哈喽,,,,列位老铁们!今儿个俺可要好好谝谝何家营鸡街那点事儿,,,,保准你听了直流哈喇子!? 俺自个儿就在这搭儿混了十来年,,,,从毛头小子吃成个胖墩墩,,,,街坊四邻都认得俺这张贪嘴脸。。。。。。提及来,,,,这鸡街可不止是卖鸡的地界,,,,里头藏着的废物可多着咧!但你要问最着名的,,,,那非得是这仨地儿不可——不是俺吹,,,,没去过这仨,,,,即是白来一趟!走,,,,跟俺去转转!
第一站:老王家烧鸡铺,,,,百年迈汤香飘十里?
提及何家营鸡街,,,,头一个蹦出来的肯定是老王家烧鸡铺!? 这铺子可有些年头了,,,,打俺爷爷那辈儿就开着,,,,传了少说三代人。。。。。。他家那锅老汤,,,,听说是从民国时间传下来的,,,,天天熬、从不换,,,,味儿浓得能香晕人!? 俺每回途经,,,,老远就闻见那股子酱香,,,,腿脚不听使唤就凑已往了。。。。。。
详细啥味儿?????俺给你说说:他家烧鸡皮儿脆、肉儿嫩,,,,一撕就脱骨,,,,配上独门秘方香料,,,,咸里带甜,,,,后劲儿尚有点儿麻。。。。。。去年俺专门数了数,,,,一天能卖出去500多只,,,,遇上过节还得翻番!铺子不大,,,,就巴掌大的地儿,,,,但门口队排得老长,,,,从早到晚没断过。。。。。。俺最稀罕他家的鸡爪子,,,,卤得透透的,,,,啃起来可带劲了,,,,一份才10块钱,,,,实惠得不可!
记得头一回去,,,,俺还闹笑话咧——排队排了半个钟头,,,,轮到俺了,,,,一激动把“来只鸡”说成“来只鸭”,,,,把老王笑得前仰后合。。。。。。打那以后,,,,俺就成了熟客,,,,隔三差五就得去解解馋。。。。。。你要来,,,,可记得及早,,,,晌午前就卖光咧!
第二站:翠花巷小吃摊,,,,夜猫子的天堂?
这第二个地儿,,,,藏得可深咧!在鸡街后头的翠花巷里头,,,,白天冷冷清清,,,,一到天黑就灯火通明,,,,成了夜猫子群集地。。。。。。? 这里头小吃摊一家挨一家,,,,但最着名的还得是“张姐麻辣烫”,,,,开了8年,,,,口碑嘎嘎好。。。。。。
张姐这人可热情,,,,见人就喊“大兄弟,,,,来一碗不?????”,,,,她家麻辣烫汤底是用鸡骨熬的,,,,鲜辣够味,,,,菜样儿有20多种,,,,自个儿挑。。。。。。俺最爱加宽粉和豆皮,,,,再舀勺辣子,,,,吃得满头汗也停不下嘴。。。。。。据俺视察,,,,一晚上她家能卖200多碗,,,,人挤人得侧着身子过。。。。。。
俺头回发明这地儿,,,,照旧加班晚了饿得慌,,,,溜达过来碰上的。。。。。。那会儿都夜里11点了,,,,巷子里还热闹得像赶集,,,,张姐摊前围了一堆年轻人,,,,有说有笑。。。。。。打那以后,,,,俺常带朋侪来,,,,点些烤串、喝点小酒,,,,美滋滋!对了,,,,她家最近新上了鸡心串,,,,一串3块,,,,嫩得能爆汁,,,,俺强烈推荐!
第三站:大戏台边上的糖油铺,,,,童年的味道?
最后一个地儿,,,,可能年轻人不太熟,,,,但老一辈人可惦记着咧——大戏台边上的老刘糖油铺。。。。。。这铺子就挨着街口的老戏台,,,,开了30多年,,,,卖的是古板糖油果子、麻花这些零嘴儿。。。。。。? 别看工具简朴,,,,可全是用土法做的,,,,没加那些花里胡哨的添加剂。。。。。。
老刘是个倔老头,,,,坚持用老面发、慢火炸,,,,做出来的糖油果子外酥里软,,,,甜而不齁。。。。。。俺小时间,,,,俺娘常带俺来,,,,买一包果子,,,,边看戏边吃,,,,那滋味记到现在。。。。。。现在戏台不咋唱戏了,,,,但铺子还开着,,,,一天能卖300多个果子,,,,大都是老主顾来怀旧。。。。。。
俺上个月还去过,,,,老刘头发都白了,,,,但手照旧那么稳。。。。。。他告诉俺,,,,铺子一个月光面粉就得用500斤,,,,全是自家磨的。。。。。。买一包果子才5块钱,,,,俺每回都捎上几包,,,,给家里娃尝尝。。。。。。坐那儿啃果子,,,,听着街上的喧闹,,,,感受时光都慢下来了。。。。。。
FAQ:你可能会问的这些事儿?
问:何家营鸡街咋去最利便??????
答:坐公交到“鸡街口”站下,,,,走路两分钟就到。。。。。。????档幕锛谱⒅,,,,街口有停车场,,,,但车位紧,,,,早点来!?
问:啥时间去人最少,,,,不必排队??????
答:事情日上午10点前,,,,或者下昼3点到5点,,,,人稍微少点。。。。。。但老王家烧鸡铺啥时间都排队,,,,俺劝你认了吧!?
问:这三个地儿,,,,人均得花几多钱??????
答:不贵!烧鸡铺人均20-30元,,,,小吃摊15-25元,,,,糖油铺5-10元,,,,吃饱喝足不到100块,,,,划算得很!?
问:除了吃的,,,,尚有啥可逛的??????
答:街上有几家手工艺品店,,,,卖些鸡毛掸子、剪纸啥的,,,,但俺以为照旧吃为主。。。。。。你要是逛累了,,,,去戏台那儿坐坐,,,,听听老头们唠嗑也挺美。。。。。。
结语?
谝了这么多,,,,俺口水都快流干咧!何家营鸡街这仨地儿,,,,可不是俺瞎吹——那是实打实的人气旺、味道正。。。。。。从烧鸡到麻辣烫,,,,再到糖油果子,,,,每一样都带着这片地界儿的烟火气。。。。。。???? 你来一趟,,,,保准能摸着圆鼓鼓的肚皮回去,,,,说未必还能交几个外地朋侪。。。。。。
记着咯:美食不在高楼大厦,,,,而在这些犄角旮旯里。。。。。。下次来,,,,俺请你啃鸡爪子,,,,咱再好好谝!有啥不明确的,,,,随时问俺,,,,俺就在这搭儿等着。。。。。。走咧!?