咦~！兄嘚，，，，，最近是不是也刷到好些个“周围品茶”的推荐，，，，，看得人眼花缭乱，，，，，心里头直打鼓？？? 生怕一推门进去，，，，，不是宰客的地儿，，，，，就是弄些沫子瞎搅人。。 。。。今儿个咱不扯那些虚头巴脑的，，，，，就搁这儿，，，，，用俺这张喝过不少茶、也上过不少挡的嘴，，，，，跟恁掏心窝子白活白活。。 。。。咱不说外省，，，，，就说咱家门口，，，，，咋样才华寻摸到那些得劲儿的品茶地界儿。。 。。。这可是俺踩了N回“雷”，，，，，才总结出来的血泪履历。。 。。。
头一宗，，，，，咱得摆正心态。。 。。。别一看某音、某书上那装修得跟仙宫似的、小姐姐衣着旗袍沏茶的视频，，，，，就随着了魔一样往里冲。。 。。。?♂? 俺上回就是信了邪，，，，，跑去一个“网红茶楼”，，，，，好家伙，，，，，一杯通俗的信阳毛尖敢要我一百八！喝到嘴里还没俺自己在家泡的香，，，，，净是为那装修跟音乐买单了。。 。。。
真正的好地方在哪儿？？在老城区那些弯弯绕绕的巷子里头，，，，，或者老眷属院一楼带个小院的住户。。 。。。? 就好比俺常去的“老陈茶铺”，，，，，招牌都快风吹日晒没色了，，，，，屋里头摆的都是些老物件，，，，，七八十年月的暖壶、掉了漆的方桌。。 。。。但人老陈头，，，，，是正经在信阳茶山待过十几年的老把式。。 。。。他那儿不按杯卖，，，，，按壶卖。。 。。。一壶高山的明前毛尖，，，，，他能跟你唠这茶是哪个山头、哪个坡向的，，，，，雨水咋样，，，，，口感劲在哪。。 。。。一壶茶，，，，，百十块钱，，，，，能续水喝一下昼，，，，，还能随着学不少门道。。 。。。像这种馆子，，，，，靠的是街坊四邻跟转头客的口碑在世，，，，，他不敢唬人。。 。。。据俺视察，，，，，他家店里？？，，，，，60%都是四十岁往上的老茶腻子。。 。。。
这第二点，，，，，咱得把“品茶”这事儿掰扯清晰。。 。。。恁是想去找个雅致地方谈事儿、照相、发朋侪圈，，，，，照旧真想静下心来，，，，，品品茶汤自己的香气跟回甘？？目的纷歧样，，，，，去的地儿那可差老鼻子远了。。 。。。
想谈事、谈天的，，，，，那咱就大大方方找那些情形好的新中式茶楼或者茶空间。。 。。。? 就例如说咱这新开的“清悦茶舍”，，，，，在阛阓里头，，，，，清静，，，，，有卡座也有包间，，，，，私密性好。。 。。。茶叶种类多，，，，，从福鼎的白茶到武夷山的岩茶，，，，，摆得显着确白，，，，，虽然价钱不菲（一个人位费可能就得七八十，，，，，再加茶钱），，，，，但情形跟服务对得起价钱。。 。。。人家卖的就是这个“空间”和“体验”。。 。。。俺跟客户谈相助，，，，，就爱约这儿，，，，，显得有格调，，，，，还不闹腾。。 。。。
但要是恁就馋那口真茶味，，，，，想学点知识，，，，，那还得是咱上一趴说的那种“先生傅坐镇的古板茶庄或家庭茶楼”。。 。。。没有那么多花架子，，，，，可能就一张茶台，，，，，主人家烧上水，，，，，慢悠悠地给恁泡。。 。。。一边泡一边讲：“瞅见没，，，，，这茶毫，，，，，这汤色……闻闻这兰花香……” 那才是真正“品”茶。。 。。。数据上，，，，，后者的主顾消耗频次可能没前者高，，，，，但客单价和忠诚度，，，，，往往更高。。 。。。
第三招，，，，，算是俺的独家“绝招”了，，，，，保准恁不管去到周围哪家茶店，，，，，都能心里有底，，，，，甚至能让老板高看恁一眼。。 。。。那就是——自个儿怀里揣一小包靠谱的“标准茶样”。。 。。。?
啥意思嘞？？就是恁得先找到一款恁喝惯了、并且知根知底的好茶（好比托真朋侪从原产地买的，，，，，或者某家信得过的老字号的基础款），，，，，每次出去“探店”品茶的时间，，，，，偷偷在兜里装上一小泡。。 。。。等店家给恁推荐他们的“镇店之宝”、“特级茶”时，，，，，恁可以先品他们的。。 。。。品完之后，，，，，可以客套地说：“老板，，，，，您这茶不错。。 。。。我这儿也带了一泡朋侪给的，，，，，一直没喝明确，，，，，您这位行家能给掌掌眼，，，，，一起泡泡，，，，，比照着喝喝吗？？”
这么一来，，，，，崎岖立判。。 。。。∪羰堑昙业牟柘宰挪蝗珥プ源，，，，，那说明他这儿要么性价比低，，，，，要么水准不可。。 。。。若是店家的茶确实更胜一筹，，，，，那恭喜恁，，，，，可能真遇到好店家、找到好茶了，，，，，这钱花得也明确。。 。。。俺用这办法，，，，，筛掉过至少五家忽悠人的店，，，，，也至心结交了两位很着实的茶商朋侪。。 。。。这就叫“手中有粮，，，，，心里不慌”。。 。。。
问：新手该咋点茶？？怕露怯咋弄？？
答：万万甭装！直接说“我是新手，，，，，老板有啥适合入门、性价比高的茶推荐一下？？”? 反而显得着实。。 。。？？梢源清香型的安溪铁观音或者鲜爽的信阳毛尖最先，，，，，味道容易被接受。。 。。。价钱先问清晰，，，，，是按壶、按位照旧按泡收费，，，，，有没有特另外服务费、水费。。 。。。
问：咋判断茶叶优劣？？就怕被坑。。 。。。
答：简朴记几点：干茶看着整齐、有光泽，，，，，不可碎渣渣太多；；；；；泡开后的叶底（就是茶叶渣）要柔软、有弹性，，，，，颜色自然；；；；；茶汤要透亮，，，，，不可浑浑噩噩的。。 。。。? 最主要是喝到嘴里，，，，，不可有霉味、糊味或者其他怪味，，，，，好茶喝下去喉咙应该是惬意的，，，，，会有回甘（就是嘴里逐步有甜味）。。 。。。
问：一般人均消耗得几多钱？？
答：这差别可大了。。 。。。巷子里老茶楼，，，，，几十块到一百多块能喝一下昼。。 。。。阛阓里新中式茶楼，，，，，人均一般得一百五到三百，，，，，包括情形钱了。。 。。。要是喝特殊贵的古树茶、老茶，，，，，那一泡上千也是它。。 。。。咱通俗品茶，，，，，先定个预算，，，，，进去了直接问“或许人均几多的茶”，，，，，不丢人。。 。。。
问：能自己带茶叶去茶楼喝吗？？
答：大部分专业的、以卖茶为主的茶庄，，，，，通常不喜欢主顾自带茶叶（除非是很熟的老客）。。 。。。但那些主要收座位费、提供冲泡服务的茶空间，，，，，许多是允许的，，，，，但可能会收一定的“开瓶费”或者位费。。 。。。去之前最好打个电话问问清晰规则，，，，，阻止尴尬。。 。。。
以是说啊，，，，，兄嘚，，，，，在咱“周围品茶”，，，，，它不是个难事儿，，，，，要害得多喝、多比照，，，，，还得用点心。。 。。。别光看门脸，，，，，得看里头坐镇的人，，，，，得喝到嘴里的汤。。 。。。从今天起，，，，，恁无妨就按俺说的，，，，，先去老巷子里寻摸一家看着顺眼的老铺子，，，，，进去要壶最基础的茶，，，，，跟老板唠唠。。 。。。逐步滴，，，，，恁就知道这里头的门道了，，，，，也能找到自个儿最爱的那口滋味儿。。 。。。茶这工具，，，，，归根结底，，，，，是让咱自己舒坦的。。 。。。? 祝恁下次“周围品茶”，，，，，都能喝得得得劲劲儿！有啥心得，，，，，咱转头再唠！