，，，，，裤腰带都松了一格，，，，，，就给大伙儿掏出这份大真话攻略！
小序：别光听“天堂”，，，，，，俺替恁先蹚蹚道！
前阵子俺随着装修队干活，，，，，，中午那顿饭可把俺愁坏了。。。下馆子 ？？？？太贵！顿顿泡面 ？？？？胃受不了！? 领班老张把嘴一努：“往前蹽，，，，，，那片要拆的楼里，，，，，，全是快餐，，，，，，十来块钱管饱！” 将信将疑去了一看，，，，，，好家伙，，，，，，真是尚有一番天地！可连着吃几天，，，，，，那真是酸甜苦辣咸，，，，，，啥味儿都尝遍了。。。俺就琢磨，，，，，，必需得把这里头的门道跟咱打工的兄弟姐妹们唠明确，，，，，，究竟咋吃才华又省钱、又得劲、还不坏肚子。。。
俺就挑俺们这片儿最著名气的三家唠唠，，，，，，名字俺都给编了号，，，，，，恁心里有个数就成。。。
第一家：“老李盒饭”（俺的五星推荐。。。
这家藏在最里头一个一楼门市，，，，，，老板是个闷头干活的老哥。。。12块钱，，，，，，一荤两素，，，，，，米饭管添。。。俺头回去，，，，，，打了一份红烧肉炖豆角、一个家常凉菜、一个尖椒干豆腐。。。那红烧肉，，，，，，虽然肥肉多，，，，，，但炖得贼烂糊，，，，，，贼下饭！? 俺偷偷视察了，，，，，，老李菜板、抹布分得挺清，，，，，，油也是大桶新开的。。。要害是他家菜口胃始终一个样儿，，，，，，是那种“家里的味儿”，，，，，，不惊艳但扎实。。。厥后熟了才知道，，，，，，老李以前就是厂子食堂的，，，，，，下岗了才支起这摊子。。。数据：中午俩点儿，，，，，，他能卖出去小一百份，，，，，，多是俺这样的熟客。。。
第二家：“快刀王姐快餐”（中规中矩，，，，，，图个快）
这家阵仗最大，，，，，，摊儿直接支楼洞口，，，，，，五六个菜摆开，，，，，，老板娘王姐手脚麻利，，，，，，打菜不抖勺，，，，，，但手速快得像有残影！10块钱，，，，，，两素一荤，，，，，，但荤菜里肉丝得拿显微镜找。。。味道就是浓油赤酱，，，，，，咸，，，，，，下饭。。。他家优势是快，，，，，，从排队到端上饭，，，，，，不凌驾三分钟。。。适合赶时间的。。。但俺吃过一回炒芽菜，，，，，，似乎没熟透，，，，，，有点豆腥气。。。情形较量吵吵，，，，，，用饭就跟接触似的。。。
第三家：“老李头盒饭”（已进俺个人黑名单。。。
这家是俺踩的雷！? 价钱倒自制，，，，，，9块！但谁人菜色，，，，，，灰突突的，，，，，，一看就是剩菜回锅。。。俺点了个“酱焖土豆”，，，，，，土豆芯是硬的，，，，，，尚有股哈喇味儿。。。吃了没一半，，，，，，肚子就最先咕噜。。。最让俺膈应的是，，，，，，望见老头把掉桌上的菜，，，，，，用手划拉回盆里！扭头就走，，，，，，剩下的全扔了。。。这种纯粹是砸“天堂”招牌的，，，，，，大伙儿遇着这种，，，，，，万万别贪那两三块的自制！
在拆迁房这片“美食江湖”混，，，，，，没点眼力见儿可不可。。。俺总结了几条“铁律”，，，，，，保你吃不上亏：
看人气，，，，，，别看招牌：专挑工人扎堆、老板忙到脚打后脑勺的摊子。。。大伙儿用脚投票，，，，，，准没错。。。那种饭点还冷冷清清的，，，，，，只管别去。。。
“望闻问切”不可少：
望：看菜色新鲜不，，，，，，是不是油亮亮、有食欲。。 ？？？？蠢习宀僮魈ǎ，，，，，干不清洁。。。
闻：凑近闻闻菜味儿，，，，，，是食物香，，，，，，照旧有馊味、怪味。。。
问：大方点，，，，，，问老板“年迈，，，，，，这肉菜是今儿早上的不 ？？？？” 他要是支支吾吾，，，，，，你就懂了。。。
切：先少打点，，，，，，尝一口！以为差池，，，，，，宁愿铺张一两块钱，，，，，，也别硬吃。。。
点单“潜规则”：
只管点现炒的、炖的菜，，，，，，好比西红柿炒鸡蛋、炖白菜粉条，，，，，，这类菜禁止易是剩的。。。
凉拌菜慎点，，，，，，天热容易变质。。。
跟老板混个脸熟！常去一家，，，，，，你打菜时分量可能都纷歧样，，，，，，老板还会告诉你“今儿这豆角好，，，，，，来点！”
自备“神器”：包里常备一包蒜。。。用饭前嚼两瓣，，，，，，杀菌防拉肚，，，，，，亲测有用！? 再带包纸巾，，，，，，拆迁房情形有限，，，，，，擦擦手和桌子。。。
说究竟，，，，，，这片“天堂”能保存，，，，，，就是由于三个字：性价比。。。对俺们这些出大力、流大汗的人来说，，，，，，一顿饭二三十，，，，，，至心肉疼。。。这里十块出面就能解决，，，，，，并且热量管够，，，，，，这就是最大的刚需。。。
但俺以为，，，，，，这儿除了是“胃”的天堂，，，，，，更是“心”的落脚点。。。在这用饭，，，，，，没人嫌弃你全身是土，，，，，，没人催你吃快点。。。各人蹲在马路牙子上，，，，，，边扒饭边唠嗑，，，，，，啥懊恼都说。。 ？？？？睦习澹，，，，，许多也跟咱一样，，，，，，是讨生涯的人。。。像“老李盒饭”的老李，，，，，，他知道俺们辛勤，，，，，，米饭总给压得实实的。。。这是一种底层劳动者之间，，，，，，不言说的默契和温暖。。。
虽然，，，，，，俺必需得说，，，，，，卫生、羁系是这片“天堂”的阿喀琉斯之踵。。。全靠老板自觉和咱自己分辨。。。以是，，，，，，俺写这文章，，，，，，不是张扬各人都来吃，，，，，，而是给那些不得不、或者想实验的兄弟姐妹，，，，，，一份“生涯指南”。。。让它真正成为咱忙累时，，，，，，一个放心用饭的地儿，，，，，，而不是拉肚子的“天堂”。。。
问：拆迁房快餐究竟卫不卫生。。 ？？？？吃了不会拉肚子吧 ？？？？
答：这得看详细摊儿。。。卫生水平狼籍不齐，，，，，，有像“老李”那样注重的，，，，，，也有“老李头”那样瞎搅的。。。以是俺上面说的“望闻问切”一定要用，，，，，，能避开大部分雷。。。肠胃欠好的，，，，，，建议备点药。。。
问：一般都是啥价钱 ？？？？真的能吃饱吗 ？？？？
答：普遍在9-15元区间。。。纯素菜自制，，，，，，带点荤腥的12块左右。。。米饭管饱是行规，，，，，，吃饱绝对没问题，，，，，，许多摊子还免费送清汤或粥。。。
问：拆迁房快餐的肉，，，，，，是不是都是劣质肉、淋巴肉。。 ？？？？
答：不扫除有个体黑心摊贩。。。以是点菜时，，，，，，只管点能看出质料是啥的菜，，，，，，好比整块的鸡腿、大片的肉。。。对那种切得碎碎、颜色发暗、握嗅饪重料调的“荤菜”，，，，，，多留个心眼。。。
问：这种地方一般能开到啥时间 ？？？？拆迁了咋整 ？？？？
答：一般就中午、晚上饭点开。。。拆迁是早晚的事，，，，，，这种“天堂”自己就是流动的、暂时的。。 ？？？？赡芟赂鲈拢，，，，，你熟悉的那家就搬去另一个工地周围了。。。以是，，，，，，且吃且珍惜，，，，，，但也不必太贪恋。。。
唠了这么多，，，，，，俺最后再叨叨一句。。。拆迁房里的打工快餐，，，，，，是这都会夹缝里长出来的野花，，，，，，不细腻，，，，，，但顽强。。。它解决了咱实着实在的饱腹问题，，，，，，也承载了许多无奈。。。?
俺不勉励各人都去，，，，，，但若是你去了，，，，，，希望俺这份用“实战”换来的攻略，，，，，，能帮你吃得更明确、更放心。。。支持那些像“老李”一样专心做事、讲良心的摊主，，，，，，远离那些坑人的“老李头”。。。咱们打工人的钱，，，，，，都是一分一分汗珠子摔八瓣挣来的，，，，，，吃得实惠，，，，，，更要吃得清静！
愿每个为生涯奔忙的人，，，，，，不管在哪儿用饭，，，，，，胃里是暖的，，，，，，心里是扎实的有奔头的！咱一起加油！