答：焦点的、关于“吃”的旗号生命力极其顽强！好比面馆的“行话”， ，，，，从“60后”到“00后”都在用。。菜市场嘞部分说法， ，，，，年轻人用得少了， ，，，，但若是你会用， ，，，，在尊长和摊贩那里极端加分。。它像一种文化密码， ，，，，一直在传承和演变。。
哎呦， ，，，，列位哥老倌、孃孃些， ，，，，今天我们来摆个龙门阵， ，，，，摆点巷巷儿头的“江湖事”?。。你莫说， ，，，，在利川城头混， ，，，，要是听不懂点儿“行话”， ，，，，硬是走不脱！特殊是穿那些弯弯绕绕的小巷子， ，，，，老板儿些嘴巴头蹦出来的词， ，，，，听得你一愣一愣的， ，，，，还以为别个在打啥子哑谜?。。今天， ，，，，我就把我这些年“缴学费”学来的、各人耳朵听到的、尚有从老利川生齿中“拷”出来的巷子旗号， ，，，，所有抖出来， ，，，，包管你看完就成“老江湖”！
首先， ，，，，我们接到吃嘞说。。利川人好吃， ，，，，巷子深处藏龙卧虎， ，，，，但没得点“通关文牒”， ，，，，你吃不到最隧道嘞， ，，，，还可能遭“烫”！
“老板儿， ，，，，搞碗宽汤！”? ?
你以为真嘞是喊多舀点汤？？？错喽！在几家老字号面馆头， ，，，，这是喊不要海椒嘞意思！“宽”是“不要”嘞一种诙谐说法， ，，，，汤宽点， ，，，，辣子就少点嘛。。我第一次听到， ，，，，还莽戳戳嘞说“多加点辣子”， ，，，，效果老板看我的眼神像看“莽子”一样。。
“孃孃， ，，，，甩个双合！”? ?
这可不是喊你打斗哈！“双合”是二两抄手嘞专属说法， ，，，，源于老称（一斤十六两）， ，，，，二两就是“双合”。。你嘁“老板， ，，，，来二两”， ，，，，别个就晓得你是外地来嘞， ，，，，或者刚来没多久。。说“双合”， ，，，，老板心头就有数了：嗯， ，，，，是个懂行嘞。。
“红重， ，，，，免青！”? ??
这四个字， ，，，，是小面喜欢者的“最终密码”。。“红重”=海椒多、油多；；；“免青”=不要葱花、不要藤藤菜（空心菜）等叶子菜。。一套组合拳打出来， ，，，，老板行动都要麻利些， ，，，，晓得你是个“刁嘴”。。凭证我嘞不完全统计， ，，，，在利川老城区， ，，，，凌驾7成的老面馆都听得懂这套“行话”。。
菜市场才是旗号嘞“主战场”， ，，，，水深得很！价钱、品质、人情， ，，，，都在几句话头。。
“相因点撒， ，，，，都是老买主！”? ?
砍价必备开场白。。“相因”就是自制。。不管你之前来没来过， ，，，，这句话一抛出去， ，，，，就体现你想建设恒久“相助关系”， ，，，，老板一般都会让个几毛， ，，，，图个转头客。。可是， ，，，，你要是在上午10点前人挤人嘞时间说这个， ，，，，大都要遭老板白眼——“忙都忙不赢， ，，，，还讲啥子价！”
“老板， ，，，，今天嘞‘硬是’咋卖？？？”? ?
重点在“硬是”两个字！这不是疑问， ，，，，是对菜品新鲜度的最高肯定。。意思是“你这个工具看起来确实好”。。老板一听， ，，，，兴奋了， ，，，，价钱好探讨， ，，，，秤杆子也可能翘得高点儿。。我试过， ，，，，同样买一把小菜， ，，，，说“这个咋卖”和“这个硬是咋卖”， ，，，，后者抹零的几率横跨30%。。
“扯个‘活闪’！”? ?
年轻人可能听得少， ，，，，这是老一辈爱说的。。“活闪”就是暂时赊账。。以前街坊邻人熟， ，，，，今天没带钱， ，，，，喊一声“扯个活闪”， ，，，，明天就补上。。现在大超市用不上了， ，，，，但在一些相熟的老摊贩那里， ，，，，这句话依然代表一种深挚的信任关系， ，，，，是“自己人”的证实。。
这些地方嘞旗号， ，，，，不关乎生意， ，，，，关乎人情和圈子， ，，，，听不懂就容易闹笑话。。
“走， ，，，，去‘解手’！”? ?♂?
年轻人， ，，，，万万别以为真的是去上茅厕！在老街坊的语境里， ，，，，“解手”许多时间是去茶楼品茗、打牌、摆闲龙门阵的统称。。源于以前茶楼里打牌太久， ，，，，需要“解手”放松一下， ，，，，厥后就代指整个活动了。。别个喊你“解手”， ，，，，你往茅厕头钻， ，，，，要笑死人。。
“今天天气‘绵扎’哦。。”? ??
“绵扎”不是指工具有嚼劲， ，，，，而是形容天气阴森、闷热、不透气。。这是隧道嘞利川天气形容词， ，，，，通俗话找不到完全对应的。。听到老辈子这么叹息， ，，，，你可以接一句“就是， ，，，，怕是要‘来雨’（下雨）”， ，，，，瞬间拉近距离。。
“你娃儿最近有点‘水’哦。。”? ?
这不是说你喝水多哈！“水”在这里是做事不靠谱、质量差、爱放鸽子的意思。。朋侪要是这么说你， ，，，，你就要好生反思一下最近的言行了。。反之， ，，，，夸一个人“不水”， ，，，，那就是对他信誉的极大认可。。
Q1：学这些旗号有啥子用？？？真嘞不是“江湖黑话”？？？
答：绝对正当合规！这基础不是啥子黑话， ，，，，而是外地方言、市井文化和人情圆滑的结晶。；；；崃苏庑， ，，，，你能更快被外地人接纳， ，，，，买工具、吃工具、打交道都更顺当， ，，，，是一种“入乡随俗”的智慧。。它让冷冰冰的生意有了温度。。
Q2：我说通俗话， ，，，，用这些旗号会不会很怪？？？
答：会， ，，，，但效果可能出奇得好！一个说通俗话的外地人， ，，，，突然蹦出一句隧道的“红重免青”， ，，，，老板在惊讶之余， ，，，，往往会以为你“明确起”， ，，，，有种反差萌， ，，，，反而可能对你更热情。。虽然， ，，，，发音要只管学像点， ，，，，莫太“椒盐”。。
Q3：这些旗号过时没得？？？年轻人还在用吗？？？
答：焦点的、关于“吃”的旗号生命力极其顽强！好比面馆的“行话”， ，，，，从“60后”到“00后”都在用。。菜市场嘞部分说法， ，，，，年轻人用得少了， ，，，，但若是你会用， ，，，，在尊长和摊贩那里极端加分。。它像一种文化密码， ，，，，一直在传承和演变。。
Q4：我怕记不住， ，，，，有没有口诀？？？
答：有！送你一句我总结的：“吃面‘红免’是王道， ，，，，买菜要夸‘硬是’好， ，，，，砍价先喊‘老买主’， ，，，，茶楼‘解手’莫乱跑。。”记着这个， ，，，，你就掌握了精髓的60%！
以是说嘞， ，，，，列位朋侪， ，，，，利川的小巷子， ，，，，不但是一条路， ，，，，它是一座用声音和方言搭建起来的、活生生的博物馆。。每一个旗号背后， ，，，，都是一段历史、一种习惯、一份人情。。
下次你再穿行在那些飘着食物香气、响着嘈杂人声的小巷时， ，，，，无妨竖起耳朵， ，，，，或者大胆地实验说出一两句。。当你看到老板由于听懂了你的“行话”， ，，，，而对你露出那种“懂的都懂”的微笑时， ，，，，你会发明， ，，，，你走进的不是一条巷子， ，，，，而是这座都会的心里。。那种感受， ，，，，比吃到任何美食都更逍遥、更熨帖。。?
希望我这篇“吐血整理”， ，，，，能成为你在利川小巷子里自由穿梭的“通关秘笈”！有啥子新发明， ，，，，也接待来跟我摆一哈！