哎哟，，，，，你问大同平城谁人黄米一条街。？？？ ? 算是问对人咯！我上个月才专门切了一盘，，，，，肚皮都差点胀爆。。好多外地朋侪来大同，，，，，都晓得云冈石窟、悬空寺，，，，，但只有我们外地“吃货”才晓得，，，，，“黄米一条街”才是藏在城墙根儿下的宝藏！
你莫看那条街不长，，，，，也就两三百米，，，，，但密密麻麻挤了不下三四十家摊摊儿，，，，，空气头都是黄米糕的香甜味和油炸糕的焦香，，，，，简直巴适得板！我今天就好生跟你摆一哈，，，，，这条街究竟有啥子名堂。。?
一、 先摆哈泉源：它为啥子叫“黄米一条街”？？？
你莫以为这是啥子官方取的名字哈！基础莫得路牌。。它就在平城区（就是老大同城）里头，，，，，详细点儿说，，，，，是在鼓楼东街后身儿的一片老住民区巷巷头。。
以前啊，，，，，这片儿住的都是老住户，，，，，家家户户都习习用雁北地区的特色“黍子米”（就是黄米）做吃食。。厥后有两三家做黄米糕、炸黄米糕油饼的摊摊出了名，，，，，各人就都跟到开，，，，，几十年下来，，，，，自然就形成了这个“黄米”为主题的吃货群集地。。
我专门问了街口卖了二十年糕的“薛大娘”，，，，，她说光是卖油炸糕的，，，，，这条街就有十一二家，，，，，每家和的面、包的馅儿都略有差别。。有数听说，，，，，光端午节前后，，，，，这条街一天就能卖掉上万个黄米粽子！你说吓不吓人嘛？？？
二、 逛吃攻略：来都来了，，，，，究竟该咋个吃？？？
看到琳琅满目的摊摊，，，，，你肯定要花眼。。莫慌，，，，，记到我这个“三步走”战略，，，，，不得拐（错）！
第一步：先整一块“原味黄米糕”。。?
找一家人气旺的，，，，，切一块热huohuo、黄澄澄的凉糕。。啥子调料都不加，，，，，就吃它谁人粮食自己质朴的香甜和软糯筋道的口感。。这是磨练一家店基本功的“试金石”，，，，，连原味糕都做欠好，，，，，其他的也好不到哪儿切。。
第二步：必啃一个“脆皮油炸糕”。。
这是这条街的灵魂！刚出锅的油炸糕，，，，，外皮酥脆得咬下去“咔嚓”响，，，，，里头的黄米面软糯拉丝，，，，，豆沙馅儿或者菜馅儿滚烫喷香。。我个人最推荐“王记油炸糕”，，，，，他家的红糖豆沙馅，，，，，甜而不齁，，，，，油而不腻，，，，，我一次醒目俩！据我视察，，，，，他家岑岭时段，，，，，排队历来没少过十个人。。
第三步：尝鲜“黄米衍生品”。。
除了这两样扛把子，，，，，你还可以看到黄米面皮、黄米凉粉、黄米酒酿等等。。我试了碗黄米凉粉，，，，，浇上特制的咸辣汤汁，，，，，和通俗凉粉口感完全纷歧样，，，，，更糯更扎实，，，，，别有一番风味。。
三、 独家视角：咋个避开“游客坑”，，，，，吃出外地味儿？？？
首先，，，，，最好莫要节沐日切！那时间人挤人，，，，，排队排到你心慌，，，，，老板忙起来，，，，，味道也可能失手。。寻常事情日下昼去，，，，，逍遥得很。。
其次，，，，，看准外地大爷大妈在买的摊摊，，，，，随着他们买，，，，，准没错。。他们嘴巴最刁，，，，，并且天天在周围，，，，，哪个摊摊着实，，，，，他们清晰得很。。
最后，，，，，也是最主要的：一定要趁热就地吃！? ?
黄米做的工具，，，，，一凉了口感就差一大截。。有些朋侪想买回去送人，，，，，真的不建议，，，，，冷了就梆硬，，，，，完全不是谁人味道了。。就在街边，，，，，守着锅边，，，，，吃得满嘴流油，，，，，那才是最隧道的体验。。我上次就看到一个游客，，，，，买了十几二十个油炸糕说要带回家，，，，，我都想喊住他：“先生，，，，，这个真的兜不走。。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细咋个走嘛？？？导航导哪儿？？？
答：? 直接地图APP搜“大同鼓楼”，，，，，到了鼓楼之后，，，，，问一下周围的商家或者住户“黄米小吃街”或者“卖黄米糕的那条巷子咋个走”，，，，，他们都晓得。。就在周围，，，，，步行两三分钟。。
问：或许好好多钱？？？
答：? 自制得很！原味黄米糕按斤称，，，，，一斤也就十来块钱。。油炸糕一般两块到三块钱一个。。你准备二三十块钱，，，，，可以从陌头吃到街尾，，，，，饱得你打嗝。。
问：除了吃，，，，，尚有啥子看头没得？？？
答：? 街自己是通俗老街巷，，，，，但气氛感足。。一边吃，，，，，一边可以看老板们麻利地操作，，，，，和街坊邻人摆龙门阵，，，，，感受真正的大同市井烟火气。。吃完可以顺便走走鼓楼、纯阳宫、府文庙这些老景点，，，，，都在周围。。
问：啥子时间去最合适？？？
答：? 下昼3点到5点。。太早了有些摊摊没出，，，，，太晚了卖完了。。这个时间去，，，，，工具齐全，，，，，人又相对少点。。
以是说，，，，，朋侪，，，，，来大同，，，，，你的胃可不可全交给大饭馆。。切“黄米一条街”挤一挤，，，，，尝一口最接地气、最热络的外地味道，，，，，这趟旅行才算圆满。。它体现的，，，，，不但是一条小吃街，，，，，而是一座都会最顽固、最温暖的味觉影象和生涯方式。。记得哦，，，，，空起肚皮切！ ?