哎呦喂,,,,,,我说哥几个、姐几个,,,,,,最近可有意思了,,,,,,好些个朋侪跟我探询:“兄弟,,,,,,听说重庆那里品茗有考究,,,,,,我想问问,,,,,,在重庆品茶,,,,,,预算在600块钱左右,,,,,,这价儿能喝点嘛玩意儿??能靠谱么??” ?
您了可算问对人了!我前阵子还真为这个事儿,,,,,,专门跑了一趟山城,,,,,,好家伙,,,,,,那地儿爬坡上坎儿的,,,,,,茶楼儿可是藏龙卧虎。。。咱今儿个就好好掰扯掰扯这“600元档”的茶局儿,,,,,,这里头的道道儿、弯弯绕,,,,,,尚有实打实的门道,,,,,,我给您了来个竹筒倒豆子——全抖落出来!您了可听好喽,,,,,,这全是拿真金白银换来的履历,,,,,,不带掺半点假水儿的!?
咱先别急着掏钱,,,,,,得先明确这600块在重庆的茶圈儿里,,,,,,算哪一起“仙人”。。。
介就是个“中不溜儿”的黄金档!您了别以为少,,,,,,也甭以为多。。。在重庆,,,,,,您了要就是街边儿找个坝坝茶,,,,,,一二十块钱坐一下昼,,,,,,那叫一个舒坦。。。但要说正儿八经找个情形幽静、茶叶考究、还能学点门道的地界儿,,,,,,600块左右,,,,,,嘿,,,,,,它还真就是个“敲门砖”,,,,,,能敲开不少像样茶楼的包间门儿了。。。我给您了打个例如,,,,,,这就像用饭,,,,,,街边小面是饱腹,,,,,,但600块足够您了进个不错的馆子,,,,,,点上几个特色菜,,,,,,吃得有滋有味了。。。?
它能筛掉一大波“忽悠”。。。我跟您了说,,,,,,茶叶这行当,,,,,,水浑着呢。。。您了要是张口就说“来点最好的”,,,,,,得,,,,,,等着挨宰吧。。。但您了要是直接说“预算就600左右,,,,,,您了给推荐点着实的”,,,,,,诶,,,,,,这反而着实。。。正经做生意的茶老板,,,,,,他不敢瞎搅你,,,,,,他知道您了是个懂预算、有要求的明确人,,,,,,不是那冤大头。。。我那回去一家开在鹅岭周围的茶楼,,,,,,就这么跟老板说的,,,,,,人老板直接乐了:“愉快!咱就照着这个着实价儿,,,,,,喝点着实茶!”
这个价儿,,,,,,能喝到嘛??? 这么说吧,,,,,,焦点产区的? 口粮级名优茶,,,,,,或者小众山头? 的精品茶,,,,,,是主力军。。。好比,,,,,,不错的永川秀芽、巴南银针,,,,,,或者正经的普洱? 中生代茶饼? 的一泡,,,,,,又或者是武夷山? 的正岩肉桂、水仙? 的品鉴装,,,,,,都有可能。。。但您了得记着,,,,,,这个价儿,,,,,,买不到“故事”,,,,,,买的是“品质”。。。谁要跟您了扯这茶是哪个巨匠闭关三年手作的,,,,,,您了扭头就走,,,,,,准没错。。。
钱备好了,,,,,,怎么花出去才是学问。。。这里头猫腻多了去了,,,,,,我差点也栽过跟头。。。
第一条:死磕“单泡价”和“茶水费”!这是大坑!有的地儿,,,,,,情形弄得跟仙宫似的,,,,,,一坐下,,,,,,告诉你包间费288,,,,,,茶水另算。。。等点茶时间,,,,,,一看价目表,,,,,,最自制的茶一泡488。。。好么,,,,,,加起来奔着小八百去了,,,,,,嘛还没喝呢!正宗的做法是“全包价”。。。您了进去就问:“您了这600左右的套餐,,,,,,是嘛都包括了嘛??包间费、茶位费、茶叶钱,,,,,,尚有茶点果盘??” 必需让他说“是”!我厥后学精了,,,,,,去的那家靠谱茶楼,,,,,,598套餐,,,,,,自力江景小间、一道主茶(我选的蒙顶黄芽)、四样茶点、无限续水,,,,,,尚有茶艺师全程伺候着解说,,,,,,清清晰楚,,,,,,显着确白。。。?
第二条:茶,,,,,,必需得是现称、现撬、扑面泡!? 万万万万别喝那种提前给你泡好端上来的“壶沏茶”,,,,,,或者茶包!那玩意儿,,,,,,十有八九是低档货? 或者陈茶。。。您了那600块,,,,,,一大都儿买的是“体验”和“眼见为实”。。。好茶楼的规则,,,,,,是茶艺师当着你的面,,,,,,从整罐或整饼的茶里,,,,,,称出或撬下当泡的量,,,,,,让你先看干茶,,,,,,闻干香,,,,,,然后再最先烫壶温杯,,,,,,一步步来。。。这个历程,,,,,,自己就值200块!
第三条:多问,,,,,,多聊,,,,,,脸皮厚点!? 别欠盛意思,,,,,,您了是花钱的爷!“介茶是哪儿产的??今年的春茶照旧秋茶??发酵水平怎么样??冲泡水温有嘛考究??”? 您了只管问。。。正经茶艺师巴不得您了多问呢,,,,,,他能显摆他的学问。。。要是问两句他就磕巴,,,,,,或者不耐心,,,,,,哼,,,,,,这茶不喝也罢。。。我就靠这招,,,,,,避开了两家“金玉其外”的网红茶楼。。。
光说不练假把式,,,,,,我给您了念叨念叨我上次那598花得最值的一次。。。
茶楼:藏在渝中区? 一个老社区刷新的文化区里头,,,,,,门脸不大,,,,,,进去别有洞天,,,,,,装修是新中式,,,,,,清静,,,,,,放着古琴曲儿。。。
历程:我跟茶艺师(一个挺稳当的小伙子)说了预算和想尝尝重庆外地特色。。。他推荐了“巴南银针”? 和一款“陈年茯砖”? 的二品套餐。。。茶端上来,,,,,,真是扑面称的银针,,,,,,根根挺直披毫,,,,,,看着就喜兴。。。小伙子一边泡一边讲:“咱介银针,,,,,,喝的就是个鲜爽甘醇,,,,,,您了看这茶毫,,,,,,水一冲,,,,,,都在水里立着……” 您了还别说,,,,,,喝到嘴里,,,,,,那股豆浆似的毫香? 和回甘,,,,,,真透亮!?
茯砖? 更有意思,,,,,,他给煮的,,,,,,枣香药香混淆着,,,,,,顺滑得很。。。中心聊兴奋了,,,,,,他还拿出他私藏的另一款茶让我们比照着喝,,,,,,这叫一个美!足足待了快三个钟头,,,,,,聊茶,,,,,,看江景,,,,,,嘛懊恼都没了。。。最后算账,,,,,,598,,,,,,一分没多加。。。您了说,,,,,,这钱花得值不值??要是在那种虚头巴脑的地儿,,,,,,600块,,,,,,也就买壶茶加半小时的憋屈。。。
问:600块是一个人价儿,,,,,,照旧能几个人喝??
答:大部分茶楼,,,,,,这指的是一套茶的价钱,,,,,,能供2-4人品饮。。。但“茶位”通常有限制,,,,,,好比最多包括2-3位,,,,,,凌驾得加几十块钱的位费。。。下单前一定问清晰“介套餐最多能几个人喝??加人怎么算??”
问:这个价位,,,,,,能喝到真的“大红袍”、“老班章”吗??
答:我劝您了及早死了这条心!? 正儿八经的焦点产区大红袍、老班章,,,,,,一泡正经茶,,,,,,质料价儿都不止这个数。。。600块能喝到的,,,,,,八成是“商品名称”或者是拼配茶。。。万万别奔着“名气”去,,,,,,要奔着“口感”和“体验”去。。。
问:需要提前预约吗??穿衣服有考究吗??
答:好点的茶楼,,,,,,尤其是周末,,,,,,一准儿得预约!? 否则没位置。。。衣着嘛,,,,,,清洁得体就行,,,,,,用不着大制服,,,,,,但趿拉板儿、大裤衩最好也别,,,,,,事实是个考究地儿,,,,,,咱也得尊重那份雅致不是??
问:怎么找到靠谱的茶楼??有推荐吗??
答:一不看网红疯狂推荐的,,,,,,二不看门脸儿夸诞的。。。? 靠谱要领:看外地生涯APP(非旅游APP)的真实带图长评价;;;;找重庆外地老茶客? 的推荐;;;;或者到了地方,,,,,,去茶叶市场周边? 转转,,,,,,那周围的茶楼往往更着实。。。详细名字我不提了,,,,,,省得说我做广告,,,,,,按上面办法找,,,,,,一准儿差不了。。。
行了,,,,,,哥几个姐几个,,,,,,咱就说这么多。。。总结起来,,,,,,在重庆,,,,,,600块品茶,,,,,,它不是炫富的价儿,,,,,,而是“懂行”和“寻味”的起步价。。。它买的是一次完整的、不被打搅的、能学到点工具的茶事体验。。。
记着咱天津卫那句话:“钱要花在刀刃上,,,,,,眼要亮在心头上。。。”? 抱着寻常心,,,,,,多做点作业,,,,,,脸皮厚一点,,,,,,您了在山城一定能用这600块,,,,,,换来一个齿颊留香、心旷神怡的下昼。。。得嘞,,,,,,咱就聊到这儿,,,,,,有啥不明确的,,,,,,咱底下再唠!?