哎,,,,俺说伙计们,,,,今儿个咱喷个纷歧样嘞空儿。。。。。? 前阵子不是去青海转了转嘛,,,,到西宁那块儿,,,,可算开眼了。。。。。满大街除了拉面馆子、牛羊肉铺,,,,你猜俺瞅见最多嘞是啥?????是种种“品茶事情室”、“茶文化空间”嘞招牌!?
乖乖,,,,那叫一个多。。。。。,,,尤其是城西区、海湖新区那片儿,,,,隔几条路就能望见一个。。。。。装修嘞都怪得劲,,,,有嘞古色古香,,,,有嘞现代简约。。。。?????砂寻掣疵粤耍,,,这大西北嘞高原古城,,,,咋一下子冒出这么多“事情室”来品茶了?????这里头究竟卖的啥药?????是正儿八经嘞茶文化,,,,照旧挂羊头卖狗肉嘞“暗门子”?????
俺这个人心眼实,,,,也好奇,,,,就壮着胆量,,,,托外地一个朋侪探询,,,,还真进去体验了两家。。。。。这一体验不打紧,,,,里头嘞水,,,,深着嘞!今儿咱就掰开揉碎,,,,好好说说这个“西宁品茶事情室”嘞事儿,,,,保准跟你想象嘞不太一样。。。。。
首先咱得明确,,,,这玩意儿为啥像雨后春笋一样冒出来。。。。。朋侪跟俺说,,,,主要是这几年,,,,上头管得严了,,,,好多以前那种不正经嘞场合欠好开了。。。。。咋办儿咧?????“茶”这个工具,,,,文化符号强,,,,听起来又雅致,,,,正好是个绝好嘞“幌子”。。。。。于是乎,,,,一堆人就最先琢磨这个“茶事情室”嘞模式了。。。。。
你从外头看,,,,玻璃门上贴着“禅茶一味”、“笃志品茶”嘞书法,,,,里头摆着根雕茶台、博古架,,,,放着古筝曲子,,,,瞅着可像那么回事儿。。。。。但一进去,,,,味儿可能就变了。。。。。?
俺去嘞头一家,,,,在力盟步行街后头一个小巷子里。。。。。进门是个衣着旗袍嘞女服务员招呼,,,,问俺几位,,,,喝啥茶。。。。。茶单上一看,,,,价钱吓死人!最自制嘞“通俗普洱”一壶都得388,,,,尚有啥“陈年古树”,,,,直接上千。。。。。这还不算,,,,那服务员一直体现:“哥,,,,光品茗多没意思,,,,咱这儿有专业茶艺师陪您谈天、给您沏茶,,,,都是高素质嘞妹妹,,,,您看需不需要?????”
听听,,,,重点来了——“陪聊沏茶”。。。。。? 这茶钱,,,,一泰半怕是付给这个“陪聊”服务了吧?????坐了不到半个钟头,,,,俺就捏词溜了。。。。。这哪儿是品茶,,,,这显着是“茶托儿”。。。。。∨筚屎蟾乘担,,,这种是最常见嘞一种,,,,打着茶嘞旗帜,,,,做嘞是擦边球嘞社交生意,,,,主要赚的就是“服务费”和天价茶钱。。。。。有些更太过嘞,,,,后头尚有隐藏嘞“VIP包间”,,,,那进去是干啥嘞,,,,咱就不细说了,,,,你品,,,,你细品。。。。。
那是不是所有嘞都是“挂羊头卖狗肉”嘞?????那也不全是。。。。。俺厥后去嘞第二家,,,,就让俺改观了不少。。。。。这家是俺那朋侪熟悉嘞一个真嘞茶文化喜欢者开嘞,,,,在文化街周围,,,,门脸不大。。。。。
这家一进去,,,,感受就纷歧样。。。。。? 没穿旗袍嘞服务员,,,,就老板自己,,,,一个四十多岁嘞大叔,,,,在摆弄茶具。。。。。屋里头茶香是真嘞香,,,,是茶叶自己嘞香味,,,,不是熏香。。。。。老板看俺进来,,,,就问:“品茗?????自己喝照旧等人?????” 俺说自个儿坐坐,,,,他指了指墙边嘞几个座位说:“随便坐,,,,今儿我泡嘞是老白茶,,,,有兴趣可以尝尝,,,,按位收费,,,,一位68。。。。。”
这价钱就着实多了。。。。。坐下后,,,,老板也未几语言,,,,给你递一杯,,,,你自己品。。。。。你问他,,,,他才跟你讲,,,,这是哪年嘞茶,,,,哪个山头嘞,,,,工艺有啥特点。。。。。屋里尚有好几本关于茶嘞书,,,,架子上嘞茶饼、茶罐都标着信息。。。。。这里头,,,,茶是主角,,,,人是配角。。。。。
那咱咋分辨咧?????凭证俺嘞履历,,,,给你总结几点:
一看招牌和定位:? 那种把“事情室”仨字写得重大,,,,还配上些暧昧灯光嘞,,,,大都不正经。。。。。正经做茶嘞地方,,,,名字往往更质朴,,,,好比“XX茶舍”、“XX茶斋”,,,,或者直接叫“XX的茶”。。。。。
二问茶单和收费:? 若是茶单价钱高得离谱(一壶散茶大几百上千),,,,且不明确标注茶品克数、泉源,,,,只强调“茶艺师”服务嘞,,,,要小心。。。。。正经地方,,,,茶是明码标价,,,,按泡或按位收费,,,,价钱区间合理。。。。。
三观情形和职员:? 若是内里嘞“茶艺师”个个妆扮细腻,,,,妆容很浓,,,,自动跟你套近乎、推销,,,,那就要打问号了。。。。。正经茶空间,,,,气氛是清静、放松嘞,,,,主人或茶艺师更专注于茶自己,,,,衣着也素雅,,,,不会有太过嘞热情推销。。。。。
四查网络评价:? 现在手机多利便,,,,去之前搜搜点评。。。。。若是评价里都是夸“妹妹漂亮”、“服务好”,,,,但对茶自己一笔带过,,,,你懂嘞。。。。。若是评价在说“茶不错”、“老板懂行”、“清静”,,,,那相对靠谱。。。。。
说究竟,,,,西宁冒出这么多形形色色嘞“品茶事情室”,,,,基础照旧市场有需求。。。。。这需求是啥?????一部分人是真嘞想找个清静地方喝口好茶,,,,谈事儿、放空。。。。。但不可否认,,,,有相当一部分人,,,,他嘞需求不在“茶”上,,,,而在“人际来往”,,,,甚至是“异性陪同”上。。。。。?
朋侪跟俺透了个底,,,,说西宁这类事情室,,,,最少能分成四六开。。。。。四成是正经由日嘞,,,,六成是浑水摸鱼嘞。。。。。那六成里头,,,,又分“浅擦边”和“深擦边”。。。。。浅擦边就是俺去嘞第一家,,,,高价茶+陪聊,,,,挣你个糊涂钱。。。。。深擦边嘞,,,,那后头可能就涉黄了,,,,那性子就变了,,,,是违法乱纪!
为啥能保存?????由于“茶”这个前言,,,,界定起来太模糊了。。。。。你说它是休闲文化,,,,没问题。。。。。你说它提供“陪同式服务”,,,,这服务是啥?????谈天算不算服务?????执法上很难一下把它拍死。。。。。这就给了许多想钻空子嘞人操作空间。。。。。他们挣嘞,,,,就是“模糊地带”嘞钱。。。。。
从数据上说,,,,西宁嘞茶楼、茶社数目这几年翻了不止一番。。。。。但真正在茶叶协会备案、有正规茶艺师资格证、主打茶叶零售和茶文化交流嘞,,,,可能连三分之一都占不住。。。。。大部分,,,,照旧这个灰色生态里嘞“变种”。。。。。这关于想正经品茗嘞人,,,,关于整个茶文化,,,,着实都是一种危险。。。。。
问:一个人去会不会被宰或者不清静?????
答:若是你是爷们儿,,,,一个人去那种不正规嘞,,,,八成会被当成“肥羊”,,,,用种种话术让你掏钱点高价茶或“服务”。。。。。若是你是女嘞,,,,一个人去更得小心。。。。。最稳当嘞,,,,是去之前做好作业,,,,找口碑明确是正经品茗嘞地方,,,,或者爽性结伴去。。。。。? 清静第一!
问:内里嘞茶是不是都很次,,,,假嘞多?????
答:在不正规嘞地方,,,,天价卖你垃圾茶、假茶嘞情形很是多!他们知道你醉翁之意不在酒,,,,基础不会在茶叶品质上下资源。。。。。正经地方嘞茶,,,,贵有贵嘞原理,,,,至少泉源清晰。。。。。? 以是,,,,若是你真是为品茗去,,,,一定要选对地方。。。。。
问:遇到不正规嘞推销或骚扰,,,,该咋办?????
答:万万别抹不开体面!直接、明确地拒绝:“谢谢,,,,不必,,,,我就自己清静喝会儿茶。。。。。” 若是对方还纠缠,,,,连忙起身结账走人,,,,须要时可以报警。。。。。记。。。。。,,,你是消耗者,,,,不是待宰嘞羔羊。。。。。? ?
问:有没有可能找到又好又实惠嘞地方?????
答:有,,,,但得像淘金一样去淘。。。。。多看看外地生涯论坛、小红书上有深度嘞推荐(注重分辨软文),,,,或者问问身边真正懂茶、爱茶嘞朋侪。。。。。一些藏在社区里、老板自己就是茶客嘞小店,,,,往往性价比最高,,,,也最纯粹。。。。。
以是。。。。。,,,伙计们,,,,“西宁品茶事情室”这六个字,,,,现在就是个“盲盒”。。。。。你推开差别嘞门,,,,进去是完全差别嘞天下。。。。。一个是风花雪月、琴棋字画茶嘞清雅天下;;;;;;另一个,,,,可能就是灯红酒绿、心照不宣嘞名利场。。。。。
俺个人觉着吧,,,,茶是个好工具,,,,它本该是让人静下来、慢下来嘞。。。。。? 若是把它弄成个充满算计和欲望嘞由头,,,,那真是糟蹋了老祖宗传下来嘞这点雅趣。。。。。咱要是真想品茗,,,,就擦亮眼,,,,去找谁人对嘞门。。。。。要是心思不在茶上,,,,那咱也甭拿茶说事儿,,,,你说是不是这个理儿?????
西宁是个好地方,,,,天高云阔。。。。。希望以后,,,,那里嘞茶香,,,,能越来越纯粹,,,,不再掺和那么多说不清、道不明嘞怪味儿。。。。。咱老黎民想找个地方放心喝口茶,,,,也能更容易些。。。。。这就妥了!