哎哟,,,,,,列位好吃嘴儿,,,,,,今天我们来摆一哈黄岩谁人“柔桥鸡窝”!? 是不是好多朋侪在问,,,,,,这地方究竟啥子名堂?????网上搜出来信息又少,,,,,,不晓得该不应去?????莫慌,,,,,,我今天就给你们摆得显着确白滴,,,,,,都是我亲自跑了三趟,,,,,,花了小几百块钱吃出来的心得哈!包管你看了就晓得,,,,,,这“鸡窝”究竟“入”得“入”不得!?
先说哈,,,,,,我第一次听到“黄岩柔桥鸡窝”这个名字,,,,,,心头是打鼓的。。。。听起像个“歪”地方,,,,,,但周围又有些老饕偷偷咪咪给我说“巴适得很”。。。。? 我这个人嘛,,,,,,好奇心重,,,,,,为了给你们探路,,,,,,硬是前前后后跑了三趟!第一趟没找到,,,,,,第二趟找到了没开门,,,,,,第三趟才总算吃到了嘴!这个曲折历程,,,,,,后头逐步摆。。。。今天这篇,,,,,,我就从味道、价钱、情形、咋个找这几个方面,,,,,,给你来个“底朝天”的评测,,,,,,绝对不得“踩水”。。。。
首先,,,,,,我们肯定最体贴味道咋样。。。。我给你们说,,,,,,味道绝对是它最大的卖点,,,,,,否则我也不会跑三趟!
招牌菜是“烧鸡公”,,,,,,跟重庆那种麻辣的纷歧样,,,,,,它是我们外地家常做法,,,,,,更注重鸡肉的本味和酱香。。。。? 我点了其中锅,,,,,,端上来谁人香气哦,,,,,,直接往鼻子头钻!鸡肉炖得溜耙(软烂),,,,,,但不是那种烂成渣的,,,,,,用筷子一撕就脱骨,,,,,,入口又很嫩气。。。。重点是他的秘制酱料,,,,,,咸鲜带点点回甜,,,,,,把鸡肉的鲜味完全吊出来了,,,,,,不得腻人。。。。我或许数了哈,,,,,,一锅里头鸡肉占七成,,,,,,配菜(芋儿、土豆、木耳)占三成,,,,,,分量是扎实的。。。。我们两个人都没吃完,,,,,,还打包了。。。。
第二个亮点是“鸡杂面”。。。。这个是隐藏菜单,,,,,,你要自己问老板。。。。鸡杂炒得脆生生的,,,,,,没得腥味,,,,,,拌到棍棍面里头,,,,,,豁转了,,,,,,每根面条都裹到油香和泡椒的酸辣味,,,,,,我几哈就嗦完了一碗!这个我强烈推荐,,,,,,15块钱一碗,,,,,,性价比超高。。。。
不过,,,,,,也有弱点。。。。我第一次去吃的烧鸡公,,,,,,味道最正。。。。厥后有一次带朋侪去,,,,,,可强人多了,,,,,,味道施展不稳,,,,,,有点偏咸。。。。以是,,,,,,建议错开饭点岑岭,,,,,,可能品控更好。。。。
说完味道,,,,,,我们来算算账,,,,,,看看情形。。。。
价钱方面,,,,,,绝对亲民。。。。我列个我的消耗票据哈:
烧鸡公中锅:128元(够2-3人吃)
鸡杂面:15元/碗
炒时蔬一份:18元
米饭饮料:8元
人均下来就在50-60块钱,,,,,,就能吃得饱饱的,,,,,,还打包了。。。。在这个物价飞起的年头,,,,,,这个价钱能吃到这个质量的鸡肉,,,,,,我以为是非;;;的。。。。老板说,,,,,,他们做了快十年了,,,,,,一直没咋个涨价,,,,,,做的就是街坊生意。。。。
情形嘛,,,,,,嘿,,,,,,那就莫指望了!? 店子是真的“窝”在一个老住民区的巷巷头,,,,,,招牌都不咋个显着。。。。店里头就四五张桌子,,,,,,装修嘛,,,,,,即是没装修,,,,,,就是典范的“棚棚馆子”。。。。地面有点油,,,,,,炎天去蚊子有点多。。。。可是!这种店,,,,,,吃的就是个烟火气和隧道味。。。。若是你是想找情形漂亮、可以照相打卡的地方,,,,,,那这里不适合你。。。。但若是你是纯粹的好吃嘴,,,,,,想找最本土的味道,,,,,,那这里就是“宝藏”。。。。我建议穿得休闲点去,,,,,,莫穿白衣服,,,,,,否则溅到油点子心痛。。。。
这块是我的独家干货了哈,,,,,,网上你绝对搜不到这么细!由于找这个地方,,,,,,我真的走了好多冤枉路。。。。
第一大坑:导航基础导不到!? ??
你直接在百度地图搜“黄岩柔桥鸡窝”,,,,,,或许率是搜不出来的,,,,,,或者定位是错的。。。。我第一次就是吃了这个亏,,,,,,在柔桥新村那片转了一个小时!准确要领是:导航到“柔桥”公交站或者那片老社区,,,,,,然后,,,,,,问路!? 就问那些街边晒太阳的嬢嬢、下棋的大爷,,,,,,问“做烧鸡公很着名的谁人鸡窝咋个走”,,,,,,他们百分百晓得,,,,,,还会给你指得清清晰楚。。。。我手画了个简图(文字形貌):从亨衢拐进巷子,,,,,,看到一个小卖部,,,,,,右手边有个铁门洞,,,,,,穿进去走十几米,,,,,,一个红砖房就是。。。。听起来重大,,,,,,着实一问就晓得。。。。
独家探店攻略:
最佳时间:中午11点半前,,,,,,或者下昼5点半前到。。。。否则肯定要排队,,,,,,店里就几张桌子,,,,,,等得心慌。。。。
必点菜:人少就点“烧鸡公”小锅,,,,,,再加个“鸡杂面”。。。。人多可以点中锅或大锅,,,,,,再加几个炒菜。。。。他家的“泡椒鸡杂”也好吃。。。。
隐藏服法:烧鸡公的汤汁,,,,,,一定要泡饭!喊老板给你一碗甑子饭,,,,,,舀两勺汤一和,,,,,,啥子菜都不要了,,,,,,我醒目两碗饭。。。。?
支付:店里头主要是现金和老板个人收款码,,,,,,建议带点零钱。。。。
问:老板,,,,,,究竟好欠好找嘛?????我路痴。。。。
答:忠实说,,,,,,第一次去欠好找。。。。但按我上面说的,,,,,,到了周围坚决问路,,,,,,比任何导航都管用。。。。找到一次,,,,,,下次就轻车熟路了。。。。
问:味道是不是真的那么好?????有没有说的那么神?????
答:味道确实巴适,,,,,,特殊是烧鸡公的酱香和鸡肉品质,,,,,,对得起价钱。。。。但你要说“惊艳全宇宙”,,,,,,那也夸张了。。。。它就是一家味道扎实、价钱公正、充满烟火气的社区老店,,,,,,别当成米其林餐厅去期待,,,,,,就会有惊喜。。。。
问:除了烧鸡公尚有啥子好吃的?????适合几个人?????
答:鸡杂面、种种鸡杂炒菜、时令蔬菜都不错。。。。适合2-6个人的小聚餐,,,,,,人再多就坐不下了,,,,,,菜也欠好点。。。。
问:卫生条件咋样?????吃了会不会拉肚子?????
答:厨房是开放式的,,,,,,你看获得,,,,,,就是老馆子的卫生标准。。。。我吃了三回,,,,,,我和我朋侪都没泛起肠胃问题。。。。但若是你是肠胃很是敏感的人,,,,,,那就要自己权衡一下咯。。。。
问:人均50真的够吗?????会不会隐形消耗?????
答:够的。。。。老板两口子做生意很着实,,,,,,没得啥子隐形消耗。。。。菜单价钱写得清清晰楚,,,,,,就墙上贴的那张纸。。。。你按我推荐的点,,,,,,人均50-60绝对吃得舒惬意服。。。。
最后,,,,,,给各人说点心里话。。。。?
“黄岩柔桥鸡窝”这种店,,,,,,是这个都会美食的底色。。。。它没得 fancy 的装修,,,,,,没得铺天盖地的宣传,,,,,,甚至有点“难登细腻之堂”。。。。但它靠着实打实的味道和口碑,,,,,,在巷子里活了十年。。。。若是你是个喜欢探索都会隐秘角落、追求极致性价比和隧道风味的好吃嘴,,,,,,那我以为,,,,,,哪怕折腾点,,,,,,也值得你专门去找一次。。。。那种“众里寻他千百度”后终于吃到嘴的知足感,,,,,,是去阛阓连锁店用饭完全体会不到的。。。。
但若是你追求的是恬静的情形、周密的服务、稳固的品控,,,,,,那可能这里会让你失望。。。。它就是个性情有点“倔”的家庭小馆,,,,,,吃的就是个缘分和气氛。。。。
好了,,,,,,今天的龙门阵就摆到这儿。。。。希望我这篇掏心掏肺的“评测+攻略”,,,,,,能帮到你们。。。。要是你们凭证我的攻略找到了,,,,,,吃巴适了,,,,,,记得回来给我说一声哈!? 要是没找到……那就再问哈旁边的嬢嬢嘛!