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泰州鸡窝最着名的三个地方是那里｜特色烧鸡与地方美食探寻指南

诶，
，，
，列位兄弟伙姐妹伙，
，，
，今天我们来摆个有点“歪”但绝对巴适的龙门阵！? 前段时间，
，，
，我在网上看到好多人问“泰州鸡窝最着名的三个地方是那里”，
，，
，把我笑惨了！我估摸到，
，，
，好多朋侪可能是打错了字，
，，
，或者是听岔了，
，，
，想找的着实是泰州那些卖犷悍烧鸡、椒麻鸡的踏踏！对差池嘛？
？

以是嘞，
，，
，我今天就专门来给各人摆一哈，
，，
，在泰州，
，，
，你要是想找那种味道绝、名气响、外地人都排队的“鸡窝子”（特指烧鸡铺子哈。。。。。。
，，
，究竟该去哪三家！包管是你搜都搜不到的干货，
，，
，都是我亲自切尝过，
，，
，跟老板都摆熟了的！走起！?

第一家：老海陵区巷子头的“袁记祖传卤鸡”

哎哟，
，，
，这家店要是没适外地人领路，
，，
，你从门口过一百遍都发明不到！它就在海陵区税东街旁边的一个卡卡角角头，
，，
，招牌都褪色了，
，，
，但排队的人历来没断过。。。。。。

他家卖的，
，，
，严酷来说不算烧鸡，
，，
，是古法卤鸡。。。。。。谁人卤水哦，
，，
，老板说传了三代人了，
，，
，历来不敢歇火，
，，
，叫做“老汤”。。。。。。鸡肉卤得溜耙，
，，
，骨头都是香的。。。。。。最绝的是谁人皮子，
，，
，Q弹得不得了，
，，
，一点都不得腻。。。。。。我每次去，
，，
，半只鸡，
，，
，搭点他家的卤豆干，
，，
，一瓶啤酒，
，，
，坐在路边边就解决了，
，，
，爽翻！?

价钱嘛，
，，
，公正得很，
，，
，一只完整的卤鸡或许78块钱，
，，
，半只40。。。。。。我探询了一哈，
，，
，他一天要卖出去百把只，
，，
，下昼四五点去，
，，
，经常就卖光了。。。。。。老板跟我说，
，，
，他从不搞啥分店，
，，
，就守到这个摊摊，
，，
，味道才不得变。。。。。。

第二家：高港区江鲜市场对门的“王妈手撕椒麻鸡”

这家就热闹咯！在高港区谁人大的江鲜市场对门，
，，
，招牌红彤彤的，
，，
，好找得很。。。。。。他家主打的是川式风味的椒麻鸡，
，，
，但凭证我们外地口胃改良了，
，，
，麻得温柔，
，，
，香得突出。。。。。。

“王妈”着实是个五十多岁的嬢嬢，
，，
，手脚麻利得很。。。。。。鸡肉是煮熟了放凉，
，，
，手工撕成一丝一丝的，
，，
，再用她特制的椒麻红油、花生碎、葱花儿一起拌。。。。。。谁人工序，
，，
，你看起都以为馋。。。。。。吃起来，
，，
，鸡肉入味，
，，
，口感条理富厚，
，，
，麻、辣、鲜、香、甜，
，，
，一点点回甜，
，，
，巴适得板！??

她家是按斤称的，
，，
，一斤35块钱，
，，
，我一般买个二十块钱的，
，，
，就够两个人吃得爽了。。。。。。生意好到啥子水平喃？
？中午饭点，
，，
，排队要排到马路牙子上！王妈说，
，，
，光花椒，
，，
，一天都要用掉好几斤。。。。。。

第三家：姜堰区古镇里的“溱湖八鲜酒楼”的荷叶叫花鸡

这家稍微高端一丢丢，
，，
，不算摊摊，
，，
，是姜堰溱潼古镇里头一个老牌酒楼。。。。。。为啥子要推荐它？
？由于它的“荷叶叫花鸡”太有特色了，
，，
，算是泰州“鸡料理”的一个代表作，
，，
，宴客用饭或者想尝鲜，
，，
，来这儿不得拐。。。。。。

它是用溱湖的荷叶，
，，
，把腌制好的嫩鸡包到起，
，，
，外面再糊上酒坛泥，
，，
，放进炉子里头逐步烤。。。。。。端上来，
，，
，服务员拿个小锤锤“咚咚”敲开，
，，
，谁人香气“轰”一下就冲出来了，
，，
，满屋都是荷叶的清香和鸡肉的醇香。。。。。。? 鸡肉脱骨酥烂，
，，
，原汁原味，
，，
，吃得就是个鲜嫩和功夫。。。。。。

这道菜是硬菜，
，，
，一份168块钱，
，，
，适合三四个人吃。。。。。。虽然单价高，
，，
，但口碑好得吓人，
，，
，节沐日你不提前预定，
，，
，基础吃不到。。。。。。酒楼老板说，
，，
，这道菜是他们店的销量冠军，
，，
，占了营收的三成。。。。。。

给各人总结一哈嘛：

• 想吃古板卤香、找巷子老味，
  ，，
  ，就切海陵“袁记”。。。。。。

• 想吃麻辣过瘾、体验市井热闹，
  ，，
  ，就切高港“王妈”。。。。。。

• 想吃特色功夫菜、宴请尝鲜，
  ，，
  ，就切姜堰“溱湖八鲜”。。。。。。

FAQ（各人常问的）：

1. 问：这几家店导航搜获得不？
   ？

   答：“王妈”和“溱湖八鲜”直接输名字，
   ，，
   ，导航准得很。。。。。。“袁记”可能搜不到全名，
   ，，
   ，你导航到“税东街”，
   ，，
   ，到了问下周围卖卤菜的老摊摊，
   ，，
   ，都晓得。。。。。。

2. 问：价钱咋样，
   ，，
   ，会不会遭烧？
   ？

   答：我上面说的都是实价，
   ，，
   ，明码标价的。。。。。。前两家是街边店，
   ，，
   ，价钱透明。。。。。。第三家是酒楼，
   ，，
   ，看菜单点菜，
   ，，
   ，也放心。。。。。。

3. 问：除了鸡，
   ，，
   ，尚有啥子好吃的推荐不？
   ？

   答：虽然有！“袁记”的卤豆干，
   ，，
   ，“王妈”家的凉面，
   ，，
   ，搭配起鸡肉吃，
   ，，
   ，简直一绝！“溱湖八鲜”顾名思义，
   ，，
   ，尚有鱼啊、虾啊那些湖鲜，
   ，，
   ，都逍遥。。。。。。

4. 问：开车去利便停车不？
   ？

   答：老城区（袁记）停车最老火，
   ，，
   ，建议打车或者骑共享单车。。。。。。高港市场那里（王妈）有停车。。。。。。
   ，，
   ，但饭点也主要。。。。。。姜堰古镇（溱湖八鲜）有景区停车。。。。。。
   ，，
   ，利便。。。。。。

5. 问：啥子时间去人最少？
   ？

   答：避开周末和饭点！尤其是“王妈”，
   ，，
   ，你下昼两三点钟去，
   ，，
   ，基本不必排队。。。。。。

以是嘞，
，，
，各人以后要是再听到或者想问“泰州鸡窝最着名的三个地方”，
，，
，心头就晓得咯——不是啥子歪门邪道，
，，
，是我们泰州人藏在陌头巷尾、酒楼灶头的美食密码！是三个能让你的嘴巴和胃都获得大知足的“吃鸡”好地方！?

希望我这篇摆得稀碎但绝对真诚的“吃鸡指南”，
，，
，能帮到你们。。。。。。来泰州，
，，
，按到这个找，
，，
，你的美食之旅就乐成了一泰半！要是尚有啥子想晓得的，
，，
，谈论区吼一声，
，，
，我们接着摆！

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