哎妈呀，，，，，大兄弟老妹儿，，，，，你可算问对银了！? 前阵子俺们一家子去徐州溜达，，，，，为找谁人传说中的“鸡窝”，，，，，那可真是没少绕咕，，，，，腿儿都溜细了！今儿个就把俺这“血泪履历”跟你口语口语，，，，，保准你下回再去，，，，，门儿清，，，，，直接就能“掏”着那最得劲的地儿！?
你可别寻思错了哈，，，，，咱说的这个“鸡窝”，，，，，它可不是真找个鸡下蛋的草窝窝。。在徐州这块儿，，，，，“鸡窝”那可是个“爱称”，，，，，专门指那些藏在咔咔咕咕（角落）、门脸儿可能不咋起眼儿，，，，，但做的鸡味道贼毙、人气嗷嗷旺的特色小馆子！? 有的做地锅鸡一绝，，，，，有的炒个小公鸡能给你香一跟头，，，，，家家都有专长绝活。。以是。。，，，，你问“徐州鸡窝在哪个位置”，，，，，这谜底可不是一个，，，，，那是一连串的宝藏清单！俺给你掰扯掰扯几家俺亲自“试毒”、拍胸脯子包管不踩雷的。。
头一个要唠的，，，，，那必需是开了老鼻子年的“张家地锅”。。他家那真是“酒香不怕巷子深”，，，，，门头小得呀，，，，，一不注重就走过头了。。详细搁哪儿呢？？？？？它就猫在户部山那片的石板街里头。。你得有点寻宝的耐心，，，，，随着那股子酱香混着柴火的味儿，，，，，一准儿能找到！
他家招牌就是地锅鸡，，，，，谁人贴饼子，，，，，绝了！? 是发面的，，，，，一面儿焦黄嘎嘎脆，，，，，一面儿吸饱了汤汁，，，，，软乎又入味。。鸡肉炖得烂糊，，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，，酱香味贼浓，，，，，但又不是光有咸味，，，，，能尝出好多香料的条理。。俺们四个人点了一锅，，，，，加了点干豆角和豆腐皮，，，，，造（吃）得干清洁净，，，，，连汤都想泡饭吃了！据老板说，，，，，他家在这疙瘩开了快二十年，，，，，来的基本都是转头客。。你要饭点儿去，，，，，指定得排队，，，，，那阵势，，，，，老热闹了！
要是你好麻辣重口那口儿，，，，，那必需奔矿大南湖校区后头那条小吃街去！那儿有家叫“刘记炒鸡”的，，，，，店面也不大，，，，，但一到晚上，，，，，外头摆的小桌子都坐得满满登登。。他家主打一个干煸系列，，，，，尤其是干煸鸡和干煸架梅（豆角）。。
那干煸鸡端上来，，，，，你就看吧，，，，，红彤彤的辣椒和花椒铺了厚厚一层，，，，，鸡肉煸得干香干香的，，，，，骨头都是酥的，，，，，能直接嚼了吃了！?? 那味道是麻辣咸香，，，，，越吃越想吃，，，，，越吃越出汗，，，，，配上瓶冰啤酒，，，，，那感受，，，，，没谁了！价钱也实惠，，，，，一大盘子才几十块钱，，，，，学生娃子们最爱来这聚。。弱点就是情形较量喧闹，，，，，考究情调啥的就算了，，，，，吃的就是个烟火气和愉快劲儿！
说了俩古板的，，，，，咱再整点纷歧样的。。现在徐州也有些年轻人开的“立异鸡窝”，，，，，把情形和口胃连系得挺好。。好比在回龙窝历史文化街区里头，，，，，就藏着一家。。他家装修得挺雅致，，，，，有点小清新的感受，，，，，但做的菜照旧咱外地风味打底。。
他家的招牌蒜爆鱼和特色炒鸡都很著名。。炒鸡不是浓酱色的，，，，，看起来清清亮亮，，，，，但蒜香味和青椒的鲜辣味完全炒进鸡肉里了，，，，，味道很奇异，，，，，吃起来清新不腻。。? 蒜爆鱼更是每桌必点，，，，，鱼片嫩滑，，，，，蒜香扑鼻，，，，，谁人汁调得酸甜微辣，，，，，比例掌握得刚恰恰。。这种店适合带家里人或朋侪逐步吃，，，，，边吃边看看古街的景儿，，，，，得劲又不失体面。。价钱嘛，，，，，比前面两家路边店要稍贵点，，，，，但还在能接受的规模。。
问：究竟哪家是“最正宗”的鸡窝。？？？？？
答：咳，，，，，这事儿哪有标准谜底。。“骋晕桑，，，，在徐州，，，，，能让老黎民天天排队、吃了好些年还想的那一口，，，，，就是“正宗”。。上面说的几家，，，，，气概纷歧样，，，，，但味道都经得住咂摸，，，，，看你自得（喜欢）哪种口胃了。。
问：这些地方好停车不？？？？？
答：真话实说，，，，，够呛！尤其是户部山和矿大后面那块，，，，，路窄车多。。建议你打车或者坐地铁去，，，，，省心。；；亓涯抢镉械叵峦３党。。，，，，稍微好点，，，，，但周末也够满。。
问：人均或许几多钱能下来？？？？？
答：像张家、刘记这种接地气的小馆，，，，，人均50-70块钱就能吃得挺好，，，，，挺硬。；；亓涯侵痔厣辏，，，，人均大提要80-100左右。。性价比都挺高，，，，，事实菜量在那摆着呢，，，，，着实！
问：除了鸡，，，，，尚有啥必点的菜不？？？？？
答：有。。〉毓Φ必点贴喝饼（喝饼就是贴在锅边的饼），，，，，干煸鸡店一定要试试干煸架梅，，，，，解腻又下饭。。像蒜爆鱼、风味茄子、烙馍卷馓子这些，，，，，也都是徐州饭桌上的？？？？？停，，，，可以尝尝。。
唠了这么多，，，，，最后俺再给你划个重点：徐州的“鸡窝”。。，，，，它不是一个牢靠所在，，，，，它代表的是一种钻进市井深处寻找鲜味的兴趣。。?? 它的位置，，，，，可能在老街的转角，，，，，可能在学校的后身，，，，，也可能在景区的小院里。。要害是你得带着发明好吃的眼睛和胃口，，，，，自己去“掏”去“探”。。
以是。。，，，，大兄弟老妹儿，，，，，别再光问“徐州鸡窝在哪个位置”啦，，，，，揣上俺这份攻略，，，，，直接去徐州，，，，，照着地图，，，，，一家一家吃已往，，，，，那才是正经事！包管你吃得满嘴流油，，，，，回来还得咂摸好几天味儿！? 快料理料理，，，，，出发吧！