哎呦喂，，，，哥几个姐几个，，，，咱今儿个唠点嘛呢？？就唠唠“用饭”的学问！我介不前两天儿跑星沙2区那块服务去嘛，，，，晌午头子饿得前心贴后心，，，，抬眼一瞅，，，，街边一小馆子，，，，招牌上写着“精品快餐，，，，200一位”。。我其时就一愣，，，，心里头直嘀咕：“好家伙，，，，介是吃嘛玩意儿？？金坷垃拌饭。？？”? ? 咱今儿个就掰扯掰扯，，，，在咱介地界儿，，，，一份快餐卖200，，，，它究竟贵不贵？？是明抢啊，，，，照旧真有说头？？
您了可别说我大惊小怪。。我特意在星沙2区那周边转了转，，，，嘛写字楼底下、商业街里头、住民区旁边，，，，我都扫听了一圈。。
通俗上班族套餐：就那种两荤一素，，，，外带一碗米饭一碗汤的，，，，普遍价位在25到40块钱。。量大管饱，，，，味道也还行，，，，是大大都老坦儿的首选。。您了算算，，，，200块钱，，，，够吃5到8顿这样的了！?
品牌连锁快餐：像嘛“吉食铺”、“饱了么”那种，，，，有个门脸儿，，，，装修挺亮堂。。一份带大排骨或者整条鱼的套餐，，，，或许在50到80块钱。。人家吃的是个情形和放心，，，，200块钱也够造个两三回的。。
外卖平台上的“轻奢餐”：我趴外卖软件上研究半天，，，，那些号称“低卡康健”、“入口食材”的沙拉、波奇饭，，，，配得挺花哨，，，，一份也得60到120块。。这已经是通俗人眼里“小贵”的档位了。。
这么一比照，，，，您了心里有谱了吧？？“200一位”的快餐，，，，在价钱上，，，，那是直接蹿到了金字塔尖尖上，，，，跟咱们日常明确的“拼集一顿”完全不是一码事。。它一泛起，，，，就自带问号：您究竟凭嘛？？
光喊贵不可，，，，咱得讲理。。我琢磨着，，，，敢定这个价，，，，它总得有个说法。。我厥后一咬牙一顿脚，，，，“斥巨资”? 真进去体验了一回！咱就当回“冤大头”，，，，给列位探探路。。
介馆子不大，，，，里头就四五张桌子，，，，装修是那种“啥也没有”风（厥后人家管介叫侘寂风）。。菜单上没有照片，，，，就几行字。。我点了个“主厨时令定食”。。上来之后，，，，我跟您说道说道：
食材是真扎手：一碗汤，，，，里头有两片薄如蝉翼的5A级和牛，，，，服务员说光是这片肉本钱就大几十。。一份米饭，，，，用的是日本越光米，，，，还掺了黑松露碎。。青菜是没见过的小苗苗，，，，说是有机水培，，，，当天清早摘的。。从质料上看，，，，确实是下了本儿，，，，跟菜市场买的不是一个物种。。?
手艺是功夫钱：您可别以为是瞎瞎搅。。那道看似简朴的蒸蛋，，，，底下藏着海胆和蟹肉，，，，火候倍儿嫩。。一块煎鱼，，，，皮是脆的，，，，肉一掐就断，，，，汁水锁得死死的。。这手艺，，，，没个十年八年的灶上功夫，，，，真弄不出来。。??
体验和服务也算钱：一共就伺候两三桌客人，，，，服务员眼力见儿十足，，，，换碟添水不必你吭声。。吃得慢，，，，人家也不催。。餐具是沉甸甸的手作粗陶，，，，跟食物摆一块，，，，挺出片。。这吃的不是饭，，，，是“清静”和“格调”。。
这么一算账，，，，高级食材+主厨手艺+私密空间+仪式感，，，，这几样一加成，，，，本钱蹭蹭往上窜。。它卖的早就不是“饱腹”了，，，，是“体验”，，，，是“稀缺性”。。就跟您花200块钱，，，，是去看影戏（公共消耗），，，，照旧去小剧场看场话剧（小众体验）？？性子纷歧样。。
唠了这么多，，，，咱得落地儿，，，，说点着实的。。这200的快餐，，，，究竟嘛人适合吃？？嘛时间可以思量？？
适合吃的场合：
谈主要的事儿：想求人服务，，，，或者跟主要的客户、心上人晤面，，，，去大酒楼显得太刻意，，，，通俗馆子又怕掉价。。介种小而美、有品位的地儿，，，，正好！情形私密，，，，语言利便，，，，工具细腻，，，，显得你有心。。?
搞点小庆祝：发奖金了、过个纪念日，，，，想犒劳一下自己或工具，，，，不想去人挤人的网红店，，，，来介儿清静地吃一顿好的，，，，仪式感拉满，，，，钱花在刀刃上。。?
纯吃货探店：您了要是就好“吃”这一口，，，，乐于为极致的鲜味和创意买单，，，，把它当成一次“美食探索”，，，，而不是“吃午饭”，，，，那它的价值就出来了。。您品的是厨师的思绪和时令的鲜灵。。
万万别去的时间：
就为填饱肚子：饿得眼冒金星，，，，就想来碗捞面呼噜下去，，，，可别跟介儿较量，，，，出门右转牛肉面馆，，，，20块钱让您吃得舒舒坦坦。。
预算紧巴巴：200块钱对您来说是一天的人为，，，，或者是一周菜金，，，，万万别咬牙硬上。。用饭嘛，，，，舒心最主要，，，，吃出压力来就本末倒置了。。?
口胃就爱接地气：您就自得老爆三、锅塌里脊，，，，以为黑松露有股煤气息儿，，，，和牛不如红烧肉解馋，，，，那介种fusion（融合）菜可能真差池您胃口，，，，花了钱还落埋怨。。
我的个人体己话：关于咱大大都过日子的人来讲，，，，星沙2区200的快餐，，，，它肯定“贵”。。这个“贵”，，，，是相关于日常消耗水平的。。但它纷歧定“不值”，，，，这个“值不值”，，，，完全看您的需求、期待和钱包厚度。。把它当成日常食堂，，，，那是冤大头；；；当成无意的情调或投资，，，，那可以琢磨琢磨。。
Q：就一个快餐，，，，量够吗？？能吃饱吗？？
A：真话实说，，，，想靠它吃撑，，，，那指定没戏。。每一份都做得挺细腻，，，，但总量不大。。它追求的是食材本味和层层递进的口感，，，，不是用大盘子装。。我横竖是吃了七八分饱，，，，下昼四点来钟有点饿，，，，又垫补了块点心。。
Q：这地方究竟在哪儿。？？好找吗？？
A：介我可不可直接说，，，，有打广告的嫌疑。。横竖就在星沙2区靠里边的一条小街上，，，，门脸特殊不起眼，，，，连个闪亮的招牌都没有，，，，就一块小黑板写着店名。。都得靠导航和缘分找。？？汕咳思乙木褪墙橹帧按笠约于市”的劲儿。。
Q：除了贵，，，，尚有嘛弱点吗？？
A：有。。忒不自由。。菜单就那几样，，，，没得挑，，，，今天庖丁做嘛你就得吃嘛。。并且上菜慢，，，，一道道等，，，，吃一顿饭得耗进去一个多钟头。。急性子的朋侪，，，，能给您急出火燎泡来。。
Q：照你这么说，，，，这算不算“智商税”？？
A：嗐，，，，这话看咋说。。若是您追求极致的性价比，，，，那天下所有高等餐厅都是“智商税”。。但“体验”和“情绪价值”自己，，，，现在就是商品。。有人愿意花钱买利便（外卖），，，，有人愿意花钱买时间（跑腿），，，，自然也有人愿意花钱买一份奇异的、清静的、被全心看待的用餐时光。。只要自己以为兴奋，，，，钱就没白花。。
得，，，，啰里吧嗦说了介么一大篇，，，，也该收尾了。。总结起来就一句话：在星沙2区，，，，200一份的快餐，，，，关于“用饭”这事儿来说，，，，那是贵上天了；；；但关于“吃一顿好饭、享受一小段清净时光”这个需求来说，，，，它提供了一个贵但可能对某些人来说“值”的选择。。? 咱通俗老黎民，，，，知道有这么个地儿，，，，有这么个活法，，，，就行。。哪天想开了，，，，或者有特别的日子，，，，去尝个鲜，，，，也不错。。寻常日子啊，，，，照旧家门口那碗热乎乎的、十几块钱的拉面，，，，最抚凡人心。。?
您了说，，，，是介个理儿不是？？接待列位在底下唠唠，，，，您以为几多钱的快餐，，，，您能接受？？