哎哟我的老天爷,,,,,,可别提了!? 前阵子俺不是去南京溜达么,,,,,,就在建邺区那块儿。。下昼想找个清静地儿歇歇脚、喝品茗,,,,,,手机上搜“南京建邺区品茶事情室”,,,,,,好家伙,,,,,,那信息看得俺是眼花缭乱,,,,,,脑瓜子嗡嗡的!有的照片拍得跟瑶池似的,,,,,,效果一去,,,,,,完犊子,,,,,,基础不是那么回事儿!有的价儿贵得离谱,,,,,,一杯茶够俺吃三碗鸭血粉丝汤了!
这不,,,,,,俺这暴性情就上来了,,,,,,连着好几天,,,,,,俺就跟探店似的,,,,,,把建邺区几个地儿说得上名的、搜获得的事情室,,,,,,差未几摸了个门儿清!今天就跟列位老铁唠扯唠扯,,,,,,这建邺区的品茶事情室,,,,,,里头究竟有啥门道,,,,,,咋样才华不花冤枉钱,,,,,,喝上一杯舒坦茶!?
咱先说这地儿,,,,,,建邺区那可是南京新城的脸面,,,,,,高楼大厦贼多,,,,,,但你要说找品茗的清净地儿,,,,,,它还真有,,,,,,就是得会找!主要就集中在几个商圈和办公区边上,,,,,,俺给你分堆儿说说。。
1. 奥体中心那块儿,,,,,,高端大气上层次!
这块儿围着奥体中心,,,,,,健身房、至公司多。。这边的事情室,,,,,,许多都开在高级写字楼或者公寓楼里头。;;;;;G樾文钦媸敲坏盟,,,,,,普遍装修得贼有格调,,,,,,不是中式高雅就是现代简约,,,,,,看着就敞亮。。但有一说一,,,,,,价儿也是“挺漂亮”的,,,,,,人均消耗轻轻松松150块钱往上跑。。适合谈点正经事儿,,,,,,或者就想安平悄悄享受一下,,,,,,不在乎钱的老铁。。
俺去过一家叫“观云”的,,,,,,在金奥阛阓那里楼上。。落地大窗户,,,,,,能瞅见外边车水马龙,,,,,,屋里却静悄悄。。茶艺师小姐姐穿个素袍子,,,,,,话未几,,,,,,但一套沏茶的行动行云流水,,,,,,看着就是个享受。。就是这价儿…一壶不错的单丛,,,,,,配上俩茶点,,,,,,小二百块钱没了。。???
2. 河西万达、华采天地周边,,,,,,利便热闹选择多!
这嘎达是商业中心,,,,,,人多,,,,,,热闹。。事情室的类型也更杂一些。。有在临街店肆的,,,,,,也有藏在公寓里的。。优势是吃完饭看个影戏,,,,,,溜达着就能去喝一杯,,,,,,利便!这边价钱跨度大,,,,,,从人均七八十的快捷茶饮式体验,,,,,,到一两百的精品茶楼都有。。
你得仔细甄别!有些店虽然叫“事情室”,,,,,,但主要卖的是花里胡哨的甜品和照相配景,,,,,,茶自己很一般。。俺的建议是,,,,,,进店先看看茶单,,,,,,是不是以茶叶品类为主,,,,,,而不是一堆“水果茶”、“奶茶”啥的。。
3. 云锦路、茶亭东街一带,,,,,,有点老基础的味道!
虽然建邺是新区,,,,,,但这片儿还保存着点老城南的烟火气。。这边的事情室规??????赡懿淮,,,,,,但往往更有特色,,,,,,有些是真正的老茶人开的,,,,,,主打一个专业和实惠。。你可能找着一个其貌不扬的小门脸,,,,,,但里头的店主却能跟你唠一下昼的茶经,,,,,,茶叶也是实着实在的好工具,,,,,,价钱反而着实。。
俺就在这边偶遇过一家,,,,,,店主是个大爷,,,,,,店里就三张桌子,,,,,,但存的雨花茶那叫一个香!一边喝一边听大爷讲茶,,,,,,人均才几十块,,,,,,学到了不少工具,,,,,,比在那些鲜明的店里干坐着得劲儿多了!?
店是找到了,,,,,,咋知道它是不是“绣花枕头”呢??????俺总结了几个“土办法”,,,,,,一试就灵!
第一招:瞅瞅“卖啥”的。。? 你进门先别急着坐,,,,,,扫一眼他们的菜单或者展示架。。若是上面奶茶、咖啡、气泡水占了一泰半,,,,,,茶叶就寥寥几种,,,,,,还用个大罐子随便装着,,,,,,那基本可以判断,,,,,,这儿不是正经品茗的地儿,,,,,,顶多算个带茶饮的咖啡馆。。靠谱的事情室,,,,,,茶简单定是焦点,,,,,,绿茶、红茶、乌龙茶分门别类,,,,,,写得显着确白。。
第二招:问问“咋泡”的。。? 你可以随口问一句:“咱这泡凤凰单丛用什么水,,,,,,水温咋控制呀??????” 若是对方支支吾吾,,,,,,或者说“我们都是统一水温泡的”,,,,,,那你心里就得打个鼓了。。懂茶的店家,,,,,,一定会凭证差别茶类调解水温顺出汤时间,,,,,,这是最基本的。。
第三招:看看“气氛”对不。。? 正经的品茶事情室,,,,,,整体是清静、舒缓的,,,,,,可能放着点古琴曲,,,,,,各人语言声都压着。。若是内里闹哄哄,,,,,,跟菜市场似的,,,,,,或者一屋子人都在那咔咔自拍、拍短视频,,,,,,那这“品茶”的味儿就变了,,,,,,成了网红打卡地了。。咱想悄悄心,,,,,,就得找对地儿。。
第四招:算算“价钱”值不。。? 价钱一定要提前问清!是按位算、按壶算,,,,,,照旧按小时收座位费??????用度里包不包括茶点??????有没有特另外服务费??????把这些问清晰,,,,,,阻止最后结账时“吓一跳”。。一般来说,,,,,,人均80-150元,,,,,,能在不错的情形里喝到一两种好茶,,,,,,是较量合理的建邺区行情。。
光说不练假把式,,,,,,俺挑两家最有代表性的,,,,,,跟大伙儿细说说俺的体验,,,,,,你就当听个乐儿,,,,,,也当个参考。。
第一家:探访“清荷茶事”——情形派的代表
这家在奥体周围一个高端公寓里,,,,,,得预约,,,,,,私密性挺好。。一进门,,,,,,嗯,,,,,,情形确实雅致,,,,,,熏着淡淡的香,,,,,,桌椅都是实木的。。茶艺师衣着茶人服,,,,,,行动规范。。
但问题出在茶上。。俺点了一泡他们推荐的“金奖肉桂”,,,,,,要价268一壶。。茶艺师冲泡手法是标准,,,,,,但茶汤入口,,,,,,香气高但飘,,,,,,不落水,,,,,,并且三四泡之后就没味儿了。。俺心里咯噔一下,,,,,,这茶料品质,,,,,,撑不起这个价儿啊。。?
整个体验,,,,,,更像是在为情形和流程买单。。适合对茶叶自己要求不是极高,,,,,,但非??????粗爻『虾驼障喑銎呐筚。。对俺这种就想喝口好茶的老饕来说,,,,,,有点华而不实。。
第二家:偶遇“叶舍”——实力派的惊喜
这家就是俺在云锦路那片瞎逛碰上的。。门脸小,,,,,,就挂了个木牌子。。店主是个四十多岁的大姐,,,,,,不爱语言,,,,,,但一谈起茶,,,,,,眼睛就放光。。
俺说想尝尝南京外地茶,,,,,,大姐啥也没推荐,,,,,,就说:“给你泡杯我今年自己收的雨前雨花吧,,,,,,你以为好再买。。” 用的就是通俗白瓷盖碗,,,,,,水是过滤的纯清水。。但那一口茶汤下去,,,,,,鲜、爽、回甘快,,,,,,豆花香里带着清甜,,,,,,一直在嘴里打转。。问了价钱,,,,,,一杯才35块钱!还能无限续水!
俺在那儿坐了一下昼,,,,,,跟大姐学了不少看干茶、闻叶底的知识。。这家店,,,,,,卖的完全是茶叶自己的品质和店主的知识,,,,,,情形啥的将迁就就,,,,,,但心里贼拉扎实、知足。。
Q:人均或许多钱。??????有没有自制点的??????
A:建邺区这地方,,,,,,租金在那摆着呢。。想有个像样的情形,,,,,,人均普遍在80元以上。。真想自制,,,,,,就去俺说的第三类那种自家小店,,,,,,或者一些茶楼的大厅散座,,,,,,点一杯清茶,,,,,,五六十也能拿下。。美团、公共点评上经常有新店体验套餐,,,,,,很划算!
Q:用预约不??????能不可一个人去??????
A:建议预约!? 尤其是开在楼里的和洽一点的店,,,,,,位置少,,,,,,不预约可能白跑一趟。。一个人去完全没问题,,,,,,许多店都有面临茶师的单人位,,,,,,看师傅沏茶,,,,,,还能聊谈天,,,,,,挺自在。。
Q:适合带朋侪谈天谈事不??????
A:太适合了!? 比咖啡馆清静私密,,,,,,比饭馆清新康健。。谈事情、朋侪小聚都很合适。。最好提前电话问下有没有包间或者相对自力的卡座。。
Q:小白去会不会露怯??????有啥规则不??????
A:万万别怕!? 正规的好店,,,,,,茶师都会指导你。;;;;;;竟嬖蚓褪牵别人给你斟茶,,,,,,用手指轻点桌面体现谢谢;;;;;;品茗小口慢饮,,,,,,别出高声;;;;;;别手欠去摸人家的紫砂壶啥的。。放松点,,,,,,你是消耗者,,,,,,是来享受的!
Q:一般能坐多久??????
A:只要不是客流爆炸的时段,,,,,,坐一下昼都没人撵你。。点一壶茶,,,,,,逐步喝,,,,,,逐步续水,,,,,,这就是品茶事情室的兴趣。。比咖啡馆的“快消耗”从容多了。。
好啦,,,,,,列位老铁,,,,,,关于南京建邺区的品茶事情室,,,,,,俺能倒的“干货”差未几就这些了。。总结起来就是:要情形格调去奥体,,,,,,图利便热闹去商圈,,,,,,寻真味实惠往老街巷里钻。。
最要害的是,,,,,,搞清晰自己去是为了啥。。是为了照相打卡发朋侪圈,,,,,,照旧真的想品一杯好茶,,,,,,放松身心??????想明确了,,,,,,按俺上面说的那些办法去挑,,,,,,保准你能找到对路子的地儿。。
品茗这个事儿,,,,,,图的就是个自在和滋味。。下次你再在建邺区,,,,,,想找地儿歇脚了,,,,,,无妨按图索骥,,,,,,去探索一眷属于自己的“宝藏茶楼”。。要是发明了啥好地方,,,,,,也别忘了回来跟俺唠唠!咱一起分享,,,,,,那才有意思呢!?