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武汉南京路饼子真漂亮，，，
，排队1小时只为这口？？？？？？酥到掉渣的碳水快乐，，，
，老武汉才懂！

哎呦喂，，，
，可算是轮上俺了！你是不知道，，，
，前头那步队排得，，，
，弯弯绕绕跟条长龙也似滴。。。。俺站了足足有一个钟头，，，
，腿肚子都站得发酸，，，
，就为咥（di）一口这武汉南京路上传疯了的饼子。。。。网上都说“武汉南京路饼子真漂亮”，，，
，俺今儿倒要亲眼瞅瞅，，，
，它究竟能漂亮到哪去，，，
，值不值当俺费这老劲！

一、初见：这“漂亮”可不是骗人咧，，，
，看得俺哈喇子都下来咧！

好禁止易蹭到窗口跟前，，，
，俺这颗心呐，，，
，扑通扑通跳得欢实。。。。抬眼一瞧——俺滴娘诶！? 真真是开了眼咧！?

那饼子，，，
，金黄澄亮，，，
，就跟刚打下的大日头一样，，，
，明晃晃地耀人眼。。。。面皮子烙得是一层摞着一层，，，
，薄得能透光，，，
，酥皮翘起来，，，
，颤颤巍巍的。。。。最绝的是上头撒的芝麻，，，
，密密实实，，，
，烤得焦香，，，
，隔着老厚的玻璃柜，，，
，那股子混着油酥、小麦和芝麻的犷悍香气，，，
，就直往俺鼻窟窿眼里窜！这“漂亮”，，，
，不但是样貌，，，
，更是那股子活色生香的烟火气，，，
，能把人的魂儿勾了去。。。。

先生傅手里那把铲子舞得是眼花缭乱，，，
，“刺啦”一声，，，
，一张热腾腾、胖乎乎的饼子就递到俺手上。。。。哎妈呀，，，
，烫手！? 可也香得顾不上咧！

二、咥味：一口下去，，，
，酥、脆、香、软，，，
，魂儿都香没咧！

也甭管甚形象咧，，，
，俺抱着饼子，，，
，上去就是一大口！“咔嚓”—— 哎呦，，，
，这个酥脆！外头那千层酥皮，，，
，就跟雪花片片似的，，，
，扑簌簌往下掉，，，
，赶忙专长接着。。。。里头呢，，，
，却是宣软宣软，，，
，热乎乎的面香混着恰到利益的咸味儿，，，
，在嘴里头化开。。。。

它家这饼子，，，
，妙就妙在这个条理和火候。。。。? 数据上俺说欠好，，，
，但俺数了数，，，
，一张饼少说也有十几二十层。。。。面是半发面，，，
，吃起来有嚼头但不死硬。。。。用的是古板的大桶炉子，，，
，受热匀循，，，
，才华做到外皮金黄酥脆，，，
，内里湿润柔软。。。。俺问咧先生傅一嘴，，，
，他说一天光面粉就得用掉百十来斤，，，
，从清早五点开到晚上八点，，，
，险些不；；；。。。。这销量，，，
，就是味道最好的证实！

三、探秘：老街巷里的“武功秘笈”，，，
，吃的就是个情怀！

光咥饼不过瘾，，，
，俺这好奇心也上来了，，，
，趁人稍少的空档，，，
，跟先生傅谝（pin）了两句。。。。先生傅是个老武汉，，，
，在这条路上站了快二十年的摊子。。。。他说，，，
，这手艺是他爷传给他大，，，
，他大又传给他的。。。。“没啥秘方，，，
，就是老面头发得好，，，
，油酥抹得足，，，
，火候看得紧。。。。现在那些机械做的，，，
，么得灵魂！”? ?

他的话匣子一翻开就收不住咧。。。。说这南京路。。。。，，
，以前就更热闹，，，
，这饼子陪着几多娃娃长大，，，
，又看着几多娃娃领着自家的娃娃来吃。。。。“俺这饼子不漂亮，，，
，漂亮的是你们这些念旧的人。。。。”? 这话说的，，，
，俺这心里头还酸溜溜了一下。。。？？？？？？刹皇敲矗，，
，咱吃的，，，
，早就不但是一张饼，，，
，是这条老街道的影象，，，
，是那股子怎么也抹不掉的、扎实的旧时光的味道。。。。

说到这价钱，，，
，原味的三块，，，
，加个蛋的五块，，，
，在现在这世道，，，
，真是良心得很。。。。比起阛阓里头那些花里胡哨、动辄十几二十块的“网红点心”，，，
，这饼子显得格外质朴，，，
，也格外有分量。。。。

FAQ（俺猜你肯定想问这些）：

• 问：详细在南京路哪一块咧？？？？？？好寻不？？？？？？

  答：? 好寻得很！你就寻南京路和吉庆街交岔路口周围，，，
  ，哪块人排队排得最凶，，，
  ，乌泱泱一片，，，
  ，保准就是它！没得门脸，，，
  ，就是个窗口，，，
  ，认准那人气就行！?

• 问：除了原味，，，
  ，尚有啥别的馅儿么？？？？？？

  答：? 主打就是个原味千层饼，，，
  ，这才是经典！也有加鸡蛋、加火腿肠的，，，
  ，但老餮（ti）都晓得，，，
  ，就咥原味的，，，
  ，最能吃出面和油酥自己的香味。。。。想尝鲜的，，，
  ，可以试试加蛋的。。。。

• 问：啥时间去人少点？？？？？？要排多久？？？？？？

  答：? 早点（七八点）和下昼三四点，，，
  ，人能稍微少一丁点。。。。饭点儿前后（11-13点，，，
  ，17-19点）那是肯定要排长队的，，，
  ，半小时起步是常事。。。。想不排队？？？？？？那基本不可能，，，
  ，除非你运气顶好！

• 问：能带走不？？？？？？凉了还好吃么？？？？？？

  答：? 能带走。。。。但俺可跟你说掏心窝子的话，，，
  ，这饼子就得趁热吃！凉了酥脆劲就减了泰半，，，
  ，口感差得不是一星半点。。。。要是带回家，，，
  ，最好用烤箱或平底锅小火复烤一下，，，
  ，能找回七八成的魂儿。。。。

结语：

以是说。。。。，，
，朋侪们，，，
，这“武汉南京路饼子真漂亮”，，，
，它漂亮的那里光是容貌？？？？？？它漂亮在几十年如一日的坚守，，，
，漂亮在一口下去能让人眯起眼的知足，，，
，更漂亮在熙熙攘攘的市井里，，，
，那份最简朴、最直给的快乐。。。。?

啥山珍海味，，，
，啥米其林，，，
，有时间还真不如这一张烫手的、酥得掉渣的饼子来得熨帖。。。。你要是来武汉，，，
，逛够了那些大景点，，，
，拐到这条老路上，，，
，排队买一张，，，
，趁热咬下去——那一刻，，，
，你就全懂咧！这趟队，，，
，排得值！?

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