哎妈呀 ， ，，，，可算是找着空儿跟大伙儿唠唠了！? 今儿个咱不说那老些虚头巴脑的 ， ，，，，就唠一条地界儿——漳州中心车站对过儿的那条巷子。。 。。你可别小瞧它瞅着不起眼儿 ， ，，，，那家伙 ， ，，，，里头藏的“干货”可老鼻子了 ， ，，，，你要是头一回来漳州 ， ，，，，没钻过这条巷子 ， ，，，，那跟白来一趟也差不太多！俺上回跟几个哥们儿专门去“扫荡”了一遍 ， ，，，，好悬没把裤腰带撑开线喽！?
俺们就搁车站一出来 ， ，，，，正扑面儿 ， ，，，，对 ， ，，，，就谁人看着有点年头、招牌都晒褪色了的巷子口。。 。。头一回打眼一瞧 ， ，，，，心里也犯嘀咕：“这能有好玩意儿？？？？？” 效果一迈进去 ， ，，，，好家伙 ， ，，，，那香味儿“呼”一下就扑过来了 ， ，，，，混着炖肉的香、油炸的脆生、尚有一股子说不清道不明的香料味儿 ， ，，，，直接就给俺整饿啦！?
这条巷子吧 ， ，，，，它不长 ， ，，，，重新走到尾 ， ，，，，溜达着也就十来分钟。。 。？？？？？赡悴抡Φ？？？？？就这么一条道儿 ， ，，，，双方密密麻麻挤了不下三四十家铺子 ， ，，，，从早餐的粥粉面 ， ，，，，到晌午的饭菜汤 ， ，，，，再到下片晌的茶点夜宵 ， ，，，，那是应有尽有 ， ，，，，并且家家都冒着烟火气儿 ， ，，，，坐满了街坊四邻。。 。。那时势 ， ，，，，热闹得跟赶集似的！
你要是及早班车到的漳州 ， ，，，，那算是来着了！啥也甭想 ， ，，，，拖着行李直奔这条巷子 ， ，，，，你的早饭、晌午饭 ， ，，，，它全包圆儿了！
头一个必需提的 ， ，，，，就是巷子口往里数第三家 ， ，，，，谁人连招牌都快看不清的“月华小吃”。。 。。他家就卖一样工具——生烫。。 。。你可别一听这名儿以为生性 ， ，，，，着实就是把猪肝、瘦肉、小肠、腰花儿这些个鲜货 ， ，，，，用滚烫的高汤那么一“烫” ， ，，，，立马捞起来。。 。。那肉片儿 ， ，，，，嫩得哟 ， ，，，，用俺们那儿的话说 ， ，，，，“直打滑”！汤头是用大骨头从三更就最先熬的 ， ，，，，雪白雪白的 ， ，，，，撒上一小撮芹菜末 ， ，，，，喝上一口 ， ，，，，鲜溜儿的 ， ，，，，一起从嗓子眼儿暖乎到胃里。。 。。俺们四个人 ， ，，，，一人点了一大碗 ， ，，，，加上拌面 ， ，，，，拢共才花了不到一百块钱 ， ，，，，实惠得不得了！?
再往里走 ， ，，，，有个老太太推着个小车 ， ，，，，专卖菜头粿。。 。。这玩意儿可是漳州一绝！就是把白萝卜弄成丝 ， ，，，，和米浆一块儿煎得外皮焦黄酥脆 ， ，，，，里头照旧软软糯糯的。。 。。老太太手法贼拉利索 ， ，，，，你要一份 ， ，，，，她“刺啦”一下给你切好 ， ，，，，装进泡沫饭盒 ， ，，，，再淋上一勺她自己调的蒜蓉酱。。 。。你站边上就着盒子吃 ， ，，，，那口感 ， ，，，，外头是“嘎吱”响的脆 ， ，，，，里头是“呼噜”一下的润 ， ，，，，混着酱料的咸香 ， ，，，，绝了！俺视察了半个点儿 ， ，，，，老太太这小车就没断过人 ， ，，，，少说卖出去了五六十份！
吃饱了早饭 ， ，，，，你可别急着走。。 。。这条巷子的精髓 ， ，，，，你得往里“深挖”。。 。。那些个门脸儿小的、甚至就开在住家户一楼的小店 ， ，，，，才是外地老饕的“神秘基地”。。 。。
你得找一家叫“阿肥发”的店。。 。。咋找呢？？？？？别用眼睛找 ， ，，，，用鼻子闻！? 你就顺着那股子又香又带点花生酱味儿的、勾人馋虫的味道走 ， ，，，，保准没错。。 。。他家店门就一米来宽 ， ，，，，内里就摆得下三张小桌。。 。。主打的是沙茶面。。 。。他家的沙茶汤底 ， ，，，，跟别地儿喝到的都纷歧样 ， ，，，，颜色没那么深 ， ，，，，但味道特殊醇厚 ， ，，，，花生和芝麻的香气很突出 ， ，，，，带点微微的甜和辣 ， ，，，，一点儿都不腻。。 。。你可以自己选加的料 ， ，，，，俺最推荐豆腐泡和剔骨血。。 。。豆腐泡吸饱了汤汁 ， ，，，，一口咬下去 ， ，，，，直接在嘴里“爆浆”；；；； ； ；剔骨血又香又有嚼头。。 。。老板是个话未几的老爷子 ， ，，，，但看你汤喝完了 ， ，，，，总会默默过来问一句：“要加汤不？？？？？管够！” 就冲这句话 ， ，，，，心里就贼拉热乎！
尚有一家 ， ，，，，连招牌都没有 ， ，，，，就在巷子中段一个岔口的墙根底下 ， ，，，，支了个炉子卖烧肉粽。。 。。这粽子 ， ，，，，个大 ， ，，，，馅儿足。。 。。扒开粽子叶 ， ，，，，里头有五花肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄……料多得都快扑出来了。。 。。要害是 ， ，，，，他家粽子是提前用卤汁煨入味的 ， ，，，，糯米油润咸香 ， ，，，，五花肉入口即化。。 。。一个粽子下肚 ， ，，，，抗饿泰半天！好多在车站等车的、周围干活儿的人 ， ，，，，都来这儿买 ， ，，，，用塑料袋一兜 ， ，，，，边走边吃。。 。。俺探询了一下价儿 ， ，，，，一个实诚的大肉粽才卖8块钱 ， ，，，，这物价 ， ，，，，上哪儿找去。。 。。?
在这条巷子里晃悠 ， ，，，，你吃的真不但是工具。。 。。你得会“看” ， ，，，，会“听”。。 。。
你瞅那坐在自家门口小凳上 ， ，，，，边晒太阳边慢悠悠品茗的老伯；；；； ； ；看那几家小吃店的老板 ， ，，，，忙里偷闲隔着巷子相互递根烟、唠两句家常；；；； ； ；尚有下学的小孩儿 ， ，，，，背着书包熟门熟路地钻进某家店 ， ，，，，喊一声“阿嬷 ， ，，，，老样子！”。。 。。这条巷子 ， ，，，，它不像那些个美食街 ， ，，，，妆扮得溜光水滑给游客看的。。 。。它就是漳州人自己日子的自己 ， ，，，，热气腾腾 ， ，，，，踏扎实实。。 。。
俺印象最深的是 ， ，，，，在“阿肥发”吃面的时间 ， ，，，，拼桌的是个外地年迈。。 。？？？？？窗趁鞘峭獾乩吹 ， ，，，，吃得满头汗 ， ，，，，还特意把他桌上的辣椒罐推过来 ， ，，，，说：“试试俺们这的辣椒酱 ， ，，，，自己做的 ， ，，，，得劲儿！” 就这么一个小行为 ， ，，，，让你以为 ， ，，，，这条巷子 ， ，，，，是活的 ， ，，，，是暖的。。 。。你在这儿不是个过客 ， ，，，，倒像是闯进了邻人家的后院 ， ，，，，自在！??
Q1：这巷子究竟在车站哪一边。。 。？？？？？会不会很难找？？？？？
A1：可好找了！你就出了漳州中心车站的正门 ， ，，，，仰面 ， ，，，，正扑面。。 。？？？？Ｍ俗疃唷⒀袒鹌钔乃葑 ， ，，，，往里扎就行！保准没错！
Q2：你说了这么老些家 ， ，，，，究竟最推荐哪一家？？？？？有地点不？？？？？
A2：哈哈 ， ，，，，这条巷子里许多店都没详细门牌号。。 。。这么跟你说吧：想吃热乎汤水的 ， ，，，，直奔“月华”的生烫；；；； ； ；想尝奇异酱香的 ， ，，，，去找“阿肥发”的沙茶面；；；； ； ；想顶饿实惠的 ， ，，，，墙根底下的烧肉粽准没跑！? 放心 ， ，，，，都挨着 ， ，，，，你走一圈万能瞅见。。 。。
Q3：人均消耗咋样？？？？？会不会宰客？？？？？
A3：把心放肚子里吧！? 这儿做的都是街坊生意 ， ，，，，价钱贼拉着实。。 。。像生烫、沙茶面这种 ， ，，，，一碗15到25块钱吃得贼饱。。 。。肉粽8块 ， ，，，，菜头粿5块。。 。。你洞开了吃 ， ，，，，一个人50块钱绝对能吃得横着出去！?
Q4：啥时间去最热闹 ， ，，，，工具最全？？？？？
A4：早上7点到9点 ， ，，，，早餐摊子全开 ， ，，，，最有生涯气儿。。 。。中午11点到下昼1点 ， ，，，，种种饭馆小吃都营业 ， ，，，，选择最多。。 。。晚上也有不少店开 ， ，，，，但种类没白天全。。 。。建议上午来 ， ，，，，能从早吃到晚 ， ，，，，体验最完整！
唠了这么一大通 ， ，，，，俺这口水都快说出来了。。 。。? 着实吧 ， ，，，，漳州中心车站对过儿这条巷子 ， ，，，，它没啥网红店的噱头 ， ，，，，也没啥花里胡哨的装修。。 。。它就像个宝藏盒子 ， ，，，，外面看着旧旧的 ， ，，，，一翻开 ， ，，，，内里全是实着实在、热热乎乎的好工具。。 。。
它毗连着车站的迎来送往 ， ，，，，也扎根在外地人的柴米油盐里。。 。。无论是急遽的旅人 ， ，，，，照旧悠哉的住民 ， ，，，，都能在这儿找到自己舒坦的位置 ， ，，，，用一碗隧道的吃食 ， ，，，，把胃和心都安顿得显着确白。。 。。
下回你要是途经漳州 ， ，，，，甭管是转车照旧特意来玩儿 ， ，，，，记得抽出个把钟头 ， ，，，，去那条巷子里转转。。 。。用你的鼻子寻摸 ， ，，，，用你的嘴尝鲜 ， ，，，，保准能收获一份凌驾预期的、带着锅气儿和人情味儿的知足。。 。。不说了 ， ，，，，俺得琢磨着 ， ，，，，下次啥时间再去一趟了！?